• 3
Chciałabym zostawić dorset nagi do przyszłego roku, zależy mi na tym żeby zrobić z nich rośliny domowe. Co zrobić żeby ładnie rosły cały rok? Zostawić je takie jakie są czy jednak wymagają jakichś konkretnych zabiegów, może przycinania? Wrzucam zdjęcie żółtej dorset nagi dla atencji ( ͡º ͜ʖ͡º)
#chili #chilihead #papryczki #uprawiajzwykopem
kinex - Chciałabym zostawić dorset nagi do przyszłego roku, zależy mi na tym żeby zro...

źródło: comment_1600020479Bex95v2WIILBcsRGGKx9Ff.jpg

Pobierz
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@kinex: Jak będą miały dużo słońca (południowy parapet) to można tak zostawić. Ja tak zimuję co roku, czasem pojawią się jakieś mszyce (bardzo gęsto poustawiane mam rośliny), ale większość przeżywa zimę.
  • Odpowiedz
  • 661
Dobra. Na dziś zbiór zakończony. (ʘʘ)

Wyszło trochę mniej niż się spodziewałem - mnóstwo papryczek jeszcze niedojrzałych jest. ( ͡° ʖ̯ ͡°)

No to teraz jeszcze pół nocy na składanie z nich zestawów degustacyjnych
gobi12 - Dobra. Na dziś zbiór zakończony. (ʘ‿ʘ)

Wyszło trochę mniej niż się spodziew...

źródło: comment_1599929019dD7g35ghohAY1Qkic1HDcB.jpg

Pobierz
  • 72
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Okej mam i ja swoje sosy z własnoręcznie wyhodowanych papryczek :D
Generalnie wszystkie to nowość bo nigdy nie robiłem sosów(tym bardziej owocowych) ale próbując już innych domowych sosów wyszły mi całkiem przyzwoite.
Od lewej:
- czyste zło, czyli klasyczna Carolina(4szt. Na 500ml) z pomidorem, papryką i czosnkiem no ryja wypala :D pomału się rozkręca co może dać złudzenie że nie jest ostra, ale nic z tych rzeczy :D
- trochę nieudany sos paprykowo-pomidorowy z habanero, pikantny
picasssss1 - Okej mam i ja swoje sosy z własnoręcznie wyhodowanych papryczek :D
Gene...

źródło: comment_1599857016vKYejSbah0c66hvHuFzBEP.jpg

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Murki, wie ktoś co to może być za papryka? Na opakowaniu jest napisane tylko papryka chilli. Nie jestem chilliheadem i kawałek trochę wypalił mi mordę, w porównaniu do np jalapeno to jest jakiś r--------l. Napisałem do dystrybutora z etykiety (net profit), kupowałem to w Kerfurze, ale na razie bez odzewu. #kuchnia #chili #chillihead #kuchnia
rurarz - Murki, wie ktoś co to może być za papryka? Na opakowaniu jest napisane tylko...

źródło: comment_1599848050NCd9MY4YEalTtX8gi5fPHQ.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

To i ja się pochwalę, podpytam. Tegoroczne zbiory Carolina Reaper, rośliny dwuletnie. Te białe naleciałości na niektórych owocach to resztki octanu wapnia z oprysku. Papryczki już się kiszą. Roślinki jak tylko dojrzeją na nich pozostałe owoce, zostaną obcięte i pójdą do nowej ziemi. Planuję też spróbować rozmnożyć je wegetatywnie.

Teraz pytanie:

czy wiecie gdzie można dostać buteleczki do sosów, takie jak do tabasco? Znalazłem na Amazonie, ale cena nie jest akceptowalna.
kaer90 - To i ja się pochwalę, podpytam. Tegoroczne zbiory Carolina Reaper, rośliny d...

