[derton778]

Bardzo mnie cieszy bol d--y januszy z #gastronomia. Jest to najbardziej rakowa branza w Polsce. Praca na czarno, na umowach smieciowych za grosze, c------j jakosci towar, przebijanie dat , januszowanie ma wszystkim.

Pamietam jak pracowalem w duzym hotelu w #warszawa. Dzienny utarg to kilkadziesiat tysiecy. Restaruacja zatrudniala 30 pracownikow. Ja zarabialem wtedy 2500 brutto, a szef kuchni 5500 miesiecznie xD. Kiedys obliczylismy, ze na pensje idzie. ok. 13% utargu.

Albo kelnerzy, ktorzy w "najlepszej" restauracji w #krakow zarabiali 9 zl na godzine na czarno, a reszte z napiwkow. Najlepsi zarabiali 3000-3500 zl za 220 godzin w miesiacu.

Tfu na was Janusze, dobrze wam tak.

#otwieramy #polska #gospodarka #praca #pracbaza

[emesc]

@derton778 a wiesz jaka jest różnica między tym co masz na rękę a jakie są koszty pracodawcy? Weź poprawkę bo te 2500 dla pracodawcy to jest 4122

[r5678]

@derton778: Czy ja wiem czy cieszenie się z bolu d--y to powód aby się tym chwalić.
Sporo ludzi zawsze jakoś się utrzymało z tego, nawet na ujowych warunkach a teraz nic nie robią i nie zarabiają.

[bialegomisa]

@derton778: Nie znasz się, właściciel dopłacał do tego interesu. Można się rozejść xddd

[emesc]

@derton778

: Ale w restauracji ma tylko dwa glownie koszty. Pracownicy I produkty. To nie fabryka samochodow.

No to możesz być zaskoczony że sprzęt do kuchni to nie jest roster za 50zł i mikrofala za 200. No i nie jest to też lokal własnościowy, myślisz że czynszu nie mają? No i to nie jest 500zł/mc

[sman]

@derton778: Ale wiesz że pensja brutto, to nie są koszty pracodawcy?

[cranberry250]

@derton778: jeżeli 78 to Twój rok urodzenia to nie wiem jak można być takim debilem w wieku ponad 40 lat.

I właśnie dlatego większość firm upada w ciągu 5 lat - bo właściciele nie potrafią liczyć

[K-S-]

@derton778: tych biznesmenów to mam w dupie, ale pracowników szkoda.

[szynszyla2018]

@derton778 taka prawda, praca w gastro to totalna patologia, przebijanie dat, dbanie o normy pod konkretnego menadżera, w------e na BHP, w------e na klientów, i to wszystko za 1900 na rękę (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[rzwirq2032]

@derton778: Jak ta restauracja działa w formie spółki, to polecam sobie sprawdzić sprawozdania finansowe (są publicznie dostępne).

[M.....i]

@derton778: troche w tym racji masz
szczegolnie ze w czasach lockdownu jedzienie na wynos nie staniało a nawet podrożało i mocno sie pogorszyła jakość

[KlawyMichau]

@derton778
Nie cieszy mnie upadek gastronomi ale daję plusa bo pracowałem swego czasu w branzy i znam standardy januszerstwa.

[kaspil]

@derton778:

Kiedys obliczylismy, ze na pensje idzie. ok. 13% utargu

A ile ma niby iść dla podawacza talerza
xD

[dzek]

@derton778: wszystko rozumiem, ale jakie przebijanie dat w gastro? nigdy nie dostałem żadnej etykietki z datą ważności na kotlecie, nieważne czy był świeży czy z niedzieli ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[palomin_o]

@derton778 2500, 4000, 5500 brutto. To nie jest cały koszt po stronie pracodawcy związany z Waszym wynagrodzeniem.

[zackson]

Albo kelnerzy, ktorzy w "najlepszej" restauracji w #krakow zarabiali 9 zl na godzine na czarno, a reszte z napiwkow.

@derton778: dlatego prawie nigdy nie daje napiwków. Przerzucanie wypłaty na klienta

[rachuneksumienia]

@derton778: Ale się zesrali parówkowi przedsiębiorcy w komentarzach.

Miałem wgląd z bliska na ta rakowa branżę- też mi ich nie zal.

[Jamniki2]

@derton778 piękna zarzutka taka nie za mądra

[j.....0]

@derton778:
w Krakowie przy rynku, były czynsze dla klubów nocnych z przedziału 35-80 tys. zł/miesiąc, dla restauracji, zapewne są jeszcze większe+opłata za parasolki+koncesje+wyposażenie kuchni itd., wynagrodzenia to tylko jeden z kosztów i na pewno nie jest to największy wydatek.

[ZaplutyKarzelReakcji]

@ImYourPastClaire: Ale w restauracji ma tylko dwa glownie koszty. Pracownicy I produkty. To nie fabryka samochodow.

@derton778: Do tego momentu myslalem, ze to na serio xD

[Kiedys_Mialem_Fejm]

Po tym wpisie widac czemu op to zwykly szeregowy kelner, zbyt lotny to on nie jest( ͡° ʖ̯ ͡°)