LightMenago via Wykop
Smażenie na smalcu to akurat najgorsze co można robić, bo ze smalcu wydziela się najwięcej substancji szkodliwych podczas smażenia.
@Krupier: jakie to substancje?
Raczej tluszcz nasycony jak smalec jest najlepszy. Oprócz masla klarowanego. Te tluszcze są stabilne i sie nie utleniają. Najgorzej smażyc na oliwie z oliwek oraz oleju rzepakowym i słonecznikowym. Są utlenione juz przy produkcji a na patelni przy smażeniu utleniają sie jeszcze gorzej. A jak sie robi









#mecz #kononowicz #mexicano #patostreamy
źródło: 26
Pobierz