Wszystko

Najnowsze

Archiwum

gobi12
  • 8
A tak się robi jak suszarki, mimo chodzenia pełną parą, nie wyrabiają ;)
Wszystkie cienkie chili można tak suszyć, wystarczy przewiewne i suche miejsce.
A dodatkowo zyskujemy całkiem ładną ozdobę brzydkiej "ściany". ;D

#chilizgobim

#chili #chilihead #papryka #papryczki #ostrezarcie #wystrojwnetrz #przetwory #gotowanie #gotujzwykopem #architekturawnetrz
gobi12 - A tak się robi jak suszarki, mimo chodzenia pełną parą, nie wyrabiają ;) Ws...

źródło: comment_FEbqUJJpIHp99oNGKhMEpSV8MRQGjiuR.jpg

Pobierz
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
chuckd
chuckd
  • 0
@gobi12: ja szybko oddałem pożyczoną suszarkę... Swoje suszyłem w piekarniku (ok 65st z termoobiegiem). Jeden warunek, gdyby kiedyś ktoś próbował - papryki trzeba pociąć, żeby sprawę załatwić za jednym podejściem.
  • Odpowiedz
p.....o
p.....o
  • 0
Kiedyś srałem całą noc nie mogąc się położyć spać nawet na 5 minut bez potwornego bólu brzucha i sprintu na tron przez ostrego kebsa.

@JakisGlupiKon: Jesteś pewien, że to była wina ostrości, a nie świeżości?
  • Odpowiedz
Juzbrig
  • 1
@anetaha: To nienormalne. Nie zmieniaj faceta, każdy z nas ma jakieś rzeczy które lubi, jak tobie to przeszkadza, to ty masz problem nie on. Poza tym lepiej tabasco niż np fajki, przynajmniej mu nec nie będzie po tym
  • Odpowiedz
hellsmash86
  • 1
@mario9227: Przepis jest dokładnie taki sam jak przy zwykłej papryce marynowanej, jedyna różnica jest taka, że musisz pamiętać o gumowych rękawiczkach (a najlepiej dwóch parach na raz) i jakimiś przewiewnym miejscu gdzie będziesz to kroił ( ͡° ͜ʖ ͡°) Możesz oczyszczać papryczki z gniazd nasiennych lub zostawiać, kwestia gustu, tak samo jak to czy marynujesz w całości, kroisz na pół, czy też w mniejsze kawałki. Pierwszy
  • Odpowiedz
Szczebaks
  • 5
Rok temu koleś wrzucił filmik, jak wcina żywcem jedną z najostrzejszych papryczek na świecie - 7 Pot Lucy - a wideo ma zaledwie 50 wyświetleń :/. Podbijmy mu wyświetlenia i doceńmy jego spalony anus ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#ostrezarcie #papryczki #7potlucy
Szczebaks - Rok temu koleś wrzucił filmik, jak wcina żywcem jedną z najostrzejszych p...
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Ysgra
  • 3
#ostrezarcie
Poleci ktoś jakiś ostry sos dla początkującego który jeszcze nie jest przyzwyczajony do pikantnych smaków? ( ͡° ͜ʖ ͡°) Najlepiej mało octowy.
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gobi12
  • 15
Hej.

Ostatnio wspominałem, że planuję robić sos, który będzie zupełnie inny niż większość wrzucanych na tagu. Pojawiało się sporo zapytań o przepis, więc postanowiłem, że się podzielę.

Jako, że już jestem po pierwszych próbach tego sosu to na początek powiem, że tak zrobiony sos ma kolor wakacyjnego słońca, zapach, który kojarzy się z cytrusowymi owocami i moc, która nie jest zabójcza, ale dobitnie podkreśla smak innych dań. ;p

Ze
gobi12 - Hej. Ostatnio wspominałem, że planuję robić sos, który będzie zupełnie i...

źródło: comment_Y1SAhDXayekAzF4oZmJYvKYxL9PGmHwy.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
CamelCase
  • 2
Mirki, jak to jest z tą skalą ostrości w końcu? Kupiłem sobie czteropak Blair'sa, mam więc Original, After Death i Sudden Death. Źródła internetowe podają, że Original ma 25k do 35k SHU, After Death 50k do 60k SHU, a Sudden Death około 100k SKU.

Praktyka: Original to dla mnie świetny zamiennik ketchupu, leję szczodrze na kanapki i mi smakuje. After Death to już muszę na kropelki dozować, bo pali mocno, ale do
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
heam
  • 0
@CamelCase: Jak wypiłem nakrętkę sosu z habanero to miałem( a skala jak to skala rzecz umowna, gleba, warunki uprawy i masz umiarkowany towar lub jad tak jak z marichuanen to nie laboratorium)
heam - @CamelCase: Jak wypiłem nakrętkę sosu z habanero to miałem( a skala jak to ska...
  • Odpowiedz
gobi12
  • 0
@LowcaAndroidow: Trochę późno odpowiedź - zależy czasami wcale, czasami na pół, a czasami nawet na ćwiartki - zależy od odmiany, niektóre są strasznie mało podatne na suszenie bez przekrojenia.
  • Odpowiedz
krabsik
  • 4
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gobi12
  • 834
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 36
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gobi12
gobi12
via Android
  • 5
@Xavax Autorski w oparciu na kilkunastu przepisach.

@GRBAS Wiem tak było zrobione, zdjęcie niż po odkryciu :-)

@r3v Może, ale wtedy polecam dodać trochę ciemnego sosu np. Worcestershire. Aczkolwiek smak będzie inny niż z malasą.
  • Odpowiedz
gobi12
  • 28
No i po zbiorach bo i po sezonie :-) A tak wygląda ostatni zbiór :-) Każda kupka to inna odmiana. Sorry za jakość zdjęć, ale mój aparat nie radzi sobie w warunkach sztucznego oswietlenia.
Zielone zostaną zawinięte w koc i zostawione na jakiś czas w ciepłym miejscu, żeby doszły.

#chilizgobim

#chilihead #chili #papryka #papryczki #ostrezarcie #goomowesosy #rolnictwo
gobi12 - No i po zbiorach bo i po sezonie :-) A tak wygląda ostatni zbiór :-) Każda k...

źródło: comment_hKDudWV4KzGkakQgu8u7xKYWlDzCH0yT.jpg

Pobierz
  • 28
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
RedRon
  • 2
@gobi12: takie mam pytanie odnośnie papryczek. Wsadziłem na balkonie 10 sztuk. Tylko 2 na 10 krzaków mają po jednej papryczce. Kwiaty normalnie są na krzakach, a owoców tylko dwa. One muszą być zapylane przez owady? Dlatego nie owocują?
  • Odpowiedz
Enricco
  • 2
Narosło mi straszne ilości habanero i chilli. Niestety nie zdołały dojrzeć i wszystko zielone. Robić coś z tym, bo gdy próbowałem to nie są za ostre?
Czy nadaje się to na sos lub na marynowanie?

#goomowesosy #papryczki #ostrezarcie
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi