Wszystko
Wszystkie
Archiwum
- 2
#piwowarstwo
Witbier mi dość płytko odfermentował i zastanawiam się nad przyczynami - duży udział surowców niesłodowanych może być przyczyną?
Blg: początkowe 11 -> końcowe 4
Zasyp:
Pilzneński 4 kg 43.2%
Pszenica niesłodowana 4.5 kg 48.6%
Płatki owsiane 0.76 kg 8.2%
Zacieranie: 63-65 stopni, 2 godziny
Drożdże: FM20
Temperatura otoczenia podczas fermentacji: 17-18 stopni.
Witbier mi dość płytko odfermentował i zastanawiam się nad przyczynami - duży udział surowców niesłodowanych może być przyczyną?
Blg: początkowe 11 -> końcowe 4
Zasyp:
Pilzneński 4 kg 43.2%
Pszenica niesłodowana 4.5 kg 48.6%
Płatki owsiane 0.76 kg 8.2%
Zacieranie: 63-65 stopni, 2 godziny
Drożdże: FM20
Temperatura otoczenia podczas fermentacji: 17-18 stopni.
@kontra: Robiłem dwa bo miałem to samo i myślałem że na drugim wyczaje o co kaman ale nic z tego.
Jeden z nich wyglądał tak:
12.5 blg
Pilzneński 2.5 kg
Płatki owsiane 0.4 kg
Płatki pszeniczne 2 kg
64-65'C 90 min
72'C 10 min
Na FM20 i drugi na gęstwie z FM20 zeszły do 4.5 ( ͡° ʖ̯ ͡°)
Jeden z nich wyglądał tak:
12.5 blg
Pilzneński 2.5 kg
Płatki owsiane 0.4 kg
Płatki pszeniczne 2 kg
64-65'C 90 min
72'C 10 min
Na FM20 i drugi na gęstwie z FM20 zeszły do 4.5 ( ͡° ʖ̯ ͡°)
#chwalesie
Serdecznie dziękuję @Kapslove za przesyłkę ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Otrzymałem dzisiaj parę kapsli poza zorganizowanym #/rozdajo na poczet kolekcji. Cóż mogę rzec.. kapsle dobrej jakości z porządnym logiem. Niczego przyczepić się nie mogę. Polecam tego Mirka, a także ich sklep każdemu z pod tagu #piwowarstwo i nie tylko ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Serdecznie dziękuję @Kapslove za przesyłkę ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Otrzymałem dzisiaj parę kapsli poza zorganizowanym #/rozdajo na poczet kolekcji. Cóż mogę rzec.. kapsle dobrej jakości z porządnym logiem. Niczego przyczepić się nie mogę. Polecam tego Mirka, a także ich sklep każdemu z pod tagu #piwowarstwo i nie tylko ( ͡° ͜ʖ ͡°)
- konto usunięte
- kjung
- dejson
- pierozkowyviking
- usunterazkonto
- +7 innych
- 7
- Konorro
- Kapslove
- konto usunięte
- konto usunięte
- Pangur_Ban
- +2 innych
konto usunięte via Android
- 1
Chciałbym uwarzyć IPE tylko nie za bardzo wiem jakich chmieli użyć żeby uzyskać takie bardziej trawiaste/leśne/żywiczne posmaki i aromaty. Tych amerykanów i australijczyków juz mam chwilowo dosyć dlatego szukam innych wrażeń żeby połechtać moje kubki smakowe.
Ktoś poratuje?
#piwowarstwo
Ktoś poratuje?
#piwowarstwo
@tasiorowski Łopata Simcoe załatwi sprawę
Aż 448 piw zostało zgłoszonych do tegorocznego, jubileuszowego XV Konkursu Piw Domowych organizowanego w Cieszynie przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych. Teraz piwowarzy, którzy chcą wziąć udział w rywalizacji muszą do 28 maja opłacić wpisowe i wysłać swoje piwa na adres podany przez organizatorów.
http://www.chmielnik-jakubowy.pl/xv-kpd-pspd-zgloszono-448-piw/
#piwo #konkurspiwdomowych #kpd #piwowarstwo #pspd #piwnewiesci
http://www.chmielnik-jakubowy.pl/xv-kpd-pspd-zgloszono-448-piw/
#piwo #konkurspiwdomowych #kpd #piwowarstwo #pspd #piwnewiesci
@BrowarPERUN: Filip gdzieś warzy?
@siema_mordo:
w Starej Komendzie
w Starej Komendzie
- 2
Oglądając kororowe szyszki zainteresował mnie konkurs GoodBeer.
Widzę, że sędziował tam również @BrowarPERUN i tu moje pytanie: czemu w kategoriach gdzie są tylko dwa piwa nie ma miejsca 1 (złota)?
wołam #piwowarstwo bo sporo sędziów z PSPD było
#piwo #kororoweszyszki #piwnineofici #pijzwykopem
Widzę, że sędziował tam również @BrowarPERUN i tu moje pytanie: czemu w kategoriach gdzie są tylko dwa piwa nie ma miejsca 1 (złota)?
wołam #piwowarstwo bo sporo sędziów z PSPD było
#piwo #kororoweszyszki #piwnineofici #pijzwykopem

@galik:
wynika to z regulaminu konkursu, że jeśli nie będzie minimalna ilość zgłoszeń na dany styl, to kategorie będą łączone, aby wyrobić minimum.
