Hej Mirki, zakupiłem ostatnio regulator temperatury RC-316M żeby zapewnić idealne warunki fermentacji moim piwom. Właśnie siedzę i próbuje podłączyć to pod dwa gniazdka jedno do lodówki drugie do kabla grzewczego który będzie w tej lodówce i nie dział mi to, pewnie robię coś nie tak. Tutaj jest schemat urządzenia: https://sc01.alicdn.com/kf/HTB1vIK0NVXXXXc.XXXXq6xXFXXXD/202493361/HTB1vIK0NVXXXXc.XXXXq6xXFXXXD.jpg
Pod wtyki 7 i 8 podłączyłem zasilanie, pod wtyki 1 i 2 podłączyłem gniazdko do chłodzenia a pod wtyki 4 i 5
#craftbeer #piwo #piwowarstwo
Witam, kupiłem piwo spod skrzydeł doctor brew w zestawie ze skarpetkami. Były tam dwa piwa. Perfect lager oraz american witbier. Wspomniany lager jest tydzień po terminie. Z racji że jest napisane " najlepiej spożyć przed" a nie " należy spożyć przed" naszła mnie rozkmina czy można to pić? Niby minął tydzień ale cholera wie czy przeżyje :/ ma ktoś doświadczenia z tym piwem i taką sytuacją?
@Mokofacza: Data przydatności w piwie, jeżeli jest właściwie przechowywane (czyli, uśredniając, poniżej 20°C), to tak naprawdę jedynie informacja od browaru, do kiedy piwo będzie miało pełnię swoich właściwości. Chmielowe aromaty lubią się szybciej ulatniać, banany i goździki lubią szybko ulatywać z pszenicznych, ale czy tydzień-dwa po terminie coś ci będzie - zapewne nie. No chyba, że już było zepsute, ale wtedy ta data nic by ci nie dała.
Siedmiu piwowarów domowych ze Szczecina znalazło się wśród 10 osób, które powalczą w tym roku o tytuł "Piwo Roku Witnickich Piwowariów". Impreza, której głównym organizatorem jest Browar Witnica, odbędzie się w dniach 15-16 czerwca 2018 r.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/kto-powalczy-o-tytul-piwo-roku-witnickich-piwowariow/

#szczecin #lubuskie #piwo #piwowarstwo #piwnewiesci #wiescizkraftu
Pobierz von_scheisse - Siedmiu piwowarów domowych ze Szczecina znalazło się wśród 10 osób, kt...
źródło: comment_Pc4PsP2cWcuBi37tGytiUxQAhDkQkAMm.jpg
#piwowarstwo
pytanie do mirków, przeprowadzają całą fermentację w fermentorze bez kranika, bez cichej. Sprawdzacie odfermentowanie pobierając część piwa chochlą albo strzykawką? Może jakoś inaczej? Czy po prostu na oko, np 3 tygodnie?

Jeszcze drugie pytanie: ile trzymać chmiel na zimno, odpowiedzi w ankiecie

jak długo chmiel na zimno

  • 24 h 0% (0)
  • 2 dni 12.9% (4)
  • 3 dni 54.8% (17)
  • 4 dni 19.4% (6)
  • więce 12.9% (4)

Oddanych głosów: 31

Dzięki za wszystkie odpowiedzi
Zarzuciłem dzisiaj chmiel i jak za 3-4 dni zrobię to będą 3 tygodnie bez 2 dni. A następnym razem wrzucę pewnie balingomierz tak jak pan @RobaxX: powiedział.
Pewnie 4 tygodnie fermentacji byłoby optymalnie, ale jak nie rozleję do piątku to będę musiał czekać kolejne tygodnie. Z drugiej strony jak warzyłem z cichą to i tak zwykle 2-3 tygodnie i do butelek.
Zakończyło się głosowanie internautów na jedną z trzech kategorii tegorocznego Gwiazdkowego Konkursu Piw Domowych, który jest organizowany przez Browar Widawa. Ze 100 osób, które wzięły udział w akcji, 26 swój głos oddało na black new england IPA. Niewiele mniej, bo 24 razy, wybrano quadrupla.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/black-new-england-ipa-wygral-w-glosowaniu/

#piwo #piwowarstwo #wroclaw #piwnewiesci #wiescizkraftu
Pobierz von_scheisse - Zakończyło się głosowanie internautów na jedną z trzech kategorii tego...
źródło: comment_vWlzehXAr8EVPIR1nyRnE08CoS8lbwJe.jpg
#piwowarstwo z czym łączyliście Vic Secret i co polecacie? z doświadczenia wiem że Vic + Galaxy + Citra daje fajny efekt. teraz się zastanawiam nad taką AIPĄ: magnum na gorycz (#teammagnum), amarillo na 10' gotowania, a na whirlpool i cichą Vic Secret + Amarillo + Citra w proporcjach 2:1:1. Będzie chłód czy będzie smród?
@flamezz: no właśnie mosaica nie mam. w lodówce mam vic secret, willamette, citrę, amarillo, simcoe, equinox, cascade, sorachi, magnum i jakieś kontynentalne chmiele.
@boa_dupczyciel: tak zrobię. samo vic secret na aromat czy coś tam jeszcze dorzucić z listy wyżej?