@Marbou: na 100% pewien nie jestem ale...

Mikrofala podgrzewa caly obiekt rownoczesnie

(zmieniajace sie pole elektromagnetyczne wprawia w such czastecKi wody ktore ze wzgledu na rozmieszczenie atomow wodoru mama bieguny magnetyczne. Wirujace czasteczki na skutek tarcia podnosza temperature).

Bialko scina sie pierwsze tworzac "skorupe" otaczajaca parujaca woda w zoltku. Cisnienie rosnie I jajko eksploduje.

Przy normalnym gotowaniu zoltko najpierw sie zetnie zanim woda zdazy zaczac parowac.

Edit: sprawc sobie na YouTube