Mirasy które znają się na gastronomii

Otwieranie kawiarni z wysokiej jakości produktami opłaca się w mieście 20-30k osób?

W koło sam syf pokroju Awiteksu i tym podobnych obrzydliwych kawiarni.

Czy
  • 13
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@un_espoir: 20-30k osób to bardzo mały rynek, odejmij osoby niepełnoletnie, które z reguły kawy nie piją, osoby starsze które nie pija kawy w kawiarniach bo ich nie stać i kolejne osoby, które po prostu nie lubią kawy, z tych 20-30k zrobi Ci się realnie z 2k osób, które być może chciałby wypić "lepszą" kawę chociaż i to jest wątpliwe bo w małych mieścinach ludzie lecą po najtańsze produkty do biedronki
  • Odpowiedz
różowa lvl 25 chce iść na kawę (ja lvl 28)

wolałbym rówieśniczkę


Kurczę, ja nie wiem, jak wy przeskoczycie tę różnicę pokoleniową, lepiej nie idź.
  • Odpowiedz
finalna wersja stabilizacji do popularnych młynków żaren Hario Mil Slim. jeśli jest ktoś z #szczecin kto posiada taki młynek i chciałby przetestować stabilizację to zapraszam do kontaktu. oczywiście zestaw daje za darmo, w zamian za test i opinię. jest to wydruk 3D, na zdjęciu PETG. do testów zostanie dostarczony z materiału PLA. zestaw obejmuję stabilizację żarna wewnętrznego jaki i zewnętrznego

z benefitów jakie powinniśmy otrzymać posiadając ten zestaw to:
-równomierniejszy przemiał
-lepsza kultura
mapache - finalna wersja stabilizacji do popularnych młynków żaren Hario Mil Slim. je...

źródło: comment_1593190066ehWG4AnNLgKcmNG0tH7FOQ.jpg

Pobierz
  • 15
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@siws00n: coffedesk jest chyba importerem hario jak dobrze kojarzę... i tak sobie myślę,ze jakby chinole zobaczyły ten tunning to mogłyby nam tsunami zeslac w ramach kary.
( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Jakie marki takiej WŁOSKIEJ KAWY uważacie za najlepsze? Mówię tu nie o kraftowej ale takiej zwykłej jak jakaś lavatca, illy, kimbo i tak dalej. Kupiłbym sobie coś takiego, żeby sobie mieć, ale nie chce kupić shitu.
A po drugie, co myślicie o marce bazzara bo kupiłem sobie filiżankę tej firmy bo mi się podobała
#kawa
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Cześć kawowe mirki. Jako, że ostatnio zacząłem pić na nowo kawę, chciałem ulepszyć to co pijam i w związku z tym mam parę pytań. Dodam, że póki co pijam kawę z kawiarki (chociaż stosowałem zwykłą mieloną kawę, czasem używałem specjalnie zmielonej ze sklepu tchibo). Stosowałem też młynek (nożowy niestety) do kawy, przynajmniej miała lepszy aromat, ale i tak wychodziła dość "przypalona" bez tła (jedynie świezo zmielona ze sklepu była okej).

1. Młynek
Czy
  • 14
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 2
@Lewo: mlynek powinien byc dobry, z tego co kojarze to poki co nie ma o nim tylu opinii co o np. wilfie lub Nivonie, stad chocby nie wiadomo jak z jego awaryjnoscia itp. Co do kaw to szukasz info czy jest wypalona ciemniej/pod espresso, moze byc nawet w coffeedesku jak od nich bierzesz mlynek, no i dobrze kombinujesz z Ameryka Poludniowa jak chcesz orzechy/czekolade. Co do kawiarki sie nie wypowiem
  • Odpowiedz
@Lewo młynek
1. wilfa to zakup na lata i latwo o części, wiec warto dorzucic trochę kasy
2. We wroclawiu masz mała czarna (przy awfie) mają bardzo fajne kawki
3. Kawiarki najlepsze sa bialetti i łatwo do nich dostac uszczelkę itd.

Drip da ci zupelnie inny napar, duzo delikatniejszy i bardziej herbaciany w smaku, za to z wieksza ilością kofeiny
4. Kup sobie frencha, pamietaj by mleko mialo ok 75 stopni,
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 2
ludzie bardzo narzekają na młynki Hario Mil Slim Plus za to że jest nierówny przemiał. bierzę się on stąd że żarna są cholernie luźne. w związku z tym projektuje stabilizację, wewnętrzne żarno już ustabilizowane, poprostu taki pierścień się na niego nakłada. za to żeby wewnętrzbe to nakręca się oto taką stabilizację. póki co prototyp i jeszcze poprawki robie. decelowy kolor będzie rubinowy

#kawa #druk3d
mapache - ludzie bardzo narzekają na młynki Hario Mil Slim Plus za to że jest nierówn...

źródło: comment_1593086949lxvuArwstlEp28f8VKY0Cw.jpg

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@M46num: jeśli uda mi się uzyskać dobre wyniki to tak. nie chce czasem sprzedawać i potem nagle ludzie będą mi pisać że się połamało albo nic nie daje. wcześniej miałem inną stabilizacje zrobioną i ogólnie poprawia kulturę pracy młynka. jak zakręcisz młynkiem na pusto to słychać nawet jak żarna ocierają o siebie, z stabilizacją chodzi wszystko równo
  • Odpowiedz