Mirki i Mirabelki
Jak powinien wyglądać zakwas pszenny 3-go dnia? u mnie jakby mało tych pęcherzyków powietrza u góry a przy ściankach praktycznie ich brak. Zakwas do wyrzucenia? Bardzo prosiłbym o rady.
Przygotowanie wyglądało tak:

100ml wody
100g mąki 650
po 24h dożywianie jak wyżej i po kolejnych znów

Ewentualnie czy jakiś wykopek z Gdańska miałby kawałek gotowego zakwasu? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#pieczenie #zakwas #chlebdomowy #pieczeniejestlatwe