Druga kwestia - w regulaminie był zapis, że piwo medalowe musi spełniać kryteria jakościowe, np. na złoto powinno być bardzo dobrym przedstawicielem stylu bez wad produkcyjnych, wyróżniającym się na tle konkurentów oraz rynku. Więc wcale nie oznaczało to, że I miejsce uzyskuje automatycznie złoto, II srebro, etc. Nie
wynika to z regulaminu konkursu, że jeśli nie będzie minimalna ilość zgłoszeń na dany styl, to kategorie będą łączone, aby wyrobić minimum.
Druga kwestia - w regulaminie był zapis, że piwo medalowe musi spełniać kryteria jakościowe, np. na złoto powinno być bardzo dobrym przedstawicielem stylu bez wad produkcyjnych, wyróżniającym się na tle konkurentów oraz rynku. Więc wcale nie oznaczało to, że I miejsce uzyskuje automatycznie złoto, II srebro, etc. Nie
- 0
@BrowarPERUN: Dzięki za treściwe wyjaśnienie :>
- 3
Pierwsza "warka" z brewkitu za mną. W sobotę druga z dwóch ekstraktów słodowych jasnych, godzinę bulgotałem z 30 gramami marynki. Wyszło w sumie 23 l, przy wrzucaniu drożdży (25 °C) 11,5 °Blg. Po tygodniu chcę zlać na cichą i zastanawiam się czy nie byłoby dobrym pomysłem podzielić na dwa fermentory i jeden zostawić tak jak jest a do drugiego dorzucić jakiś chmiel czy może jakąś przyprawę. Zły pomysł? Dobry pomysł?
- 0
Wiem że nie powinienem, wiem że to bez sensu, wiem że to głupie, no ale musiałem to zobaczyć. A to jest to co ujrzałem w środku
To już infekcja czy jeszcze nie? :D
To już infekcja czy jeszcze nie? :D
- 0
@vivanat: zostaw to w spokoju na kilka dni, świeżo po fermentacji jest jeszcze wzburzone, po kilku dniach przelej na cichą. Potem trochę w ciepłym a na koniec jak masz możliwość to cold cush i da się zrobić w miarę klarowne piwo..
- 735
Mireczki i Mirabelki to znowu my! :)
Czasami podczas produkcji trafiają nam się kapsle, które nie nadają się do wysłania z powodu przetarć. Odkładamy je sobie na bok, bo nie mamy czasu uwarzyć piwa, a szkoda wyrzucić sprawne kapsle. Trochę się ich już nazbierało, dlatego wpadliśmy na pomysł, żeby zrobić kreatywne #rozdajo - otarcia są w tym przypadku elementem klimatu.
W niedzielę, zaraz po Familiadzie, wylosujemy 3 osoby spośród plusujących (bez zielonek
Czasami podczas produkcji trafiają nam się kapsle, które nie nadają się do wysłania z powodu przetarć. Odkładamy je sobie na bok, bo nie mamy czasu uwarzyć piwa, a szkoda wyrzucić sprawne kapsle. Trochę się ich już nazbierało, dlatego wpadliśmy na pomysł, żeby zrobić kreatywne #rozdajo - otarcia są w tym przypadku elementem klimatu.
W niedzielę, zaraz po Familiadzie, wylosujemy 3 osoby spośród plusujących (bez zielonek
- konto usunięte
- ShootinP
- Peter_Mountain
- neo_vir
- SynStolarza
- +730 innych
@Kapslove: #slodkijezu urzadzam pokoj siostrzencowi. Jak nie wygram to odkupie!
- Kapslove
- w_t_d
- konto usunięte
- Ni3pokolorowany
- Tomeek
- +6 innych
mam Citre, Azzacce, Equinoxa i Summita. Co do gotowania, co na zimno? AIPA jak coś.
#piwowarstwo
#piwowarstwo
@lubieherbate88: wszystkiego po 50g
Spotkania z piwowarami, teoretyczne pogadanki na temat warzenia piwa w domu, prelekcja pt. „Piwo. Fakty i mity”, a także degustacje piwa uświetnią obchody Dnia Piwowara, który zostanie zorganizowany 25 maja przez szczeciński browar restauracyjny Stara Komenda we współpracy z Zachodniopomorskim Oddziałem Terenowym Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych.
