@Dupalan: zdajesz sobie sprawę że puszki są lakierowane, a pojemniki poddawane pasywacji?

Alzeheimer mi nie straszny, pracuje w aptece, ma duuuzó leków, jakoś sobie poradzę.

aha.

@Mizantrop86: Propsy herbaciany czarodzieju ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Co się stanie kiedy gęstwy dam za mało?

@Gronie: Jeżeli nie robisz piwa powyżej 16Blg to na pewno się namnożą i zeżrą wszystko, ale będzie to trwało dłużej (np zamiast 7 to 14 dni). Ale jak dasz np. jedną paczkę drożdży do warki 19Blg to prawdopodobnie przerobią ile sił i resztę zostawią. Wtedy zadajesz drugą paczkę (jeżeli nie zrobiłeś tego na początku). A najlepiej to już na takie mocne warki robićPokaż całość

@Gronie:
tzw. dechę robi się często w browarze, ale służy to do określenia "mniej więcej", bo zazwyczaj w głównym tanku odfermentowuje 0,5-1blg mniej.

@Luczexx: http://www.wykop.pl/wpis/21598831/i-tak-po-ostatnich-przymiarkach-do-zakupu-tb-wysla/

@Luczexx: http://www.alepiwo.pl

@Barcol: Ja to bym się chętnie zapisał na wołanie z efektem eksperymentu

@Barcol: zrobiłem kiedyś piwo o 50% zasypie ryżu.

Pokaż spoiler

(może #wykopjointclub)

@menstruacyjnakaszanka: w sumie, nie palilem jeszcze z takiej duzej butli xD

@Gronie: Różnica może być w flokulacji, stopniu odfermentowania i temp. fermentacji. Czyli piwo może Ci wyjść całkiem inaczej niż do tej pory ;)

@Gronie:
Różnica między US05 a płynnymi jest dość delikatna. Wyczuwalna, ale wciąż delikatnie.

@Luczexx: żaden - tylko zacieranie

@Luczexx: Oczywiście, że straci. Ale ten zestaw to jest najprostsze co może być do zrobienia, jak zupka chińska - zalewasz wodą, schładzasz, dajesz drożdże i tyle roboty. Ja potrafię to zrobić w 45min. A chmielenie we własnym zakresie to już robota na 3h, do tego chmieliny i pozbywanie się ich to problemy dla nowicjusza - drobinki chmielu w butelkach powodują gushing (piwo wylatuje na zewnątrz pod ciśnieniem przy otwarciu). Jak sięPokaż całość

@spokojnyartur: sa różne brew kity i w ameryce sa wykorzystywane na potęgę więc nie słuchaj się marud. Jaki styl chcesz uwarzyć?

oczywiście lager

@spokojnyartur: nie trafiony styl na pierwszą warkę. Już pal sześć czy dasz radę zapewnić odpowiednie warunki fermentacji, nie to jest największym problemem. Młody piwowar jest niecierpliwy, jak najszybciej chce sprawdzić efekty swojej pracy, pochwalić się tym znajomym. Lager natomiast potrzebuje, oprócz około 3-4 tygodni fermentacji, co najmniej 3 miesięcy leżakowania w butelkach. Zaufaj doświadczonym kolegom i zrób sobie APĘ, którą wypijesz smaczną po 6 tygodniach.

@lordsiu: jak ci mają bąbelkować? w wodzie? daj im jeść to zaczną...

@lordsiu: następna warka z zacieraniem albo #!$%@? :D

@BrowarPERUN: @Lrrr: a ja właśnie robię hermsa. Zobaczymy czy będzie fajnie. Jak mi się nie spodoba to zrobię z niego 3 kadzie zacierno ważelne.

@RobaxX kufla to tam nie ma ani jednego

@RomeYY: Ileż ja poluję na tego Stouta, to zawsze nie ma go na stanie :(

@von_scheisse: twarze na tych etykietach są tak okropne, że zdecydowałem, że nie zakupię ani jednego piwa z tej serii.

