Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

majonez lava wyszedł szybko, własna wariacja venoma już się kończy (za rok muszę kupić 2x więcej papryczek). wcześniej miałem zapas fajnego sosu z tk max (raw heat), ale przestali sprzedawać ostre sosy.
rozumiem, ze sezon na ostre papryczki juz dawno za nami i nie da się kupić świeżych żeby coś samemu zrobić. czy znacie jakiś sklep z ostrymi sosami w Warszawie? albo chociaż jakiś Wasz ulubiony sos gdzie można zdobyć.
#ostrezarcie
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@fankyfranki: pepperoni nie powinna byc ostra jak k------n. Pewnie pani zdzisia jak uzupeniała koszyki to sypneła i poleciało jak leci. Albo myslalesz ze to pepperoni, a brales zwykle chilli. Wizualnie to nie wiem jak rozroznic chyba.
  • Odpowiedz
  • 0
@yacolek Napisane pepperoni, pali jak chilli. Wielokrotnie w tym samym sklepie napotykam się na ten sam "problem". Propsy tylko napiszcie, że to chilli, albo jakaś mocno ostra odmiana pepperoni.
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Gdzie najtaniek kupić chili ile płacicie u siebie w lokalnych sklepach? Niestety nie mam gdzie hodować a mieszkam w bardzo zaciemnionym mieszkaniu
#ostrezarcie
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Siema chiliheadzi ;)

Dziś oficjalnie zakończyłem przerabianie swoich tegorocznych zbiorów (a przynajmniej tej części, która już nie rośnie...). Pokazywałem wam wcześniej , że suszą mi się na ścianie papryczki powiązane w sznury. Obecnie wyschły już na pieprz (he he), więc nadeszła pora, żeby je spłatkować. Polega to na odcięciu ogonka i przemieleniu reszty na odpowiednim sitku robota kuchennego.

Zalety jakie daje płatkowanie to przede wszystkim oszczędność miejsca, papryczki można zamknąć w szczelnych
gobi12 - Siema chiliheadzi ;) 

Dziś oficjalnie zakończyłem przerabianie swoich teg...

źródło: comment_Wq1GUm112sYKvgAwbbn7y9BuCsIDoWeG.jpg

Pobierz
  • 17
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@wysuszony: No niestety. Ogólenie odmiany Capsicum chinense mają to do siebie, że pleśnieją w ciągu kilkunastu dni od zerwania jeżeli nie obrobi się ich albo nie schłodzi. Dlatego superhoty suszę na dehydratorach albo w piekarniku zaraz po zerwaniu. Capsicum annuum można spokojnie suszyć na sznurach o ile ma się miejsce spełniające co najmniej dwa z trzech warunków: ciepło, sucho, przewiewnie. Ja mam miejsce, które spełnia wszystkie te trzy warunku ;)
  • Odpowiedz
Sporo osób wyrażało zainteresowanie, a niestety nie mam zbytnio czasu do każdego pisać osobno, to pozwolę sobie tu napisać, że zostało mi kilka słoiczków z nowej partii Very Hot BBQ Sauce, o której pisałem przed kilkoma dniami. Tym razem sos wyszedł trochę bardziej ostrzejszy i bardziej brązowy w kolorze (Hab. Chocolate zamiast wcześniejszych Hab. Long jako papryczka wspomagająca ;p). Także jakby ktoś się namyślił to może pisać priv i jakoś się
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mirki i Mirabelki z #krakow lubiące #ostrezarcie. Jaką najostrzejszą potrawę jedliście w tym mieście? Indus jakiś, czy kebs? Podzielcie się wiedzą, bo chętnie bym się gdzieś wybrał.

#chilihead
  • 10
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Czasami człowiek ma szczęście.

Bądź cały dzień na wyjeździe i przypadkowo załap się na 1,5 kg mieszkanki Bhutlah SLP Chocolate i Habanero Chocolate prosto z chłodni znajomego - takie sytuacje lubię. Decyzja łatwa - biegnę do Tesco 24 po łiskacza i lecę z drugą turą mojego Very Hot BBQ Sauce, którego pierwsza partia zrobiła małą furorę wśród moich lubiących ostrość znajomych. Sos dość drogo wychodzi ze składnikami, ale według mnie warto.
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Mariu: Hej. Niestety już za późno na wyskrobywanie, bo sos już gotowy i 100% papryczek oprócz szypułek wylądowało w nim ;p Ale jakby co to mam normalnie w ofercie suszone nasiona tej odmiany. Jakbyś chciał to pisz na priv - podeślę listę.
  • Odpowiedz
#ostrezarcie #ostrakuchnia #chillihead

Witam Mirków i Mirabelki, mam do was pytanko. Gdzie mogę się zaopatrzyć w ostre sosy? (chodzi mi o te "kupne"). Jest jakaś stronka z dosyć dużym wyborem, która ma tanią wysyłkę do Polski, albo jest po prostu z Polski? Ewentualnie jakiś sklep we #wroclaw lub #jeleniagora też by mi bardzo pomógł. Z góry dzięki za odpowiedzi ( ͡°
  • 10
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@korbuzz: W tej chwili trwa Jarmark w Rynku i często są tam stoiska z towarami z Węgier, gdzie sprzedają pyszną Erős Pistę, a czasami także domowe pasty w tym stylu w plastikowych kubeczkach.
  • Odpowiedz