ok.1/8 kostki drozdzy rozpusc w 2 szklankach cieplej/letniej wody, do tego 1/2kg maki, dwie plaskie lyzeczki soli, ziarna (slonecznik, czarnuszka, platki owsiane, siemie lniane, zurawine - co tylko chcesz) - wymieszaj (jesli bedzie za geste, dolej jeszcze troche wody).
Odstaw na 2h, potem przerzuc do foremki, niech rosnie jeszcze kolo 30min.
Potem piecz z godzine w 170st.C. Wyciagnij sobie z foremki i sprawdz, czy dol tez ladnie juz stwardnial :)
Mozesz przed
  • Odpowiedz
Kupiłem zielone papryki #habanero. Czy one już będą zielone, czy mogę je na słońcu zostawić, aby nabrały czerwonego koloru? Te już pokroiłem i się suszą, na jedną się skusiłem :) Już wiem, jak to jest, gdy piecze trzy razy (pasta o paprykach.txt).

#pytanie #pieczenie #papryczki #ostrezarcie
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mirki i Mirabelki
Jak powinien wyglądać zakwas pszenny 3-go dnia? u mnie jakby mało tych pęcherzyków powietrza u góry a przy ściankach praktycznie ich brak. Zakwas do wyrzucenia? Bardzo prosiłbym o rady.
Przygotowanie wyglądało tak:

100ml wody
100g mąki 650
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach