[Tryggvason]

Makaron do niedzielnego rosołu in progress ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Jest trochę roboty, ale taki domowy to poezja.

#kuchcikmorski #gotujzwykopem #pracbaza #pracanamorzu #jedzzwykopem

[tajek]

Jest trochę roboty, ale taki domowy to poezja.

@Tryggvason: potwierdzam(ʘ‿ʘ)

[v.....u]

@Tryggvason: Myślałem, że to zdjęcie z zakładu przetwórstwa rybnego, dział owoce morza ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[archates]

@Tryggvason: Pokrojony tasiemiec, mój ulubiony

[erwinketa]

@Tryggvason Dej no przepis na taki makaron. Za gówniaka jak babcia robiła to jadłem na surowo, taki był dobry :))

[Tryggvason]

@viollu: w sumie trochę jak takie pocięte kalmary xd

[Tryggvason]

@erwinketa: same here - tez podjadalem mamie surowe nitki xd

250g maki
3 jajka
1 łyżka oleju
1 łyżka soli ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[erwinketa]

@Tryggvason podziękował!

[Miecz12]

@Tryggvason
@Tryggvason serio jedliście surową mąkę?

[Sadaharu]

@Miecz12: tak

[Tryggvason]

@Miecz12: surowe ciasto, tak.

[Rabe]

1 łyżka soli

@Tryggvason: Serio?

[Atomus]

@Tryggvason: dużo tej zanęty przygotowałaś

[xfin]

@Tryggvason: Po co dodaje się sól do makaronu, skoro gotuje się go w słonej wodzie później?

Inna sprawa, że chyba Ci słonej wody tam nie brakuje ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Tryggvason]

@xfin: @Rabe: Ciasto musi mieć sól. To tak jakby nie solić chleba, ale posypać na wierzchu ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[xfin]

@Tryggvason: Nie zgodzę się - wyrobiłem już trochę makaronu i nigdy nie dodawałem do niego soli.

Po to jest porządnie osolona woda. I w sumie mnóstwo przepisów, które kiedyś czytałem i oglądałem nie wspominało o soli ¯_(ツ)_/¯

Dlatego pytałem po co, w czym dodatek soli jest lepszy od słonej wody.

[Tryggvason]

@xfin: Sól dodawana do ciasta to nie tylko smak, ale wpływa przede wszystkim na jego strukturę, lepkość i elastyczność przy wyrabianiu. To bardzo ważny składnik. Natomiast ja pierwsze słyszę żeby nie dodawać do ciasta w ogóle soli (nawet szczypty). Nie wiem skąd ten pomysł.

[Rabe]

@Tryggvason: Mnie chodziło o to, że proporcje 250 g mąki i 1 łyżka soli wydają się dziwne. Wydaje mi się, że łyżka to dużo.

[Tryggvason]

@Rabe: Miała być łyżeczka ( ͡° ͜ʖ ͡°) Przepraszam za błąd.

[arinkao]

@Tryggvason: Suszysz czasem taki makaron na później?