@Wychwalany: Zależy od wina, ale ja ostatnie z tarniny (+głóg+dzika róża) mam pełno osadu, przy czym jak wymieszam i odstawię butelkę na kilkanaście minut to osad w większości siada i mogę nalać prawie idealnie klarowne winko.
@Wychwalany: Czyli wino nie było idealnie klarowne. Tzn może i było przejrzyste, ale za krótko się jednak klarowało. Ja może źle robię, ale trzymam wina w gąsiorach po 2-3 lata żeby się wyklarowało. Nie spieszy mi się z tym kompletnie. Zlewam dopiero, gdy po takim czasie nie ma nic na dnie gąsiora
Zazwyczaj piszę o dobrych winach, ale od czasu do czasu trafiają się gorsze, nawet w nieco wyższych kategoriach cenowych. Ten pinot noir jest doskonałym przykładem, że trzeba uważać na to, co się kupuje... ( ͡° ʖ̯ ͡°)

http://www.niewinnepodroze.pl/csobanci-bormanufaktura-pinot-noir-2011-dziwolag-znad-balatonu/

#wino #pinotnoir #pijzwykopem #wegry
Pobierz
źródło: comment_Sqjlf38Cbc6XvJwC7IRwAWPYtlLkg0oJ.jpg
18+

Zawiera treści 18+

Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.

@Tytyka: Smak mocno różany, jak długo trzymany na owocach to będzie mocno nitkowaty i sporo kwaśny, tylko przypomnę, że dobre winko to kombinacje z dziką różą, np. tarnina, dzika róża, głóg.
@KollA: ja się tak na smakach nie znam, ale to wino trochę jakby czekolada. Nie piłem nigdy różanego wina, więc ciężko mi trochę ocenić. Od 2 lat robiłem tylko z winogrona.
Słodkie szamorodni to jedna z tokajskich specjalności. Często znajduje się w cieniu aszú, moim zdaniem niesłusznie. Kilka dni temu wziąłem udział w porównawczej degustacji tych win z rocznika 2013. Jak wypadły? Czy warto sięgać po szamorodni z marketu? Czy poza winami Szepsy, Demetervin Pincészet czy też Ábrahám Pince trafimy na ciekawe butelki? O tym w dzisiejszym, dość długim wpisie.

http://www.niewinnepodroze.pl/wielki-test-szamorodni-z-2013-roku-czy-marketowe-tokaje-moga-rownac-sie-z-czolowka-gatunku/

#wino #szamorodni #tokaj #wegry #pijzwykopem #degustacja #blog
Pobierz
źródło: comment_dRA5gUqYUcTcCnLjs9qmf6audPjeUI25.jpg
Mirki,

Dostałem gąsiorek 20L wraz z zawartością: 2kg ryżu, 4,5kg cukru, + 6 puszek gruszek w zalewie(z auchan, takich koło 600g z tego co pamiętam). Poprzedni właściciel przestał się tym interesować a, że szkoda wywalić Zabrałem całość do siebie. Spróbowałem je, i jest strasznie mocne. Nastawione jakieś 2 tygodnie, pracuje równo, dość mocno wciąż(podejrzewam przez to, żę na drożdżach aktywnych nastaw) .

Czy macie pomysł na zmniejszenie/zbicie alkoholu? Nie znam się mocno
Kadarka to moja ulubiona ciemna, węgierska (choć słuszniej byłoby powiedzieć środkowoeuropejska) odmiana winorośli. Jedne z najpiękniejszych win z tego szczepu można znaleźć w położonym w zachodniej Rumunii regionie Miniș, a zwłaszcza w winiarni Balla Géza Winery. Ostatnio miałem okazję skosztować podstawowej kadarki, o której przeczytacie w dzisiejszym wpisie.

http://www.niewinnepodroze.pl/balla-geza-menesi-kadarka-2015-srodkowoeuropejska-szczypta-pikantnosci/

#kadarka #wino #rumunia #pijzwykopem #blog #degustacja
Pobierz
źródło: comment_PLHtCfeKZaUlcCpPWTM4ZOP4z2da6dDn.jpg