@von_scheisse: etykiety tragedia

@robvan Też popieram. Wolę wypić 5 piw 330 niż 3 500 mimo różnicy w cenie w pubach

@robvan też wolę małe buteleczki, szczególnie z jakimiś mocniejszymi piwami. Nie rozumiem trochę tych butli :P

@flamezz: tak jak @Lrrr napisał: wszystko już zostało napisane, tym niemniej podzielę się uwagami odnośnie sprzętu na podstawie doświadczeń.

Sprzęt startowy, od którego zaczynałem i co zrobiłbym inaczej:
http://www.browamator.pl/browar-domowy-ba-super-start-zestaw-startowy-b,3,2,929

kapslownica -> zamień na http://www.alepiwo.pl/?produkty/sprzet/rozlew/kapslownica-grifo-hd.html
szkoda kasy na tą podstawową, szkoda nerwów na urywane szyjki butelek

aerometr -> zamień na http://tinyurl.com/hdt2z8w duuuużo szybsze mierzenie, wygodniejsze o 100 razy (kup sobie od razu pipety 0.3ml też z ali), nie marnujesz za każdym razemPokaż całość

@flamezz: aaaaaa i oczywiście sprzęt do filtracji. Sam zaczynałem od ekstraktów, dopiero później w niego się zaopatrzyłem.

@flamezz: z zacieraniem :) i tak nic nie zakazisz, bo choćbyś zrobił wszystko źle, to i tak potem gotujesz z chmielem i się zdezynfekuje. wystarczy, że będziesz stał z termometrem i pilnował temperatury i w trakcie podgrzewania ciągle mieszał, żeby nie przypalić. Nie ma sensu moim zdaniem zaczynać od brewkitów, cała frajda z robieniem piwa, to właśnie etapy, gdzie Ty decydujesz jaki piwo ma być - dobór słodów, chmieli i opracowywaniePokaż całość

drugą trzymasz termometr i patrzysz

@Baniok91: albo przywiązujesz nitką do ucha garnka i masz w pompie + wiesz, że nie utopisz:)

@flamezz: Żadnego brewkitu, a zacieranie to w większości profesjonalnie "na lenia". Grzejesz do ~72 C, wrzucasz słód, mieszasz i po 20-30min podgrzewasz chwile i znowu 20min luzu. Fermentacja? Grunt żeby było poniżej 17-20 C w pomieszczeniu, bo podczas burzliwej temp brzeczki będzie o 2-3 stopnie wyższa niż otoczenia.

@Peter_Mountain: Mireczku, zależy od śrutownika. Ja sobie zrobiłem o ten http://www.piwo.org/topic/9666-srutownik-walcowy/ i jestem absolutnie zadowolony. Napędza go wiertarka. Śrutowanie 5 kg zajmuje jakieś 3 minuty a może mniej jak odważysz wcześniej. Zero syfu. Przymocowany jest do płyty, płyta na fermentor i wszystko tam wpada. Kiedyś się bawiliśmy przystawką do maszynki zelmera ale to porażka. Żarna się wyrobiły i 5 kg robiło się godzinę a połowa to była mąka.

@Gronie: Sam to może za dużo powiedziane. Zleciłem to jednej zaprzyjaźnionej firmie i kolesiowi. Sam się na toczeniu i frezowaniu nie znam ani trochę. Wyniosło mnie to 0 zł. Firma mi zrobiła wałki za free bo stwierdzili, że od sąsiadów kasy nie będą brali, a koleś za moje domowe piwko. Koleś który mi robił wałki powiedział że by skasował za nie 150. Jak byś chciał całość zrobić to pewnie z 200Pokaż całość

@Gluszek92: Sam zrób, a jak nie masz zdolności to zamów z piwo.org. Chłopak z Wrocławia robi świetnie mieszadła w dobrej cenie ( ͡º ͜ʖ͡º) http://www.piwo.org/topic/16990-gielda-mieszadlo-magnetyczne/

rdzeń wystarczy 6x35, ja mam 7x50 i muszę na bardzo wolnych obrotach działać bo robi za duży wir ( ͡º ͜ʖ͡º) Kolba i rdzeń można niedrogo od Dori brać ( ͡° ͜ʖ ͡°Pokaż całość

@alisonn: chłopak z jedliny Zdrój dla ścisłości :D