@Shivaa: @arinkao: @sikorrr: Tak, na razie działa z adresu tymczasowego. http://mirkoprzepisy.tuptuptup.pl/ Z czasem może wróci, jest sporo miesięcy zaległości, a przeglądanie wpisów z jednego miesiąca to parę godzin roboty na które ostatnio niestety nie mam czasu.
W tym roku znów mam sporą nadwyżkę pomidorów i chcę tym razem zrobić ketchup. Poszperałam w internecie, zrobiłam w zeszłym tygodniu wg jakiegoś internetowego przepisu i jest przepaskudny ( ͡° ʖ̯ ͡°) Dlatego Mircy, podzielcie się sprawdzonym przepisem na domowy ketchup z pomidorków ( ͡º ͜ʖ͡º) #gotujzwykopem #mirkoprzepisy #mirkoprzepisypl
@Mirkosoft: Confit kończy się powoli robić. Suszone/wolnopieczone w piekarniku jeszcze godzinka im została. Pomidorówka na wędzonych żeberkach w garze. Do tego kiełbasa z cebulka. Mam jeszcze pigwę do zrobienia. Masz jakiś sprawdzony przepis na dżemik? (✌ ゚ ∀ ゚)☞ Nalewka tez będzie.
Zastanawiałem się czy ten przepis pasuje bardziej na wiosnę, kiedy rozpoczynamy sezon grillowy, czy na jesieni kiedy mamy zbiory papryki :) Chciałem się z Wami podzielić moim, dosyć prostym, przepisem na Adjikę.
Zapewne każdy zna bałkańskie Ajvar, od kilku lat nabrał popularności zwłaszcza jako dodatek do grilla. Adjika też jest paprykowym sosem, ale z Gruzji i moim zdaniem jest lepsza w smaku oraz prostsza w przygotowaniu.
Zrobienie Adjiki musimy zacząć od przygotowania gruzińskiej mieszanki
Dzisiaj zapiekana dynia inspirowana gratin, bardzo lubię połączenie dyni, mleczka kokosowego i pasty curry więc dzisiaj prezentuje je w kolejnym wydaniu :)
Dzieeeń dobry Mirko a szczególnie chiliheady! Zbiory za nami, jeśli ktoś jeszcze zastanawia się jak papryczki przetworzyć to przypominam mój ulubiony sos z kiszonych papryczek wg Kwasiora. Jego film: https://youtu.be/c4tZE7MdQI0
A jak ktoś woli czytać to moja wersja: (tl:dr nie dodaje cukru do solanki, ani warzyw na etapie gotowania, plus ode mnie nasiona kolendry)
Dzieeeń dobry Mirko! Często prosicie o łatwe, jednogarnkowe potrawy no to chyba się załapie :) Całość można dodatkowo posypać serem. Soli też nie żałujcie, bo dynia jest dosyć słodka.
Dzieeeń dobry Mirko! Jedliście kiedyś surowe grzyby? Tym razem znalazłam tak śliczne, młode, zdrowe prawdziwki i stwierdziłam że spróbuję ich w prostej formie. Wyszło ciekawie muszę przyznać :) Winegretu wystarczy oczywiście na co najmniej kilka porcji, ja resztę użyłam do sałatki.
Dzieeeń dobry Mirko! W końcu nadszedł ten dzień, kiedy mam swoje jalapeno prosto z ogródka i mogę je przetwarzać bez końca ᕦ(òóˇ)ᕤ Część postanowiłam zamarynować, żeby mieć żelazny zapas w spiżarni. Przepis znalazłam na
Dzieeeń dobry Mirko! Dzisiaj wrzucam przepis na świetny jesienny deser, pachnący jabłkami, orzechami i cynamonem. Ja już po zdjęciach przypomniałam sobie o reszcie lodów z mascarpone na które przepis wrzuciłam jakiś czas temu. Ciepłe jabłka z cynamonem, lekko chrupiąca orzechowa kruszonka i rozpływające się mleczne lody. Oj moi drodzy. To pierwszy deser tej jesieni a już wiem, że będzie na podium tych najlepszych!
Dzieeeń dobry Mirko! Jak wiemy wszystko owinięte w boczek staje się 10x lepsze i nie inaczej jest w tym przypadku! Mega proste i pyszne krążki cebulowe. Trochę zabawy jest z owijaniem ale szczerze, wolę to niż panierowanie. Potrzebny jest surowy, wędzony boczek w cienkich plasterkach (ja wolę ten z biedronki, i tak wszystkie mają w składzie azotyny a w biedrze najtaniej), około 100g wystarczyło mi na krążki ze średniej wielkości cebuli (porcja ciut wieksza
Dzieeeń dobry Mirko! Do keto klasyków podchodzę jak pies do jeża, a do tego chlebka zbierałam się latami XD Na szczęście okazał się być całkiem spoko. Ofc to nie jest chleb, który śni się po nocach i marzę o tym, żeby zjeść jego kromkę z samym masłem i solą. Ale jest neutralny w smaku i świetnie sprawdzi się w podróży czy do lunchboxa :)
Dzieeeń dobry Mirko! Te lody były tu już w wersji ze śmietanką, tym razem zastąpiłam ją mleczkiem kokosowym. Są błyskawiczne w przygotowaniu, idealne do zjedzenia od razu i super kremowe. Tylko szybko się roztapiają ale mi to nie przeszkadza. Żeby podbić kcal i tłuszcze można dodać trochę mniej mleczka a w jego miejsce wlać nieco mct. Można też posypać wiórkami/chipsami kokosowymi i zrobić z tego całkiem instafriendly smoothie bowl. Ale tym razem nie było
http://mirkoprzepisy.tuptuptup.pl/
Z czasem może wróci, jest sporo miesięcy zaległości, a przeglądanie wpisów z jednego miesiąca to parę godzin roboty na które ostatnio niestety nie mam czasu.