[glogovianin]

Nadaje się to na keto?
https://tymrazem.pl/kyselica-czyli-kapusniak-po-czesku/
Oczywiście przepis trochę trzeba usprawnić, więc zrobiłbym tak:
Składniki
300 g kiszonej kapusty
200g boczku, 300g kiełbasy
5 pieczarek
1 cebula
5-6 łyżek śmietany 36%
2 ząbki czosnku
gorąca woda
3 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
sól, pieprz
#keto

[eiaculatiopraecox]

Nadaje się to na keto?

@glogovianin: Jeszcze jak( ͡° ͜ʖ ͡°)

[P.....o]

@glogovianin: Tak, podobne z resztą do naszej kwaśnicy tylko że ze śmietaną.

[glogovianin]

@eiaculatiopraecox: @Perthro: @ElCiesiel:
Efekt był taki, że zjadłem tego jakieś pół litra, wyjadłem kiełbasę i resztę w-------m. Ta kapusta niezbyt dobra wyszła.
Od rana mnie muli :)
Wolę zrobić dobry gulasz jednak ^^
Spróbuję poszukać na angielskim youtube jakiś ostrych keto zup

[P.....o]

@glogovianin: Zrób sobie kwaśnicy na golonce i wędzonych żeberkach. IMO lepsza keto zupa niż rosół.

[ElCiesiel]

@glogovianin planuje jutro sam sprawdzić :)

[eiaculatiopraecox]

@glogovianin: Ostatnio też trafiłem na paskudną kiszoną. A zupy to na keto robię tak: Wywar(może być rosół albo woda po golonce albo kostka rosołowa)+ serek topiony(u mnie zwykle Mlekovita bo ma dobry skład) + składnik dominujący (szczaw, pieczarki, kiszona itp). Opcjonalnie boczek i/lub śmietana 18%. Wywar z serkiem można zblendować dla lepszej konsystencji. Dodaję też makaron Shiratake jak mam.

[glogovianin]

@eiaculatiopraecox: ja wywarów nie robię, nie chce mi się, nieczęsto robię zupy:
-woda+olej kokosowy+śmietana to podstawa
-dodatek to przyprawy, przecier pomidorowy, etc.
Powyższe nadaje się na gulasze :)

[eiaculatiopraecox]

@glogovianin: Czyli im prościej tym lepiej. Też tak lubię. A demonizowanych rosołków z kostki nie ma się co bać. Glutaminian to źródło sodu.