Elo, chciałbym zrobić sobie cold brew, ale jestem totalnym ignorantem jeśli chodzi o #kawa. Nie wiem jakie ziarno, jaki stopień zmielenia wybrać i nie wiem też w czym i jak to macerować. Proszę o pomoc.
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@panbacuh: najlepiej ziarna jasno palone i grubiej zmielone. Najlepsza będzie jakaś afryka- Kenia, Etiopia bo one są kwaskowate i owocowe i super smakują na zimno. Jak nie musisz mieć kawy "na już" to najlepiej zamów sobie z jakiejś palarni z prośbą o zmielenie pod French Press i będziesz miał gotową. Dajesz 60-70g kawy na litr wody, najlepiej przefiltrowanej i hop do lodówki na 8-9h. Naczynie to najmniejszy problem - słoik,
  • Odpowiedz
@panbacuh: wszystko już chyba wiesz. Pamiętaj tylko żeby to było w miarę szczelne, w przeciwnym wypadku zapachy z lodówki będziesz miał w kawie, a zapach kawy w lodówce. Jeżeli chcesz zrobić w 15 minut to możesz pompką do wina wypompować powietrze z butelki i zrobić kawę w warunkach podciśnienia, bez lodówki.

Zdecydowanie polecam czystą Arabicę (hayb, euro coffee, manufaktura kawy, kahawa, swiezopalona, singleorigin) itp. Robusty są ostre w smaku, mają
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Jaka dobra kawa pod przelew? Obecny zapas mi się kończy i chętnie bym coś nowego odkrył. Jaką palarnie polecicie? #kawa
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Potrzebuję kupić prezent koleżance na urodziny (lvl 33), dziewczyna kolegi. Wymyśliłem, że kupię jaką dziwną kawę, budżet ~100 złotych. Podrzućcie jakieś linki, bo kompletnie się na tym nie znam.

#kawa
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 10
Prezent od żony ( ʖ̯)

Przesiadka z xeoleo i C2. Nie wiem czy to kwestia samego mielenia, czy tego że na haybie podają w przepisach na stronie mielenie w klikach na commendante i to mielenie jest bardziej dopasowane do ziaren, ale kawa wychodzi lepsza imo.

#kawa
Dumpster - Prezent od żony 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

Przesiadka z xeoleo i C2. Nie wiem czy to kwest...

źródło: comment_1656851029uDIq0yMGh0t8N3cidCx2pv.jpg

Pobierz
  • 16
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@itolek100: będzie pan zadowolony, jak to się mówi. Od półtora roku katuję swojego jasno palonymi, twardymi, afrykańskimi ziarnami i dalej mieli identycznie jak na początku. Dziennie schodziło 20-40g, ostatnio 30-40g.

@WielkiNos: Największą różnicę robią żarna - w tanich młynkach są one ceramiczne, więc ziarenka są miażdżone. Żarna stalowe są bardzo ostre i pozwalają przeciąć ziarna, co daje lepszy i bardziej jednolity przemiał. Druga kwestia to stabilność tych żaren.
  • Odpowiedz
@nocny-mirek: bo ja wiem, czy bez sensu. Ktoś się przy tym prawdopodobnie dobrze bawi, może zarabia na tym, a może tylko wywołuje u kogoś bliskiego uśmiech. Każde hobby możnaby sprowadzić do bezsensownego nakładu energii, ale dla psychiki to potrzebne.
  • Odpowiedz
#kawa często się spotykam że ludzie piszą że kawa tylko taka i taka, moglibyście polecić coś dobrego faktycznie z możliwością kupna przez allegro? Lubię najbardziej kawy z posmakiem wanilii albo Irish cream. #pytanie
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@robert5502 Philips Lattego 5400. Mi ktoś polecił i jestem mega zadowolony (1,5 roku użytkowania tj. około 1200 kaw).

Najlepszy jest dzbanek na mleko, który trzyma się w lodówce i podpinamy jednym ruchem do ekspresu jak potrzeba. Dzbanek składa się z 3 elementów i mycie go jest bajecznie proste. Dzięki temu że nie ma wężyka nigdzie nie zalega zepsute mleko jak w tradycyjnych systemach spieniania z rurką (cykle czyszczące tylko przepłukują wężyk
  • Odpowiedz