Bułki na wodzie drożdżowej. Bardzo smaczne.
Przepis: https://breadcentric.com/2018/03/04/yeast-water-rolls-bulki-na-wodzie-drozdzowej/

Zamiast mąki chlebowej typ 750 użyłem bułkowej typ 650, moja Mama zamówiła jej za dużo i trzeba zużyć :) W rezultacie bułki nie trzymały tak mocno kształtu i nieco oklapły. Trochę podniosły się w piekarniku. Następnym razem muszę skrócić końcowe wyrastanie przy mące bułkowej.

Zrobiłem dwadzieścia, dzieci zjadły już chyba połowę. Reszta będzie na jutrzejsze śniadanie.
tptak - Bułki na wodzie drożdżowej. Bardzo smaczne.
Przepis: https://breadcentric.co...

źródło: comment_8Ae1zl5NH8XjAagijG95zs1QheqKzXNz.jpg

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 4
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Kajzerki. Po tygodniach testów znalazłem przepis godny tej nazwy. Bułki niezbyt wyrośnięte, dość mięsiste, ale jednocześnie delikatne i pyszne. Skórka cieniutka, przez pierwszych kilka godzin chrupiąca.
https://www.wykop.pl/link/4369397/kajzerki/
Uprzejmie proszę o wykop.
Najtrudniejsze jest formowanie. Zajęło mi kilka prób dojście do ładnego rezultatu, który potem znów utraciłem. Obecnie myślę że to przez mąkę, która ma trochę mało glutenu w sobie i nie była w stanie utrzymać struktury, bo nie związała całej wody i
tptak - Kajzerki. Po tygodniach testów znalazłem przepis godny tej nazwy. Bułki niezb...

źródło: comment_Uqw6XKR06uTS6gAWd6FvyUHGwEq7j4fL.jpg

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Bułeczki drożdżowo-ziemniaczane z przepisu NOMARTA z yt.
Jako nadzienie zastosowałem truskawki mrożone w całości, jako posypka czarnuszka.

Bardzo fajny przepis ciasto wychodzi o super konsystencji. Zagniatałem ręcznie i jeszcze nigdy z tak przyjemnym ciastem nie pracowałem. Rośnie również super. Polecam.

#pieczywo #piekarnia #domowapiekarnia #pieczzwykopem #chleb #chlebdomowy #gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #nomart #praktykaupraktyka #buleczki
gobi12 - Bułeczki drożdżowo-ziemniaczane z przepisu NOMARTA z yt. 
Jako nadzienie za...

źródło: comment_4qhutijzqJI47ZcQrx3i9mwuzlSmu32a.jpg

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@rotanrebug: EH PANOWIE CORAZ WIĘCEJ AMATORÓW SIĘ PCHA DO ZABAWY HEHE MAM NADZIEJĘ, ŻE PRZEJDZIE TA NOWELIZACJA USTAWY I PO BUŁKI BĘDZIE MOŻNA CHODZIĆ TYLKO Z LICENCJĄ BO SERIO NIEKTÓRZY NIE MAJĄ ANI DOŚWIADCZENIA ANI WYOBRAŹNI I NA PRZYKŁAD UPUSZCZĄ BUŁKĘ NA PODŁOGĘ
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach