No cześć, przyjacielu :)

#chilihead #papryczki #ostrezarcie #gotujzwykopem

Mireczki poleć no ktoś jakieś #ostresosy do kupienia na #amazon. Chodzi o to żeby był potężnie ostry i nie kwaśny, bo zazwyczaj jak ostre to kwaśne. #sriracha jest spoko no ale słabe to. Będzie rozcieńczany w innych sosach więc górna granica ostrości to czysta kapsaicyna (tak serio to nie ( ͡º ͜ʖ͡º))
#ostrezarcie #chili #papryczkiPokaż całość

Paprykowy trud na ten rok skończon (w sumie nie skończon bo jeszcze to przerobić trzeba). Papryki pozbierane, tunel posprzątany, część krzaków przeniesiona do zimowania. W sumie do zimowania trafiło 37 krzaków w tym 4 pepino, zobaczymy ilu sztukom uda sie dotrwać do wiosny. Zdjęcie końcowych zbiorów(w sumie wyszło tego 4,6kg wg mojej wagi) i tego jak to wyglądało chwile wcześniej #ogrodnictwo #rosliny #chili #papryczkiPokaż całość

Czołem Mirki i Mirabelki

Dawno nie było nic ode mnie, trochę zaniedbałem mój projekt jak i tag #borgonbox. Pisałem w poprzednim wpisie na tagu, że przez wakacje będę pisał tutaj więcej ale tak się złożyło, że wpadły projekty zawodowe i nie było czasu.

Sezon już raczej za nami, z moich 7 drzewek zostały na zimowanie 3:
2x BhutPokaż całość

Serwus, dziś na jednej z zagranicznych grup na FB, pojawiła się ciekawa grafika dotycząca budowy nasion chili. Chwila szukania i okazuje się, że to większy materiał UCB i jest dostępny do pobrania http://archaeobotany.berkeley.edu/Research/LabReport/lab74/lab74.pdf Nie czytałem całości, przejrzałem, ale zapowiada się interesująca lektura.

#chilishopec #chili #chilihead #papryczki #uprawapapryczek

Miałem niedawno okazję próbować sosy chilli od @el3m Powiem szczerze, że do wczoraj jakoś nie byłem specjalnie zainteresowany ostrym jedzeniem a nie będzie to dalekie od prawdy, że chilli w potrawach raczej unikałem ale po odpaleniu sosu mango chyba nabrałem chrapki na pikantne smaki.

Oczywiście tuż po otwarciu widząc fajną konsystencję w słoiczku pokusiło mnie skubnąć trochę z łyżki co skończyło się tym, że musiałem potem zagryzać to pomidorem dla ratowaniaPokaż całość

Zostały mi jeszcze osierocone przez Mirków, z którymi urwał się kontakt zestawy degustacyjne (te pełne z 45 odmianami papryczek w środku) #chilizgobim

Jeżeli ktoś miałby ochotę to zapraszam na PW - to ostatnia szansa na świeże papryczki w tym roku :) Te, które nie znajdą nowych właścicieli do jutra trafią do suszenia na suszarce :)

W załączeniu fotka z ostatniego zbioru, z którego składałem te zestawy.

#papryka #Pokaż całość

Dobra to tym razem zrobię trochę jak januszerka z Allegro: NIEzestawy degustacyjne #chilizgobim

W poniedziałek po złożeniu zestawów degustacyjnych z ostatniego zbioru w tym sezonie zostało mi trochę wolnych papryczek, które myślałem, że sobie przy okazji 11 listopada przerobię na swoje własne potrzeby. Niestety utknąłem w mieście i w związku z tym stwierdziłem, że to co zostało podzielę na 5 paczek i może się znajdzie chętny nabywca na nie.Pokaż całość

Donoszę, że @gobi12 ładnie się wywiązuje z przesyłek. Papryki wyglądają świetne i jest ich znacznie więcej niż się spodziewałem. Polecam tego paprykarza! Dzięki mirku za fajną akcję! #chili #chilihead #papryka #papryczki

Macie jakiś poradnik o hodowaniu papryczek z nasion w domu / balkonie? Chciałbym zacząć z jakimiś dwiema odmianami średnio ostrymi, ale nie mam zielonego pojęcia jak się do tego zabrać.
#chilli #chillihead #papryczki

Szukam przepisu na sos z #papryczki #chili bez marynowania aby wyszedł w smaku ostry Ketchup. Może coś na zasadzie ostrych sosów Rolewski. Do dyspozycji mam około 1kg habanero, trinidad Congo, lemon drop.

