[dyniel]

W nawiązaniu do tego wpisu
Oto rezultat. W komentarzach zdjęcia przed pieczeniem i dodatkowy dwukilogramowy, który zrobiłem, bo miałem za dużo zakwasu.
Mimo, że więcej roboty w danym momencie, to w ostatecznym rozrachunku mniej, niż pieczenie po dwa bochenki, teraz już chyba zawsze będę robić po 4

Miałem wołać @Mihuh

#gotujzwykopem #gzw #chlebdomowy #chlebdyniela #bojowkapiekarska

[dyniel]

@dyniel: pierwsza runda przed upieczeniem. Pokrywki zdjąłem do zdjęcia, potem je przykryłem.

[dyniel]

@dyniel: druga partia

[dyniel]

@dyniel: dwukilogramowiec pieczony w garnku żeliwnym. Jednak 2 kg to za dużo jak na mój garnek, ale dał radę

[dyniel]

@dyniel: a tu w środku. Dopiero na kompie zobaczyłem, że zdjęcie nieostre, ale i tak widać idealny środek ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[iRickGrimes]

@dyniel: daj mnie jeden ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[souriss]

@dyniel: też robię więcej i sru do zamrażarki po pokrojeniu. Świetna sprawa.
Ps. Chlebki zacne! :)

[BajerOp]

@dyniel: skąd masz te gliniane formy?

[dyniel]

@BajerOp: ze sklepu z używanymi rzeczami. Nowych bym nie kupił, kosztują ok 30 euro. Ja płaciłem 3,50-4,50 za sztukę

[BajerOp]

@dyniel: eh, no właśnie myślałem, że gdzieś po taniości dorwę

Edit: są za 38pln w necie

[dyniel]

@BajerOp: no w Polsce można kupić taniej. To tylko glina i nie musi być oryginalny Römertopf

[M.....h]

@dyniel: o dzięki ale zacnie wygląda (ʘ‿ʘ)

[dyniel]

@Mihuh: a smakuje jeszcze lepiej ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[tptak]

Oj @dyniel @dyniel, jak Ty coś upieczesz...

[W.....a]

@dyniel: na allegro 30 zl

[Zamknijmordeboncki]

@dyniel Podrzucisz przepis na zakwas ?

[Keep_Calm]

@dyniel: Piękne, już nie mogę się doczekać swojego garnka rzymskiego :D

[dyniel]

@Zamknijmordeboncki:
- 50 g mąki zytniej razowej i 50 g przegotowanej ciepłej wody mieszasz razem
- następnego dnia wybierasz połowę i znowu dodajesz 50 g mąki i 50 g wody
- następnego dnia wybierasz połowę i znowu dodajesz 50 g mąki i 50 g wody
- i tak ze 6 dni, po tygodniu zakwas powinien już pracować, choć będzie za słaby, żeby unieść chleb
- potem przed robieniem chleba zakwas trzeba

[Zamknijmordeboncki]

@dyniel Dzieki ! Podczas tworzenia zakwasu trzymac go w temperaturze pokojowej?

[dyniel]

@Zamknijmordeboncki: tak