[Hihot_chisteri]

Jaka jest różnica dla organizmy pomiędzy zjedzeniem czekolady a np słodkiego cytrusa? Pomijam kwestię witamin w tym drugim. Chodzi mi o tylko o źródło cukru. Czy taka sama dawka cukru z pomarańczy jest jakkolwiek "lepsza" od tej z czekolady?

#silownia
#mikrokoksy
#mirkokoksy
#dieta
#odzywianie

[WolfSky]

@Hihot_chisteri: Najważniejsze jest to, że glukoza lub fruktoza z owoców jest dokładnie taka sama i identycznie metabolizowana jak te cząsteczki z białego cukru. Podkreślę to – kiedy już cząsteczka cukru znajdzie się krwiobiegu, twój organizm w żaden sposób ich nie rozróżnia. Podobnie jest z syropem glukozowo-fruktozowy, ale o nim na końcu.

[WolfSky]

Szybkie trawienie i wchłanianie sacharozy sprawia, że w ciągu zaledwie kilku minut przedostaje się do krwi. Lecz inaczej jest z owocami. Owoce dużo dłużej zalegają w żołądku i dużo dłużej są trawione. W konsekwencji wchłoniecie cukru z owoców zajmuje znacznie więcej czasu. Widać to na przykład po tym, że Indeks Glikemiczny owoców jest zawsze niższy niż sacharozy, natomiast Ładunek Glikemiczny (Indeks standaryzowany do zwyczajowej porcji) znacznie mniejszy niż wielu produktów niekojarzonych z

[In_thrust_we_trust]

@WolfSky: innymi słowy, insulina Ci wolniej skacze po owocu niż po batoniku, tak?

[Duzy_Dziki_Zwierz]

@Hihot_chisteri: czekolada to węgle z tłuszczami, owoce to same węgle. To raz.
Dwa smakowitość
Trzy uczucie sytości.

[360obrot]

@WolfSky: to lepiej jak się wchłania szybko czy stopniowo

[WolfSky]

@360obrot: Lepiej powoli oczywiście

[bst]

@Hihot_chisteri: Taka ze owoce zawieraja min pektynt ktore spowalniaja wchlanianie cukru, skok insuliny bedzie wolniekszy. Ale tylko cale owoce, soki dzialaja jak rozpiszczony cukier co przy fruktozie jest szczegolnie zle.
Zeby bylo zabawniej, owoce w diecie sprzjaja poprawie WI (odpowiedniej diecie)

[Hihot_chisteri]

@bst: WI?

[Hihot_chisteri]

@Hihot_chisteri: aaaa wrażliwość insulinowa