Dobra mam pewien plan na wakacje. Chcę zwiedzić takie zakątki naszego kraju, w których jeszcze nie byłem, a przy okazji zjeść naprawdę ostrego kebaba. Tu się pojawia moja prośba do was Mirki. Proszę, jeżeli ktoś zna naprawdę dobry lokal, w którym można zjeść naprawdę ostrego kebaba, żeby podał namiary na miasto, oraz ulice na której znajduje się dana kebabownia. Skłony jestem zrobić nawet mały reportaż w zamian za pomoc. Mogę liczyć naPokaż całość

Przed chwilą się przekonałem dobitnie co to znaczy że ostry kebab piecze dwa razy ( ͡° ʖ̯ ͡°)
#ostrezarcie

#polakicebulaki #j--------e #ostrezarcie

https://youtu.be/IVuSXyLjUoo?t=338
#chilihead #chili #ostrezarcie #carolinareaper #rozowepaski xD

Jedliście Srirache? Gdzie najtaniej można dorwać? Dobra? Piecze następnego dnia ( ͡° ͜ʖ ͡°)?
Jakie sosy polecacie co tak nie pieką następnego dnia (imho jedyny minus w #chillhead ( ͡° ʖ̯ ͡°)
#chili #chilihead #ostrezarcie

Idąc na fali innych Mirków to i ja pochwale się swoimi paprykami. Ale najpierw chce pogratulować za #goomowesosy, cały czas obserwuje co nowego pod tagiem, zbieram wszystkie przepisy, a @goomowy moim pasterzem i przewodnikiem jest ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Obecnie na balkonie posiadam 51 papryk, na zdjęciu widać ok 90%. Część mam jeszcze w gruncie posadzone ale nie liczę zbytnio na plony. Odmiany którePokaż całość

Moje dzieci, trochę niemrawe bo posadzone na początku zimy i zamęczone z braku słońca. Teraz zaczynają oddychać. Pojawiły się pierwsze kwiatki. Codziennie bronie je przed mszycami! Nie widać ale jest ze 25 pączków.

Albo to chilli albo habanero bo zmieszałem nasiona, shieeet

#chili #chilihead #habanero #ostrezarcie #papryczki #goomowesosy

Heja #chilihead! Pisałem ostatnio, że zamówiłem sobie sosik pod poetycką nazwą One Fuckin' Drop At a Time. Jako, że byłem na wyjeździe to okazję spróbować go miałem dopiero teraz. Jakie mam po nim wrażenia?

Generalnie jestem umiarkowanie rozczarowany. Sos jako taki jest całkiem smaczny, mimo swojego octowego posmaku. Osobiście jestem fanem klasycznego tabasco, a OFDAT jest takim podrasowanym tabasco. Widzę dla niego zastosowanie w kuchni.

Co do ostrości, to tutajPokaż całość

Jak tam mireczki? ACID z #goomowesosy zrobił wam z wątroby wulkan? 300k SHU?
Ja takie sosy to na hejnał z rana wale. Prawdziwi smakosze to sobie kapsaicyną potrawy doprawiają. 16 000 000 SHU czaicie? Zamiast solić ziemniaki to sobie d---------m je kapsaicyną, kanapki posypuje kapsaicyną i zamiast cukru to do herbaty w--------m jedną próbeczkę CZYSTEJ powtarzam CZYSTEJ KAPSAICYNY. Papryczki habanero? Nawet mi was nie żal. Wstyd takie coś w domuPokaż całość

Podsumowanie ostatniego #rozdajo pod #goomowesosy (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

Sos Venom wygrał @Alvenaerle:Pokaż całość

Mirki spod #ostrezarcie, #papryczki i inne tego typu - jadł ktoś z Was ketchup z biedronki z habanero? Jesteście w stanie określić ile one mają mniej-więcej SHU? Zawołam też specjalistę, być może już wcinałeś ( ͡° ͜ʖ ͡°) @goomowy

Chilli Con Carne? Mircowie, wracając z pracy zróbcie zakupy. Macie oto listę potrzebnych składników:
- mięso mielone WOŁOWE min. 0,5 kg a najlepiej wincyj (darujcie sobie wieprzowe i inne kombinacje - nie warto. Jeśli macie opcje to w sklepie mięsnym poproście o zmielenie.)
- fasola czerwona w puszce
- kukurydza w puszce
- główka czosnku
- średniaPokaż całość

Chili.
Ktoś zgłodniał? To jest najlepsza pora na oglądanie foodporn :P. Teraz niech się przyśni i z głowy może wyjść dopiero, gdy ugotuje i zjem cały gar :). Ta potrawa jest wspaniała. #rozowypasek nie jada kukurydzy, ani nie jest przystosowana do wysokich dawek kapsaicyny, zatem chilli con carne stanowczo mogę nazywać moim daniem ;)
#foodporn #gotujzwykopem #ostrezarcie

Wczorajsze ostre sosiwo wchodzi szybko i szybko odpuszcza.
Dzisiejsze banan-mango jest gęstsze i pali zdecydowanie dłużej, chyba mam faworyta póki co.. (ʘ‿ʘ)

#ostrezarcie #chilihead #ostrakuchnia #gotowanie #kuchnia

Siema mirki orientujecie się gdzie w Poznaniu dostane srirache?
#sriracha #ostrezarcie #poznan #kiciochpyta

Jakiś pomysł w co wsadzić dosyć płynny 'ogień' (którego za dużo się nie zużyje na raz ᕦ(òóˇ)ᕤ ) tak, żeby można było go używać stosunkowo długo i żeby się nie zepsuł?
Zrobiłem dosyć ostry sos habanero (robocza nazwa Hot Fruit Frenzy) i nie mam pomysłu jak go przechowywać.
Zapasteryzowanie w małych słoikach to nie problem, tylko czy nie spleśnieje/skiśnie się taki słoiczek niedługo po otwarciu (zakładam,Pokaż całość

Zaczynam się bać tej dżungli na moim parapecie i biurku.
Całe szczęście już w weekend co większe sztuki trafią do gruntu.
Niestety w tym roku są strasznie powyciągane do góry, boję się, że będą się strasznie łamać.

#chili #chilihead #domowyogrod #papryczki #ostrezarcie #ogrodnictwo #ogrod #rosliny