Wpis z mikrobloga

Na zdjęciu śniadanie jakie można zamówić w Niemieckim Imbiss – odpowiedniku Polskiego baru mlecznego. Zamówione w miejscowości Pasewalk, koszt to 3 euro. Co jest tutaj takie niezwykłe?

Jaja na twardo. Każdy wie, że na miękko są lepsze. Niemcy w barach mlecznych jednak nie znają takiego pojęcia jak jajko na miękko z jednego, historycznego względu. W czasach II wojny światowej Niemiecka gospodarka była mocno nadwyrężona co odbijało się na sposobie żywienia obywateli. Problemy z dostępnością mięsa czy też innych produktów sprawiły, że jaja zaczęły dominować w diecie przeciętnego Niemca.

Niemcy pakowali ugotowane jajka dzieciom do szkoły, zabierali je do pracy, często obierali je nawet w drodze do celu i konsumowali pozostawiając skorupki na chodnikach. Wszystko trzymało się kupy do momentu, aż produkcja jajek nie nadążała z rosnącym spożyciem ich przez konsumentów.

W tym celu ówczesny przywódca Niemiec wraz z doradcami postanowili znaleźć sposób na ograniczenie ich spożycia. Rozpoczęto eksperyment na kilkuset osobach, którym podawano tylko i wyłącznie jajka przygotowane na różny sposób.

Okazało się, że jaja na twardo są bardziej sycące dla człowieka niż na miękko lub w postaci jajecznicy. Pojawił się również dosyć nieoczekiwany wniosek – osoby jedzące jaja na twardo mniej odczuwały brak mięsa w swojej diecie. Dwie pieczenie na jednym ogniu. Postanowiono rozpocząć ogólnokrajową kampanię, w której promowano jaja na twardo jako te „prawidłowo przygotowanie” podczas gdy jaja na miękko „niosły ryzyko zatrucia się”. Niemcy szybko przerzucili się na twardy odpowiednik jaj i tak zostało w niektórych rejonach do dzisiaj.

Nieodłącznym dodatkiem jaj na twardo „na bogato” jest musztarda, która przywraca tą „soczystość” jajka na miękko. W wielu Niemieckich barach mlecznych można zamówić cały słoiczek i zabrać ze sobą do domu jeśli nam coś w nim zostanie.


#ciekawostka #gotowanie #gotujzwykopem #jedzenie #jedzzwykopem #historia #niemcy #ciekawostki #ciekawostkihistoryczne
HuopWsiowy - Na zdjęciu śniadanie jakie można zamówić w Niemieckim Imbiss – odpowiedn...

źródło: 415118312_2383981101792696_790276063509736724_n

Pobierz
  • 30