Wszystko

Najnowsze

Archiwum

eherbata_pl
  • 0
@tomosano: Ale w tym roku o dziwo nie byliśmy pierwsi ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Tylko dziwi mnie, w jaki sposób pewien sklep sprzedawał pod koniec kwietnia herbatę japońską z 2018 roku, reklamując ją jako zebraną po "88 nocy"...

  • Odpowiedz
michael323
  • 0
@Duze_p--o: Wędzony Porter najlepszy, ale ogólnie wszystkie piwa od Grodziska są dobre, niedrogie i dostępne w wielu sklepach co może skłonić kogoś do spróbowania czegoś ciekawszego od lagera ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
tomosano
  • 1
@Iliilllillilillili: Niezupełnie, przegotowana woda traci tlen i azot przez co staje się bardziej wyjałowiona.

One of Britain’s leading tea experts has now said that the water used for making a cup of tea should never be boiled more than once.

William Gorman, chairman of the Tea and Infusions Association, warns that boiling the same water more than once removes the oxygen and nitrogen and results in a “dull” cuppa.
  • Odpowiedz
Daleth2202
  • 1
@tomosano: z całego filmu zrozumiałem tylko kanji 見 i słowo ください ale dobre i to, uczę się japońskiego od sześciu dni, wcześniej tylko uczyłem się kany i kilkadziesiąt kanji poznałem
  • Odpowiedz
tomosano
  • 4
Kilka osób pytało mnie ostatnio jak prawidło zaparzyć japońską, zieloną herbatę... a więc właśnie tak. Wszystko zaczyna się od rozgrzewania naczyń. :)

Mam nadzieję, że ten filmik będzie dla was pomocny.

Mała uwaga: radziłbym najpierw wsypać herbatę do rozgrzanego czajniczka, a dopiero później zalać ją wodą - to lepsza metoda, bardziej tradycyjna, liście herbaty nie doznają wtedy szoku termicznego.

#herbata #zielonaherbata #herbaciarnia #sencha
tomosano - Kilka osób pytało mnie ostatnio jak prawidło zaparzyć japońską, zieloną he...
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
h.....l
h.....l
  • 1
@Gr4barz: niech kupi zestaw probek zielonych herbat na eherbata - najlepszy wybor bo sobie poprobuje roznych

niektorzy pija tylko japonskie, a mi na przyklad wcale nie smakuja (pije tylko chinskie)
  • Odpowiedz
Youll
  • 1
@Gr4barz: Polecam wybrać się stacjonarnie i zobaczyć co mają, powąchać.
Skład Kawy w Avenidzie, Tea&Tea w Galerii Pestka, Czas na herbatę i Tea Club w Plazie. Byłam w Składzie Kawy i w Tea Club i bardzo polecam, każdą herbatę powąchałam. W Składzie Kawy nawet spróbowałam jedną, bo była zaparzona. Wszędzie mają duży wybór, więc wybrałabym najbliższy sklep.
  • Odpowiedz
tomosano
  • 1
@l_________________________________l https://nagomi.pl/pl/zielona-herbata/1394-fukamushi-kabusecha-yamecha.html albo fukamushi isecha - w tej drugiej na pewno będzie więcej katechin o goryczkowym profilu z nutą słodyczy typową dla senchy. Zaś w tej kabusecha na pewno będzie wyraźniejsza dominacja umami. Choć wydaje mi się, że twoje oczekiwania najbardziej spełniłaby saemidori sencha z yuuki.. ale to już zamówienie bezpośrednio z Japonii.

http://www.yuuki-cha.com/organic-green-tea/sencha/saemidori-sencha
  • Odpowiedz
KawaJimmiego
  • 1
#zielonaherbata #herbata
Czy wodę na zieloną herbatę należy doprowadzić do wrzenia, a następnie ją ostudzić do temperatury zaparzania, czy najlepiej do pożądanej temperatury zaparzania bez uprzedniego podgrzewania jej mocniej?
Co myślicie o wstępnym polewaniu zielonej herbaty 90*C wodą w celu wypłukania oprysków?
KawaJimmiego - #zielonaherbata #herbata Czy wodę na zieloną herbatę należy doprowadz...

źródło: comment_5HOYh3Yd6S5GS1w5AGxPbxzdLRsctwvU.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Emill
  • 0
@KawaJimmiego: ja doprowadzam do wrzenia, przelewam do kubka nr 1 w którym będę zaparzał herbatę, czekam kilkanaście sekund, przelewam do kubka nr 2 znów czekam kilkanaście sekund...
w tym czasie wsypuje herbatę do kubka nr 1 i zalewam ją z kubka nr 2.

po każdym takim przelaniu woda traci około 7-8* C, więc gdy zalewam herbatę ma już około 80* C.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi