Wszystko
Najnowsze
Archiwum
- 7
- 1
@Vimes: Ciekawa sprawa, jedynym moim odkryciem związanym z wodą, było to, że dawałem kropelkę lub dwie na kawę do mielenia, bo inaczej elektryzowała się zmielona kawa w pojemniku do którego wpadała, osadzała na ściankach i ciężko było bez straty ładować ją do sitka.
- 3
sprawia to to że młynek je lepiej mieli. W teorii jest mniejsza dystrybucja wielkości zmielonej kawy. Znaczy okruszki/pył jest równiejszy.
@Vimes: co za bzdura :D
RDT służy tylko do usuwania statyki, skąd pomysł że ma wpływ na dystrybucję rozmiaru?
- 0
@rybak17: zakładam, że pytasz o kolbowy. Dobry młynek, bo ze źle zmielonymi ziarnami, to lepsza kawa wyjdzie z kawiarki.
Kawy polecam do espresso mocno palone, wiadomo - im świeższe ziarna, tym lepiej. Coffeedesk, małe paczki, weź sobie ze 3 opisane jako "do ekspresu" i testuj różne grubości mielenia, aż podpasuje. Nie za dużo kaw na raz, bo zwietrzeja, zanim wypijesz.
Kawy polecam do espresso mocno palone, wiadomo - im świeższe ziarna, tym lepiej. Coffeedesk, małe paczki, weź sobie ze 3 opisane jako "do ekspresu" i testuj różne grubości mielenia, aż podpasuje. Nie za dużo kaw na raz, bo zwietrzeja, zanim wypijesz.
- 1
- 0
- 10
@Gensek: caffe żabka
@Gensek: To bardzo ciekawe pytanie bo w speciality kawiarniach zazwyczaj bariści specjalizują się w metodach alternatywnych.
Mimo wszystko próbowałbym Filtry, Ministerstwo, Relaks i Cophi (z naciskiem na Cophi właśnie). Z ciekawych i nieoczywistych miejsc to lodziarnię przy parku Dreszera prowadzi prawdziwy włoski Włoch jeżdżący starą włoską Alfą. Tam jest bardzo dobre espresso na blendzie z robustą - ale nie każdy lubi. Do lodów pasuje idealnie.
Można też spróbować userzać do
Mimo wszystko próbowałbym Filtry, Ministerstwo, Relaks i Cophi (z naciskiem na Cophi właśnie). Z ciekawych i nieoczywistych miejsc to lodziarnię przy parku Dreszera prowadzi prawdziwy włoski Włoch jeżdżący starą włoską Alfą. Tam jest bardzo dobre espresso na blendzie z robustą - ale nie każdy lubi. Do lodów pasuje idealnie.
Można też spróbować userzać do
@wy_elementy_jedne: uja to ktoś w tym maczał i dlatego słone.
@wy_elementy_jedne: albo espresso jest źle zaparzone i w konsekwencji niedoparzone i dziwnie smakuje (ale raczej bardziej kwaśnawe niż słone), albo może w kawiarni mają kiepską wodę/filtry
- 0
Czy ktoś z Was miał może do czynienia z ekspresem do kawy Crocaffe? Wygląda na to, że to marka sprzedawana na Amazonie pod inną nazwą, raczej tylko udająca markę kolumbijską, a w necie o tych ekspresach cisza.
