Mam lęki niedoświadczonego piwowara!!! Do rzeczy...
We wtorek robiłem brewkit z zestawu startowego BA drożdże były chu**we (ale pisaliście ze na gorszych robiliście piwo) wiec zadałem je i na drugi dzien po 12h już w rurce bulgotało. Pomyślałem wtedy mirki zawsze maja racje :)
następnego dnia praca w rurce była szybsza ale nie pojawiła się piana tylko delikatne zabrudzenie na ściankach wiadra,
dnia 3 bulgotanie zwolniło i w pewnym momencie ustało (temperatura
@lordsiu:
tego typu lęki są wielokrotnie rozwiewane na forach fachowych. Jeśli masz te same problemy, o których pisze co drugi początkujący piwowar na piwo.org znaczy, że się nie doedukowałeś.
Im więcej wiesz o procesie i więecj poczytasz o piwowarstwie, tym mniej będziesz miał takich pytań.
piwo.org to podstawa. Wiki od deski do deski przynajmniej 2x, a potem na forum piaskownica piwowarska i wątek "mapa wątków" gdzie masz dziesiątki odnośników do każdego
@MorDrakka: próbuj w różnych sklepach. Ja bez problemu biorę same skrzynki - zagaduję do kasjerki, że potrzebuję puste skrzynki i albo mi przynosi z zaplecza, ani ma gdzieś pod ręką. W niektórych sklepach jest z tym problem, ale sprawdź różne miejsca i na pewno gdzieś Ci sprzedadzą bez problemu, bez kupowania piwa itp. 8 zł za sztukę.
@dakcts #!$%@?ą mnie już tacy piwosze-neofici, co to #!$%@? całe życie walili harnasie za 1,99 i inne tatry, a teraz nagle koneserzy piw kraftowych.
Pół biedy, jak ustawiasz się na piwo w plenerze. Teraz każdy monopolowy musi mieć w lodówkach jakieś ciachany palone, kormorany niskosłodzone i inne żywe bezglutenowe, nabierze sobie taki 6 różnych do siatki i zadowolony nie truje dupy. Ale nie daj boże kup sobie piwo jakiegoś większego browaru. Nie
@Mizantrop86
#!$%@?ą mnie już tacy piwosze-neofici, co to #!$%@? całe życie walili harnasie za 1,99 i inne tatry, a teraz nagle koneserzy piw kraftowych.
Pół biedy, jak ustawiasz się na piwo w plenerze. Teraz każdy monopolowy musi mieć w lodówkach jakieś ciachany palone, kormorany niskosłodzone i inne żywe bezglutenowe, nabierze sobie taki 6 różnych do siatki i zadowolony nie truje dupy. Ale nie daj boże kup sobie piwo jakiegoś większego browaru. Nie
@Biernas89: Gratuluję pomysłu, bo też wcześniej warzyłem na starej, elektrycznej kuchence i za cholere nie chciało się zacząć gotować. Kolo 90 C więcej ciepła uciekało niż palnik podawał. Okładałem kocem itp aż w końcu kupiłem grzałkę 2 kW za 50zł i robiła rewelacyjną robotę. A mchu ostatnio użyłem pierwszy raz jako że lubię klarowne piwa i po schłodzeniu piękny zimny przełom:) Chyba się z mchem polubię.
Wiecie co jest najgorsze z tymi tzw. craftowymi piwami? Jak ci dziwnie smakuje, to nie wiesz, czy piwo jest #!$%@?, czy się nie znasz. Piję właśnie "modern drinking" z Pinty i nie smakuje jak zawsze. Na pewno nie jest to mokry karton, ale kopyrem nie jestem żeby powiedzieć coś więcej. #jakzyc? Przecież nie wyleję. Dałem prawie 8 PLN, procenty trzyma tylko jakby nie ten smak. Może to te słynne masło?
#
dobra ziomki,

jednak nie startuje z brewkitu, tylko prawilnie zacieram słód. dlatego mój końcowy zestaw, kosztorys kształtuje się następująco:

garnek 40 l
135 zł

fermentor 30 l z kranem i rurką
fermentor 30 l
kapslownica ornelia
kapsle 100 szt
woreczek muślinowy do gotowania chmielu
cukromierz
pirosiarczyn sodu
glukoza
195 zł

jodowy wskaźnik skrobii
łyga piwowarska
oxi
pasek do pomiaru ph
szczotka do butelek
słód pale ale Strzegom
słód Pale Crystal 90EBC
citra
Pobierz Luczexx - dobra ziomki,

jednak nie startuje z brewkitu, tylko prawilnie zacieram s...
źródło: comment_mIOnz2JQhSw1vWroueq99rZDYPi9x9bz.jpg
Mireczki, tak się składa, że mam 100g mosaica i 50 g equinoxa i chciałbym na tym zrobić American Wheata. Zasyp raczej klasyczny:

Strzegom Pale Ale 1.85 kg 38.5%
Słód pszeniczny Bestmalz 2.65 kg 55.2%
Karmelowy Czerwony 0.3 kg 6.3%

warka 20l, 12,6 BLG. Jak to chmielić? Celowałbym w okolice 25 IBU, myślałem o wrzuceniu po 10g na godzinkę gotowania a resztę rozdzielić następująco na zimno: (nie mogę zrobić hop stand, chłodzę w