http://www.chmielnik-jakubowy.pl/dzien-piwowara-szczecinskim-browarze-stara-komenda/
#piwo #piwowarstwo #browar #browarrestauracyjny #dzienpiwowara #szczecin #pspd
http://www.chmielnik-jakubowy.pl/dzien-piwowara-szczecinskim-browarze-stara-komenda/
#piwo #piwowarstwo #browar #browarrestauracyjny #dzienpiwowara #szczecin #pspd
- 7
@RomeYY: sklepy te drożdze płynne to wysyłają jakimś specjalnym kurierem? bo na homebeer piszą, że trzeba przechowywać w temperaturze 2-6 ale jakoś watpię żeby przez cały transport znajdowały się w takiej temperaturze
- 0
@xddxdxdd: normalnie są zapakowane w styropian. Kurier i tak idzie szybko a wzrost temp nie zabije drozdzy
Barley wine się zaciera, a żeby się przyjemniej pracowało trzeba coś łyknąć :D
#piwowarstwo #piwo #craftbeer
#piwowarstwo #piwo #craftbeer
- Biernas89
- Bambomancer
- CzarnyFlamaster
- bartol_wwa
- Amaurosis
- +13 innych
Mosaic to nad chmiel.
#piwowarstwo
#piwowarstwo
- konto usunięte
- Browin
- konto usunięte
- Nivele
- konto usunięte
- +3 innych
- 2
@nofink: hurr durr, nafta, cebula, bleeee xD
konto usunięte via Android
- 1
@nofink chmiel doprawdy genialny! Polecam nieprzekonanym.
Ten uczuc, gdy dzis masz rozlewac i kapslowac piwo a nie masz kapsli :)
#piwowarstwo
#piwowarstwo
@nofink: Mam dokładnie 31 takich co da radę jeszcze wykorzystać, ale patrząc na twój profil to mas do mnie około 220km to raczej Ci się nie będzie opłacać ( ͡° ͜ʖ ͡°)
konto usunięte via Android
- 2
Milli Vanilli [Coconut Milk Stout]
Ocena: 5/10
Recenzja: http://piwneopinie.pl/milli-vanilli-coconut-milk-stout/
Kolejna próba piwa własnej roboty. Kolor ciemny brąz, na powierzchni widać plamki od tłuszczu. W aromacie kokos z alkoholem. Mało intensywny. W smaku smaku jest spora dawka kokosa z gorzkim finiszem. Potem robi się się coraz bardziej słodkie. Lekko wodniste. Szkoda, że wyszło tak mało alko.
#piwo #piwowarstwo #piwneopinie
Ocena: 5/10
Recenzja: http://piwneopinie.pl/milli-vanilli-coconut-milk-stout/
Kolejna próba piwa własnej roboty. Kolor ciemny brąz, na powierzchni widać plamki od tłuszczu. W aromacie kokos z alkoholem. Mało intensywny. W smaku smaku jest spora dawka kokosa z gorzkim finiszem. Potem robi się się coraz bardziej słodkie. Lekko wodniste. Szkoda, że wyszło tak mało alko.
#piwo #piwowarstwo #piwneopinie
@nofink thnx
- 2
Jakiś sprawdzony przepis na lekkie i aromatyczne APA na lato? Miałem już nic nie warzyć, ale zapasy się kurczą, coś jeszcze na upały by się przydało :)
#piwowarstwo
#piwowarstwo
- 0
@pug_in_stug: już robiłem, mam jeszcze kilka butelek :)
@nofink: 13BLG to tak na granicy lekkiego już, przyjrzę się ;)
@nofink: 13BLG to tak na granicy lekkiego już, przyjrzę się ;)
@marafc: zawsze mozesz z tego zrobic 10blg jesli masz ochote ;)
Mirki z tagu #piwowarstwo mija 7 dzień w fermentatorze. Jako ze jestem początkujący to nie wiem co z refermentacją. Tzn mam niecałe 21l finlandia lager i ile mogę dodać glukozy do refermentacji w butelkach żeby było bezpiecznie?
Chodzi mi o proporcje w syropie. Bo kalkulator wyliczył mi ok 90g glukozy, ale w jakiej ilości wody to rozpuścić? Woda przegotowana do syropu? Ciepła czy zimna? Będę butelkować we wtorek, bo wtedy z pracy
Chodzi mi o proporcje w syropie. Bo kalkulator wyliczył mi ok 90g glukozy, ale w jakiej ilości wody to rozpuścić? Woda przegotowana do syropu? Ciepła czy zimna? Będę butelkować we wtorek, bo wtedy z pracy
Rzadki syropek jest lepszy. Ja przegotowuję ok. 0,5l i do tego dodaje glukozy.
- 1
Jak bulka to fermentuje, jak przestanie bulkać to sprawdzasz blg
@drzwi_do_piwnicy: @sledz: z takimi zwrotami polecam być ostrożnym, bo bulkanie nie jest wyznacznikiem fermentacji, szczególnie pod koniec. Może być spowodowane choćby zmianami temperatury dzień/noc. Wyznacznikiem końca fermentacji zawsze jest stabilne niskie blg + najlepiej poparte szybkim testem fermentacji.





















1. Miej mozliwosc "nadrukowania" swojego wzoru, cokolwiek chcesz, jedynym limitem jest Twoja wyobraznia.
4. "Nadrukuj" Yin i yang, najbardziej rozpoznawalny symbol na Swiecie.