#kawa #kawatime #saeco #ekspresdokawy #espresso
#kawa #kawatime #saeco #ekspresdokawy #espresso
Mirki,
jaka kawę ziarnista polecacie? Zależy mi na kompromisie cena~jakość oraz żeby nie była kwaśna. Lubię wyczuwalne nuty orzechów. #kawy #kawa #ekspresdokawy
#espresso
jaka kawę ziarnista polecacie? Zależy mi na kompromisie cena~jakość oraz żeby nie była kwaśna. Lubię wyczuwalne nuty orzechów. #kawy #kawa #ekspresdokawy
#espresso
konto usunięte via iOS
- 0
@Kamilstec: Obczaj Blue Orca Coffee na allegro. Kawy wypalane <72h przed zamowieniem. Jak juz kupisz to nie wrocisz do sklepowych ;)
- 1
Cześć mirki, czy są tu jacyś eksperci od #kawa i #espresso ? Od jakiegoś czasu hobbystycznie wciągnąłem się w robienie tego espresso, mam kolbę Lelit Anna (wersja z PID), posiadam także dystrybutor z Lelita i tamper. Do mielenia używam 1ZPRESSO JX-PRO. Problem mam taki, ze mimo takiego samego stopnia zmielenia, odpowiedniej dystrybucji ziarna w sitku i po rozgrzaniu ekspresu moje shoty wahają się w przedziale 20-30 sekund, nie
@Threx: ciężko może też być z dozą 14g, co prawda sitko jest 14-18 ale moim zdaniem za dużo miejsca zostaje pomiędzy kawą a prysznicem, widać to po zbyt błotnistym ciastku.
Rozważ też sitko competition, to naprawdę dużo zmienia. Ascaso robi dla grup 57mm, nieduży wydatek a efekt znaczący.
Rozważ też sitko competition, to naprawdę dużo zmienia. Ascaso robi dla grup 57mm, nieduży wydatek a efekt znaczący.
- 1
Czy da się zrobić #espresso ekspresem automatycznym? Mam takiego AEG CF400, który jest Jurą z logiem AEG. Kawy wychodzą lepsze i gorsze. Jednak nie ma sensu kupować kaw z porządnych palarni bo lecą z niego jak siki. Nawet przy najdrobniejszym mieleniu kawa robi się w kilkanaście sekund.
Są jakieś patenty na takie ekspresy czy muszę przerobić młynek żeby pokrętło nie miało blokady?
Do pracy kupiłem sobie Sage/Breville Barista Express i
Są jakieś patenty na takie ekspresy czy muszę przerobić młynek żeby pokrętło nie miało blokady?
Do pracy kupiłem sobie Sage/Breville Barista Express i
źródło: comment_1644307977xwRbMu13pk0H8rbyLMpMsi.jpg
Pobierz- 4
@fotograf_warszawiak: krótka odpowiedź: Nie. Ekspres nie zrobi ci takiego espresso jakie wyjdzie ci po zmieleniu porządnym młynkiem i z ekspresu kolbowego. Może być lepsza, gorsza ale nie spodziewaj się 40ml czarnego złota nawet z najdroższego ekspresu automatycznego ( ͡° ͜ʖ ͡°)
- 2
@Kulek1981: dziękuję Ci bardzo Mireczku! Zakończyłem serwis mojego ekspresu. Żarna v3 musiałem ciągnąć z ebay.de bo kiepsko z dostępnością. Wymieniłem też wszystkie uszczelki na bloku, zawór drenażowy (mogłem sam trzpień, ale cały zawór kosztował 40 zł, więc przesyłka free) oraz regulator membranowy (był skorodowany).
Niewielka kalibracja młynka i.. nigdy nie piłem tak dobrej kawy z tego ekspresu! Serio, jest to bliskie kawie z ekspresu kolbowego. Ponad 30k przebiegu, a dzięki
Niewielka kalibracja młynka i.. nigdy nie piłem tak dobrej kawy z tego ekspresu! Serio, jest to bliskie kawie z ekspresu kolbowego. Ponad 30k przebiegu, a dzięki
1
Espresso Tycoon – kawa jest najważniejsza. Nowa polskiego studia DreamWay...

Właśnie ruszyły zapisy do playtestów Espresso Tycoon. Demo będzie gotowe w lutym :)
z- 0
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- 0
Wysyłka z magazynu: PL
BlitzWolf BW CMM2 Espresso Machine 20 Bar
Cena z VAT: 79,99 $
Link ---> Na moim FB. Adres w profilu.
Darmowa wysyłka z polskiego magazynu.