źródło: comment_1599767266Rwa5UBXJGCPkKHh0dEdNOh.jpg

Pobierz
  • 10
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Kolejne podejście do dżemów na ostro. Tym razem wykorzystałem śliwki lecz zmodyfikowałem po swojemu standardowy przepis jaki można znaleźć na opakowaniu żelfixu dodając do całości trochę przypraw (imbir, cynamon, kardamon oraz gorzkie kakao) Do zaostrzenia całości użyłem niewielkiej Carolina Reaper. Efekt końcowy wyszedł lepszy niż się spodziewałem, na początku idzie wyczuć słodycz śliwek z dodatkiem przypraw by po chwili Carolina wjechała ze swoją ostrością ale nie na tyle, że kubki smakowe dostają
Sweet-Jesus - Kolejne podejście do dżemów na ostro. Tym razem wykorzystałem śliwki le...

źródło: comment_1599755533hZhwQWbk9kmflPpWsPwtPb.jpg

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@picasssss1: Carolina musi rozpalać od pierwszego kęsa ( ͡° ͜ʖ ͡°)
To był taki test czy w ogóle ten przepis mi wyjdzie bo trochę szkoda by mi było zmarnować większą ilość owoców. Tutaj mi wyszło pięć małych słoiczków. Normalnie jednorazowa porcja owoców na dżem jaką ja stosuję to 2 kg a wtedy wychodzi średnio 8-9 słoików takich wielkości jak po majonezie. Przepis się sprawdził, więc pewnie
  • Odpowiedz
Dodatki do sosów kupione ( ͡° ͜ʖ ͡°) od jutra kręcimy coś nowego i ostrego( ͡° ͜ʖ ͡°). Nawet kupiłem sobie mini rondelek co by podczas eksperymentów nie zepsuć wszystkiego na raz xd. Jeszcze tylko czekam na zamówione papryki i nastawiam kiszonki ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#chili #chilihead #gotujzwykopem #ostrezarcie
picasssss1 - Dodatki do sosów kupione ( ͡° ͜ʖ ͡°) od jutra kręcimy coś nowego i ostre...

źródło: comment_1599751240JGSszocLRz2GIT4JlttIAy.jpg

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

#chilihead #chili
Kilka pytam mam odnośnie ostrych papryk:
1. Czy usuwać kwiatki jak ponownie mi zakwitły a mają jeszcze niedojrzałe owoce czy nie?
2. Jak przygotować krzaczek do zimy? Bo chciałbym spróbować jeden czy dwa zachować na przyszły rok i nie wiem czy ściąć go potem do zera czy zostawić liście?
3. Jakie ciekawe odmiany polecacie- chodzi mi o kolor, kształt, zapach itp. bo mam tylko jalapeno i
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mirki czekające na zestawy możecie się już powoli szykować na ostre, bo zbiór zbliża się szybko i prawdoipodobnie będzie robiony w sobotę :) Więc w niedzielę będę się odzywał ze szczegółami do osób, które wyraziły chęć przytulenia takiego zestawu :)

Żeby post nie był taki tylko tekstowy to w załączeniu zdjęcie z czwartku - mam nadzieję, że na tym krzaczku do soboty też coś dojrzeje i będzie mogło wejść w skład zestawów
gobi12 - Mirki czekające na zestawy możecie się już powoli szykować na ostre, bo zbió...

źródło: comment_1599645919NflUDL15sPQHdm44LN6qTn.jpg

Pobierz
  • 10
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

#papryki #chili #chilihead

po pierwszych w życiu zbiorach mam trochę cyklon plus i jalapeno - czekam na bolivian bumpy

co z tych pierwszych zrobić, jakiś sos, jakieś mięcho?

co
  • 12
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@dsctom: No właśnie tak nie widziałem tych jalapeno na zdjęciach. Ogólnie Bolivianów masz fajną ilość na krzaku, nie ma co narzekać :D A Cayenne dobrze jest ususzyć i używać jako przyprawa (rozgniecione na płatki w moździerzu albo zmielone na proszek w młynku elektrycznym). Swoją drogą jak na pierwszy raz możesz być chyba zadowolony, fajnie, że nie zdechły, bo mi np. cayenne na tarasie uschło, gdy byłem na dłuższej delegacji. Miło,
  • Odpowiedz