Wpis z mikrobloga

@MaszynaTrurla: ciekawostka: kcal w fizyce =/= kcal w dietetyce

W fizyce kcal oznacza jednostkę ciepła obliczoną przez kalorymetr.
W dietetyce kcal oznacza dostępną jednostkę energii pożywienia z uwzględnieniem już energii jaką nasz organizm zużył na jej metabolizm. Liczone jest to za pomocą ulepszonego systemu atwater.

Czyli jak włożysz żywność opisaną jako 100 kcal do kalorymetra to pokaże ci wyższy wynik niż jest na etykiecie np. 134 kcal
  • Odpowiedz