@Zatwardzenie:
to w końcu robiłeś miód, czy cydr?

Wypadałoby przy opisie problemu też podać pewne podstawowe dane, np. ile dałeś pożywki oraz jaki surowiec użyłeś

brzeczką w kwestii miodu pitnego

przy miodosytnictwie lepiej używać określenia "nastaw". Brzeczka jest na słodzie i dotyczy głównie kwestii piwnych
  • Odpowiedz
@BrowarPERUN: 3 litry jakiegoś soku nfc i 2 litry z papierówek domowych.
Jakoś w tamtym roku zrobiłem papierówki i antonówki w 100% fermentowane na tym co było na skórkach z mosaiciem na zimno (kwas potężny), a tu mnie podkusiło zrobić inaczej.
  • Odpowiedz
@andriyj: pierwsze warki spokojnie oblecisz bez chłodnicy, albo na wannie, albo po prostu odstawić wiadro na noc, żeby ostygło. Robiłem tak z 15 warek i wszyscy przeżyli.

Zestaw jest spoko, będziesz zadowolony. Ale dwie rzeczy - KONIECZNIE zaopatrz się w rurkę do rozlewu (aka. rurkę z zaworem grawitacyjnym) i polecam też kupić sprej do dezynfekcji Desprej, jest bardzo wygodny i usprawnia pracę, szczególnie przy butelkowaniu.

Jak się wkręcisz to będziesz
  • Odpowiedz
  • 4
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 16
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@BrowarPERUN: Ostatnio robiłem napój z kwiatów bzu i słodkiej pomarańczy i wyszedł całkiem całkiem. Pasteryzacja udała się, mimo że pierwszy raz w butelkach. Muszę wziąć poprawkę na duży garnek.
Poważnie rozważam zasiarkowanie - niczym wino. Zahamuje fermentację, zabije drożdże i przy okazji zakonserwuje.
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach