[derton778]

Bardzo mnie cieszy bol dupy januszy z #gastronomia. Jest to najbardziej rakowa branza w Polsce. Praca na czarno, na umowach smieciowych za grosze, #!$%@? jakosci towar, przebijanie dat , januszowanie ma wszystkim.

Pamietam jak pracowalem w duzym hotelu w #warszawa. Dzienny utarg to kilkadziesiat tysiecy. Restaruacja zatrudniala 30 pracownikow. Ja zarabialem wtedy 2500 brutto, a szef kuchni 5500 miesiecznie xD. Kiedys obliczylismy, ze na pensje idzie. ok. 13% utargu.

Albo kelnerzy, ktorzy w "najlepszej" restauracji w #krakow zarabiali 9 zl na godzine na czarno, a reszte z napiwkow. Najlepsi zarabiali 3000-3500 zl za 220 godzin w miesiacu.

Tfu na was Janusze, dobrze wam tak.

#otwieramy #polska #gospodarka #praca #pracbaza

[Testuje_Toster]

Kiedys obliczylismy, ze na pensje idzie. ok. 13% utargu

@derton778: Pokaż mi te wasze obliczenia ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[jaceks653]

@derton778 o widzę pan wyborca PiS

[emdey]

@derton778: Pewnie nawet w połowie nie trafiliście w budżet ale ok. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[nairoht]

@derton778: #!$%@? random kelner, obliczył jaki % utargu idzie na jego pensje nie znając nawet stawek pewnie za media, pół produkty etc - co prawda wygląda to na zarzutkę ale takich w świecie pełno, pracownicy najniższego szczebla oni to wiedzą ile co kosztuje i jak wszyscy ich okradają zawsze mnie to bawi xD

[R.....r]

@Testuje_Toster: @emdey: jaki budżet? Utarg jest dostępny dla każdego pracownika na barze. Łatwo to obliczyć. Wystarczy mieć utarg i znać wypłaty. Jak chcesz być dokładny, to możesz porównać ceny zakupu i sprzedaży, a do tego zazwyczaj szef kuchni ma dostęp, bo zamawia produkty. Jeżeli chodzi o alkohol itp. to kelnerki znają ceny i zamawiają.

[derton778]

Pokaż mi te wasze obliczenia ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Testuje_Toster: 26 pracownikow* 2500 zl, 2 *4000, 2 *5500. Kierownika nie licze, bo sie z nim nie trzymalismy.

#!$%@? random kelner, obliczył jaki % utargu idzie na jego pensje nie znając nawet stawek pewnie za media, pół produkty etc - co prawda wygląda to na zarzutkę ale takich w świecie pełno, pracownicy najniższego szczebla oni to wiedzą ile

[R.....r]

@nairoht: o co Ci chodzi? On liczy sam utarg i wypłaty. Co w tym nieprecyzyjnego? Nie może tak?

[emdey]

@Reiter: Doliczyliście prąd, wodę, śmieci, wynajem, podatki, maintenance, badania elektryczne co roku i takie tam oczywiście?

A dobra, 13% utargu. Ale to nic nie mówi całościowo o budżecie. Mea culpa. ;)

[M.....n]

@derton778: nie masz za grosz pojęcia o kosztach xD

[Testuje_Toster]

@emdey: Tu chodzi, że jaki procent utargu to są wypłaty. Jedyne do czego się można przyczepić, to że mogli nie wziąć pod uwagę różnych rodzajów umów (bo chyba na czarno nie robił, skoro pisze o kwocie brutto).

[derton778]

nie masz za grosz pojęcia o kosztach xD

@MaxVerstapen: xD

[R.....r]

@emdey: czego Ty nie rozumiesz? OP zwyczajnie napisał jaki jest utarg i jakie wypłaty. Kurna nie jedźcie go, bo ma prawo sobie policzyć utarg i wypłaty.

maintenance

@emdey: po polsku nie można?

Zadziwię Cię, bo czasem restauracje są nieopłacalne, a są utrzymywane tylko dla gwiazdek. OP sobie luźno liczy. Macie straszny ból dupy.

[Matemit]

Mogę Ci wysłać 90gr za ten wpis, ale usuń konto ;d

[M.....n]

@derton778: xD

[emdey]

@Testuje_Toster: @Reiter: Stosunek wypłat do utargu to dużo za mało żeby od razu mówićo kimś, że jest "Januszem" bo nie mówi nic o całości. Dlatego pisałem o budżecie i zresztą wyedytowałem sobie posta wcześniejszego żeby nie było niedomówień. ;)

Maintenance to słowo używane powszechnie w każdej dużej firmie.

[BajerOp]

@derton778: ale teraz już wiesz jak działa biznes i dlatego sam masz wielką firmę, czy jednak #!$%@? nie? Xd

[derton778]

@BajerOp: zausz firme

[R.....r]

@emdey: w żadnej mojej pracy nie było używane to słowo. Pracowałem w firmach, które są bardzo duże i w małych. W gastronomii też tego nie spotkałem.

Nie rozumiem dlaczego nie można użyć polskiego słowa.

Ogólnie gastronomia to straszny rak i możesz zaufać OP-owi, że był u janusza. W gastronomii nie szanuje się pracowników, bo zaraz przyjdzie nowy. OP też był zapewne na najjniższym stanowisku.

[saszku-niechcial]

@derton778: skoro tylko 13% szło na pensje to nie mogliscie otworzyć takiej samej knajpy i zarabiac 100% utargu?