Jutro wpada do mnie dwóch kumpli na kolację i wódeczkę. Kombinuję co na tą kolację przygotować.

Biorę po 200 plusów z każdego tagu i słucham Państwa.

Na pewno jakieś konkretne mięso, ale żeby było wymagające. Fajnie jakby to było #sousvide . Chodzi mi po głowie Osso Bucco, ale niedawno robiłem. Polędwiczki wieprzowe, comber jagnięcy, może jakieś confit albo ballotine. Wellington czy jakaś większa pieczeń raczej odpadają, bo będzie nas tylko trzech.Pokaż całość

I taki obiadek najbardziej lubię. New York Strip sezonowany na sucho #sousvide . Roboty na maksymalnie 15 minut, ubrudzony jeden garnek i jedna patelnia. A efekt - doskonały.

#keto #lowcarb #gotujzwykopem

Często jak ktoś się dowiaduje że jestem na diecie #keto to muszę wysłuchiwać pieprzenia o tym jak to niezdrowo, i że powinienem jeść warzywa. Jak to tak jeść samo mięso, jeszcze tłuste? Że niezdrowo wykluczać tyle produktów z diety.

A czy faktycznie tak dużo produktów muszę wykluczyć z diety? Ostatnio się nad tym zastanawiałem robiąc listę zakupową pod keto-vegan. Na keto musimy się pozbyć: produktów mącznych, bulwiastych warzyw (ziemniaki itp), niektórychPokaż całość

Wczoraj w sklepie znalazłem dosyć dobrze wyglądające maliny (jak na szklarniowe). Więc wziąłem żeby były po prostu do zjedzenia po obiedzie. Jak różowa wróciła do domu to zamiast usiąść od razu do obiadu najpierw chciała iść pod prysznic. Więc na szybko skleciłem deser z tych malin, bo mi się nudziło.

Trochę taki Eton Mess. Była resztka mleka kokosowego to ubiłem je z erytrytolem, płatki migdałowe zawsze są w domu więc wystarczyło podprażyć, iPokaż całość

Robisz obiad z piekarnika i znudziły Ci się pieczone warzywa? Szybki pomysł na zapiekane pieczarki z pomidorami. Na który wpadłem robiąc zakupy.

obierz pomidora
przekrój w poprzek
palcem wyciśnij gniazda nasienne
pokrój w kostkęPokaż całość

#gotujzwykopem

Będzie pieczone :)
#gotujzwykopem

Wymieniłem Surface Pro 4 na Surface Laptop. Mam taki problem że laptop sporo dłużej się wybudza z trybu uśpienia. Na Pro wystarczyło coś kliknąć i w ciągu pół sekundy się ekran wyświetlał. Na lapku to trwa tak od 1 do 3 sekund.

Zastanawiam się czy to normalne na lapku, czy z moim jest coś nie tak. Ktoś się też tak przesiadał albo ma Surface Laptopa i mógłby dać znać ile u niegoPokaż całość

Jestem p----------y xD

#gotujzwykopem

Zawsze moją ulubioną papryczką była Habanero, nie ze względu na jej ostrość, a smak. Ostrość raczej traktowałem jako podatek za doznania smakowe, jej cudowną owocowość. Mam nową faworytkę - Naga Jolokia, jeszcze smaczniejsza i jeszcze ostrzejsza. Wygląda na to że za ostrością często idzie też smak, więc chyba będę musiał próbować kolejnych ekstremalnych odmian. Więc pytanie do #chillihead ;ów, co konkretnego polecacie?

Do tego pięknego, tłustego piątkowego obiadu poszedł właśniePokaż całość

Wie ktoś czy, a jeżeli tak to gdzie dostanę Verjus (sok z niedojrzałych winogron) albo ryż Koji?

#gotujzwykopem #warszawa

Płotka :)

#gotujzwykopem

Nie ma to jak pizza party :)
#gotujzwykopem #pizza

Wpis @paramyksowiroza: https://www.wykop.pl/wpis/36710477/caly-tydzien-czekalem-az-zrobi-mi-sie-zakwas-z-bur/
zainspirował mnie żeby stworzyć poradnik, jak przygotować zakwas z buraków. Święta za pasem więc to idealna okazja. Taki zakwas nie tylko pozwoli przygotować świetny barszcz - obligatoryjny na wielu wigilijnych stołach. Ale można go po prostu pić, ze względu na walory zdrowotne.

Przepis, i kiszenie w ogóle, jest szalenie prostą sprawą. Ale postaram się w miarę szczegółowo opisać proces, co, po co i dlaczego. I w zasadzie są toPokaż całość

Podobno lwy w pierwszej kolejności zjadają organy, zwłaszcza wątrobę. Zostawiając mięso z mięśni na koniec :)
https://brigittefactor.com/be-like-a-lion-eat-liver/

Faktem jest że organy zawierają o wiele więcej mikro i makro składników. Są po prostu bardziej napakowane witaminami i tłuszczem.

Zatem na obiad wątróbka na smażonej brukselce z kapustką i pieczarkami. Może niezbyt piękne, ale za to jakie smaczne i przy tym zdrowe. Kupiłem ostatnio sumak, zaskakująco dobrze pasuje do brukselki.Pokaż całość

Kumpel przywiózł Mozzarellę di Buffalę z Włoch. Jutro wyjeżdżam więc miałem tylko bakłażana i resztkę szpinaku. Wystarczyło dokupić dwa pomidorki oraz cebulkę i o to jest Parmigiana. Zajebiste, na pewno będę częściej robił, tylko może w kokilkach jako dodatek.

Jak ktoś walczy z nadmiarem białka na #keto to idealne danie, fura tłuszczu, troszkę węgli.

Pokaż spoiler

Mój pierwszy BeeGees :)
Jeszcze w trakcie produkcji, a już jest świetny. Jednak solidny researche robi Swoje.
Zacząłem wczoraj, dzisiaj jeszcze wjeżdża kiełbaska i policzek wołowy.

Żadnych pomidorów i kapucha własnej roboty.

SpokojniePokaż całość