Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Siema, pierwszy raz zacząłem robić ostry sos (wg Kwasiora) dzień przed wpisem kolegi @szymko1995 który zapodał kilka tipów. Nie wyparzyłem słoika (wcześniej tylko umyłem gorącą wodą) i nie zalewałem wrzątkiem tylko zwykłą wodą. Papryczki pod zalewą leżały ponad tydzień, po otwarciu było słychać gazowanie, woda jest lekko pomarańczowa i nieco mętna a na spodzie między pieprzem są takie drobinki białe - czy to pleśń czy osad z czosnku? Zalewa oraz odszypułkowane
grzegoor - Siema, pierwszy raz zacząłem robić ostry sos (wg Kwasiora) dzień przed wpi...

źródło: comment_EB8NeypkGUeoSIm6IC7dYZpwNoPLTo7d.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@grzegoor raczej ok Zalewa po kiszeniu ma być mętna, a na papryczkach biały nalot (bakterie). Spróbuj zalewę, czy jest lekko kwaśna.

Ogólnie powinno pachnieć zepsutą papryką, taki prawie smrodek, ale bardzo przyjemny.
  • Odpowiedz
Mireczki, jeszcze nowych papryczek nie ma, ale trzeba już miejsce w spiżarce robić. W związku z tym mam na zbyciu trochę swojej suszonej papryki, która mi jeszcze została. Wczoraj zmieliłem ją i obecnie jest w postaci płatków jak na załączonym rysunku, ale mogę zmielić na pył. Oczywiście wszystko jest podzielone na odmiany i ostrość. Co do ostrości to głównie te mniej ostre mi zostały przedział 5k-100k SHU. Towar jest pierwsza klasa, świetnie
gobi12 - Mireczki, jeszcze nowych papryczek nie ma, ale trzeba już miejsce w spiżarce...

źródło: comment_8THW2EmH3wHeBLxcA7zxbb9OuMNVjIBx.jpg

Pobierz
  • 15
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@JahMuffin: Na sosy to najlepiej wbić na youtube i wpisać "hot chili homemade sauce" i wybrać taki, który ci odpoawiada. Jedni lubią z octem, a ja np. wręcz przeciwnie.
  • Odpowiedz