@Viking-: na nierdzewnej, mocno rozgrzanej robiłem ( rafinowana oliwa) obracając co 30 sekund( łącznie 6 min ) plus z masłem z minutę. Kawałek miał raczej niecałe 2 centy więc nie poszalejesz
@ZdzislawRotterdam: ogniomistrz ale mi osobiście bardzo posmakował lovely kebab ostatnio, 3 razy brałem mieszane mięso w bułce i za każdym razem był elegancki
@WielkaPesaNarodowa: polecasz zwykłą, przeciętna kule naładowana kapustą i zalaną fanexem ( mieszkam w Wasilkowie) a nazywasz miejsca z normalnym mięsem pseudo kebabami? Masz ty godność człowieka?
A więc jestem po moim pierwszym festiwalu, gdzie wzięli mnie jako osobę od dekoracji. Wspaniała była to przygoda, aczkolwiek nie była to łatwa rzecz. Przez tydzień po 10 godzin dziennie pracowaliśmy nad tworzeniem przestrzeni imprezowej dla ludzi. Niesamowicie było potem obserwować ludzi, którzy robią sobie zdjęcia z moimi deco!
#gotujzwykopem pierwsza w życiu carbonara, pecorino i guanciale z biedronki. Następnym razem dam tylko dwa żółtka bez trzeciego w całości bo wyszło za rzadkie. I zadzwonię do włoskich delikatesów zapytam czy mają to mięsko w kawałku
#gotujzwykopem rostbef z biedry, pomimo uzyskania pożądanej temperatury to mięso wyszło trochę gumowe. Może następnym razem szarpne się i kupie kawałek polędwicy na giełdzie
#ksiazulo w sobotę wbijam na giełdę, wezmę se tych pielmeni na wagę mrożonych i może jeszcze kiszkę opedzluje ( trochę skislem jak chłop coś nawijał o jakichś gotowych z marketu na grilla)
@Kondtrad: to po co żeliwna patelnia? To dobre jak neapolitańska robisz metodą combo. Tak to do blaszki pakuj i przepis bardziej „babciny” więcej droższa i mała też może byc ta do wypieków drodzowych. Nawet lepiej jak taka będzie. I ciasto fajnie jakby na blaszce trochę przerosło
@Tagliacozzo: żeliwna patelnia, żeby spód się fajnie przyrumienil i był chrupiący? Nie chcę jakiejś ciężko strawnej, drożdżowej buły. Nie mam kamienia ( przerażało mnie nagrzewanie go po 40-60 min) a na oddzielny piecyk do pizzy średnio mam miejsce a że ostatnio kupiłem żeliwna patelnia więc pomyślałem, że warto spróbować.
źródło: IMG_20250810_185400564
PobierzKawałek miał raczej niecałe 2 centy więc nie poszalejesz