W tamtym roku (zdjęcie) robiłem polecany sosy z mango (wyszedł ostry curry), drugi wyszedł jakiś marchwkowoostry też lipa, trzeci nie pamiętam, też średni.

Pomóżcie nie zmarnować #chili

Pokaż spoiler

Mireczki i Mirabelki,
Jeśli ktoś ma ochotę na papryczki chilli (Thai pepper) to zapraszam na zakupy.
200g suszonych chilli z Tajlandii. Dostawa w UK za darmo. Przy większej ilości chętnie dam cenę hurtową. Przy hurtowym zamówieniu mogę wysłać do Polski na własny koszt.

https://www.ebay.co.uk/itm/313232727610

#chili #chillihead #chillihead #ostrezarcie #papryczki

#chili #papryczki #ogrodnictwo nie spodziewałem się że tak ładnie się wybarwia po przeniesieniu do domu. Tydzień temu wykopałem i zostawiłem tylko zielone ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°)

A mówili żeby w kartony chować... te w kartonie to splesnialy ;p

Dobra, Mireczek @kujol zaproponował, że skoro jeszcze mi zostało papryczek to może bym zrobił #rozdajo
Więc robię. Rozdajo mojego jednego - zestawu degustacyjnego ostrych papryczek #chilizgobim
Wysyłka ma mój koszt paczkomatem.

Na fotce obraz tego jak to wyglądało przy ostatnim zbiorze - w planowanym na jutro zbiorze powinno wyglądać to podobnie.
Ostatnio udało mi się wpakować do każdego przygotowanego zestawu po ponad 40 różnych odmian papryczek :) ZobaczymyPokaż całość

Nie było jak dotąd okazji się pochwalić zbiorem #chilizgobim który robiłem około 10 października. A trochę papryczek wtedy nazbierałem. A częścią tego co nazbierałem podzieliłem się Mirkami w zestawach.

Na pierwszy rzut kolaż wszystkiego co udało się zebrać i zawartość jednego gotowego zestawu. Stół po lewej stronie kojarzycie z moich poprzednich relacji, tym razem się nie zmieściło i musiałem też wykorzystać stół w kuchni i część lady :D Luźno wyszłoPokaż całość

Troche długo bo po dwóch tygodniach ale nasiona przyszły, od razu bardzo fajnie opisane. Moge polecić https://www.chilli-semena.cz/ ( ͡° ͜ʖ ͡°) #ogrodnictwo #rosliny #chili #chilihead #papryczki

Wysadzone pod koniec marca, wczoraj się zaczerwieniły. Odmiana to chyba pumpkin. Wszystkie papryczki jakie w tym roku posadziłem, zostały zaatakowane przez mszyce, jakieś pajączki i zmarniały. Próbowałem pryskać roztworem mydła, kawą podsypywałem, wywar z tytoniu poleciał i na chwilę pomagało ale zaraz wracały i wyssały życie z roślin. Uchowały się 3 drzewka, w tym ta że zdjęcia, ale też bardzo osłabione przez insekty.

Znacie jakiś sprawdzony sklep z nasionami papryczek chilli? MuszęPokaż całość

Czołem Mirki spod tagu #chilihead
Chciałbym w przyszłym roku zrobić pierwszą rozsadę z jakimiś ostrymi papryczkami #chili i proszę o poradę w doborze odmian. Szukam czegoś z dolnej skali ostrości - czegoś na dobry początek ( ͡º ͜ʖ͡º) Tak żeby dorzucić do pizzy / chińskiej potrawy z kurczakiem / chili con carne i poczuć tę ostrość ale żeby nie wypaliło mi ryja odPokaż całość

Ktoś chętny na papryczki chili? Mam w nadmiarze i się chętnie podziele. Papryczki w Kaliszu, mogę też wysłać. Kilkanaście sztuk chyba Dorset Naga i Thai Chili. For free. #chili #chilihead #papryczki