#duxrm
BlitzWolf BW CMM2 Espresso Machine 20 Bar
Cena z VAT: 79,99 $
Link ---> Na moim FB. Adres w profilu.
Darmowa wysyłka z polskiego magazynu.
#duxrm
źródło: comment_1636562039Sx2JAzlEOSpF3osi5KcpwN.jpg
Pobierz- 0
Wysyłka z magazynu: CZ
BlitzHome® BH-CMM5 1620W 20Bar Professional Espresso Machine
Cena z VAT: 289,99 $
Link ---> Na moim FB. Adres w profilu.
Darmowa wysyłka z czeskiego magazynu.
#duxrm
BlitzHome® BH-CMM5 1620W 20Bar Professional Espresso Machine
Cena z VAT: 289,99 $
Link ---> Na moim FB. Adres w profilu.
Darmowa wysyłka z czeskiego magazynu.
#duxrm
źródło: comment_1636027627nG7xWsEXYgP8liTnssSf1p.jpg
Pobierz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
- 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
Proste życie. Czas na espersso. Moje, czyli proste. Dawno nie piłem – to za mocna kawa dla mnie. Ale dziś sobie strzelę.
#polska #poranek #kawa #espresso #kawaprima #prima #prostezycie #kochamzycie
#polska #poranek #kawa #espresso #kawaprima #prima #prostezycie #kochamzycie
źródło: comment_1621415293zloR0QOpDHGkH0YFhJkGH4.jpg
Pobierz- 0
- 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@Zimnok: Przy mniejszym napełnieniu obu komór woda będzie przelatywać przez kawiarkę i będziesz miał słabą, kwaśną kawę. Pewnie da się mieć w miarę dobre efekty, tylko zajmie to masę czasu i nerwów. Ogólnie kawiarka wybacza mało błędów.
Mirki nadeszła ta chwila że trzeba w życiu zacząć pic kawę jak człowiek a nie bawić się w skręcane ekspresy albo cieszenie fusów przez zęby.
Szukam ekspresu i mam dwóch faworytów
Opcja z grinderem i robi dwa espresso na raz:
https://www.delonghi.com/en-gb/esam4200-s-ex-1-magnifica-automatic-coffee-maker/p/ESAM4200.S%20EX%3A1
Szukam ekspresu i mam dwóch faworytów
Opcja z grinderem i robi dwa espresso na raz:
https://www.delonghi.com/en-gb/esam4200-s-ex-1-magnifica-automatic-coffee-maker/p/ESAM4200.S%20EX%3A1
- 3
@CapaldiTheDoctor: @bonus:
Panowie ja się chce tylko kawy napić a nie startować w zawodach baristów.
Nie sadze abym był w stanie odróżnić smak tej samej kawy w zależności w jakim młynku była zmielona.
Panowie ja się chce tylko kawy napić a nie startować w zawodach baristów.
Nie sadze abym był w stanie odróżnić smak tej samej kawy w zależności w jakim młynku była zmielona.
@paaszczaktaxi Espresso tylko maszyną za > £4000 znowu amatorzy się pchają, mam nadzieję że niedługo będzie można tylko parzyć z licencją... Dedicę kupiliśmy ostatnio na prezent i odbiorca bardzo zadowolony. Jak chcesz mielić na świeżo kup na start kg79/89
https://www.currys.co.uk/gbuk/household-appliances/small-kitchen-appliances/coffee-machines-and-accessories/coffee-accessories/delonghi-kg79-electric-coffee-grinder-black-10135108-pdt.html
Niektórzy mówią że za grubo mieli na niskich, ale na necie są filmy jak przestawić (można skręcić żarna bliżej). Widziałem też że ludzie drukują uchwyty na kolbę żeby nie mielić na
https://www.currys.co.uk/gbuk/household-appliances/small-kitchen-appliances/coffee-machines-and-accessories/coffee-accessories/delonghi-kg79-electric-coffee-grinder-black-10135108-pdt.html
Niektórzy mówią że za grubo mieli na niskich, ale na necie są filmy jak przestawić (można skręcić żarna bliżej). Widziałem też że ludzie drukują uchwyty na kolbę żeby nie mielić na
- 1
@CapaldiTheDoctor: Widzę kolega z podobnym poczuciem humoru :D
Szczęśliwie ta czekoladka jest dla dziewczyny i będzie ją męczyć z mlekiem a to może być faktycznie fajne połączenie.
