[walerr]

Kolejne dwie mikstury gotowe. Cydr jabłkowy i gruszkowo jabłkowy. 1 dzień w ogole nie fermentowalo, zaczęło dopiero po 24 godz. Chyba sok był jeszcze zbyt zimny ok 5 st C. Jak się ugrzal w pokoju to ruszył. Baza to zwykły sok jabłkowy tloczony na zimno ale nie z soków zageszczonych.

#cydr #cydrdomowy #pijzwykopem

[E.....s]

@walerr: Tak mikstury (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) lepsze tłumaczenie było, że "znalazłem u brata".

Cydr miał zawojować Polskę, świat i kosmos a jakoś nie widziałem by ktoś to kupował. Mówię o tych sklepowych co się mienią cydrem. A te domowe smakują podobnie?

[walerr]

@Elements: nie wiem z czym masz problem?

[czy_pisiont]

@walerr: jakie drożdże i jaki sok? 5 stopni to trochę mało, drożdże do cydru to nie mają temperatury fermentacji zbliżonej do ale'owych?

[walerr]

@czy_pisiont: droższe z browinu. Sok jabłkowy z idareda, kwasniejszego, sok własnej produkcji tłoczony z miąższem. Już się ugrzal i juz ruszył jest piana

[A.....a]

@walerr: Zrobiłbym na dzikich drożdżach.

[czy_pisiont]

@walerr jsprawdź sobie voss kveik szatany nie drożdże a powinny pasować do cydru ( ͡° ͜ʖ ͡°) mi te z lallemanda dają lekko pomarańczowe posmaki no i mogą fermentować do 40°C

[olderoc]

@walerr: Zapraszam do Cydrowych Rzemieślników na FB

[walerr]

@olderoc: juz awansowalem?

[olderoc]

@walerr: Nie. Następny poziom jest za porządne drożdże i sok nie z kartonu

[walerr]

@olderoc: ja robie ze swojego soku jablkowego, niestety pasteryzowany ale czekam na świeże jablka do jesieni i robie z niepasteryzowanego. teraz pierwszy wyszedl wytrawny a robie wlasnie z gruszkowego, duzo mocniej buzuje, widoczne gołym okiem

[olderoc]

@walerr: To zapraszam do grupy :)

[walerr]

@olderoc: od dodalem sie. Przy okazji zapytam. Mam soki rozne jablkowe mieszane czy jest sens robic takie rozne cydry smakowe? Np jablko z wiśnią, jablko z agrestem, jablko z aronią i do kazdego dodac troche gruszki żeby byl slodszy?

[olderoc]

Ja jestem cydrowym konserwatystą dla mnie cydr tylko z jabłek, ale inni tak robia