[Shatter]

Ile dajecie cukru przy robieniu dżemu z żelfixem? Dałem 1:2 jak na opakowaniu i jest słodki w opór
Jak dam mniej to się normalnie "zżeluje"? #zelfix #przetwory #dom #kuchnia #gotujzwykopem #pytanie #dzem

[klimatyzator]

@Shatter możesz dać pektyny jeśli boisz się o zżelowanie. Naturalne pektyny są w cytrynach, porzeczkach ale można kupić też gotowa saszetke. Tylko uważaj bo szybko ściąga i lubi dzem się przypalić

[powsinogaszszlaja]

@Shatter: Nie daję żelfiksa, a cukru na smak.

[Shatter]

@klimatyzator czyli do jakiej ilości cukru można zejść przy tym zelfixie?
Czytałem gdzieś teraz przepis na dżem z pektyną ale to już się robi nie kilka minit a ładnych parę godzin rzekomo, więc dość upierdliwe

[Shatter]

@powsinogaszszlaja no ale ten klasyczny sposób to pół dnia gotowania

[powsinogaszszlaja]

ten klasyczny sposób to pół dnia gotowania

@Shatter: U mnie trzy dni.

[klimatyzator]

@Shatter ja najczęściej gotuje dżem przez 3 dni po 1h codziennie. Wtedy niewielka ilość cukru i w zależności od owocow trochę pektyny.