@Kantor_wymiany_mysli_i_wrazen: dzięki, chrzanowego jeszcze nie próbowałem

@mac666:

@kiszony_Pomidor: zebrałem ze 20 szt. Takich małych jak do sloika, ale byłem tylko godzinę.

@ataeB: tak, w lodówce. Potem parzenie szynkowara 2 h w 80 stopniach, chłodzenie w wodzie i znowu do lodowki na kilkanaście godzin.

Mnie to ominęło wtedy, piekę w sumie od niedawna. Fajna sprawa.

@mac666:

@mac666:

@tomszczyk: Ja mam taką siatkę na metry, tylko nie wiem jaka była jej średnica (na pewno nie jakaś bardzo duża). Na jedną pierś to tak 30 centymetrów chyba ciąłem. Do wkładania mięsa do siatki mam taką rurę stalową, która bardzo ułatwia wkładanie mięsa do niej.