Szczęśliwie ta czekoladka jest dla dziewczyny i będzie ją męczyć z mlekiem a to może być faktycznie fajne połączenie.
- 1
@AdamES: miałem ten sam problem cale szczęście juz sie skonczyl w tym tygodniu ;). Tylko #100arabica_team
- Witam, chciałbym zacząć chodzić po bułki. Od czego zacząć?
- Witam, zły dział! Ten temat BYł już poruszany na forum! #pdk #pasta
A tak serio Murki z #kawa sprawa jest, chciałbym odtworzyć w domu Latte , żeby przynajmniej smakowo była jak ta z mcdonalda :D Nie chcę na razie wydawać grubych tysięcy na ekspress, więc zakupiłem niedawno spieniacz do mleka z Lidla https://www.lidl-sklep.pl/p/silvercrest-spieniacz-do-mleka-eds-sma-500-e1-500-w/p100320315 fajny nawet, całkiem
- Witam, zły dział! Ten temat BYł już poruszany na forum! #pdk #pasta
A tak serio Murki z #kawa sprawa jest, chciałbym odtworzyć w domu Latte , żeby przynajmniej smakowo była jak ta z mcdonalda :D Nie chcę na razie wydawać grubych tysięcy na ekspress, więc zakupiłem niedawno spieniacz do mleka z Lidla https://www.lidl-sklep.pl/p/silvercrest-spieniacz-do-mleka-eds-sma-500-e1-500-w/p100320315 fajny nawet, całkiem
- 0
@NPC_358034: dzięki :) od czasu tego postu, jestem już po kursie baristycznym i z powodzeniem naparzam (hehe) kawe w domu, która na łeb na szyje bije tego mcdonaldsa. Prawde mówiąc juz nawet zwykła ziarnowa Costa czy Pellini Top stawiają poprzeczkę wysoko. Ze sprzętu zostałem przy tym co napisałem czyli młynek żarnowy Wilfa Svart + Aeropress, a do spieniania mleka nie używam maszynki tylko frenchpressa. Ten spieniacz "gotowy" silvercresta jest spoko
źródło: comment_1655649781lo5gaOvseScRUa9mYVdjI7.jpg
Pobierz@impressive22: przeglądałem tag kawa i mi wyświetliło post sprzed roku xD Jak wrażenia z tego kursu, sam też to rozważałem bo mam całkiem dobry sprzęt ale umiejętności brak żeby go wykorzystać w pełni :/
A french press do spieniania jest ekstra, ja kiedyś to zobaczyłem w użyciu przez profesjonalistów i stwierdziłęm że jak oni się tym posługują to znaczy że jest spoko i faktycznie jest ;p
A french press do spieniania jest ekstra, ja kiedyś to zobaczyłem w użyciu przez profesjonalistów i stwierdziłęm że jak oni się tym posługują to znaczy że jest spoko i faktycznie jest ;p


























Z racji takiej, że w okresie świątecznym będę mieć więcej czasu dla siebie, zainteresowałem się maszynami do espresso. Do tej pory moje jedyne doświadczenie spłycało się do używania ekspresów na kapsułki - wygoda i walory smakowe. Czy jest ktoś kto w miarę ogarnia temat, bądź mógłby zapodać jakieś linki, jak złożyć podstawowy zestaw do robienia dobrego espresso? Podkreślam, że chemexy, aeropressy itp mnie nie interesują, jedynie
@Ubiquitin: zdecyduj się. Ekspresy automatyczne mają wbudowane młynki, osobne są potrzebne jeżeli decydujesz się na zestaw kolba + młynek.