• 1
@arsaya: szkoda, że w Polsce nie ma Quorn :/

P.S. polecam dokładnie sprawdzać skład jeśli jesteś into weganizm a nie tylko wegetarianizm, bo sporo ich produktów (np. część kiełbasek i chyba mielone) ma w składzie jajka
  • Odpowiedz
Za 2 tygodnie mam zaopatrzyć 30-osobową ekipę w roślinne desery, więc chcę przy okazji pobawić się w "cukiernicę "( ).
Dzisiaj na warsztat wzięłam tofurniczki z jagodami. 1 z 3 na foto, pozostałe wersje czekają w lodówce.

Składniki masy są banalne. Tofu, cytryna, erytryrol zamiast cukru, mleko kokosowe i owoce. Substancją żelującą jest agar.
Nie napiszę dokładnego przepisu, bo dzisiaj lekko improwizowałam i nic nie
serioserio - Za 2 tygodnie mam zaopatrzyć 30-osobową ekipę w roślinne desery, więc ch...

źródło: comment_qSrGPXDSZ5cZV6e0E0M1fhbiJN57XVRm.jpg

Pobierz
  • 12
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Zupa krem z kukurydzy z mlekiem kokosowym. Poza tym, że jest pyszna, sycąca i banalnie prosta, to ma jeszcze jedną zaletę: śliczny kolor.
Z wad: śliczny kolor mam też na dłoniach i połowie kuchni. Użyłam świeżej kurkumy i chyba bez sensu, bo na smak czy aromat to nijak nie wpłynęło, za to wszystko jest teraz żółte xD Nad suszoną jednak łatwiej zapanować.
Za to imbir zdecydowanie polecam świeży.

Przepis stąd. Polecają
tojuzprzesada - Zupa krem z kukurydzy z mlekiem kokosowym. Poza tym, że jest pyszna, ...

źródło: comment_dWKzCfa3x2lDeutO8lC42meOQuoXHbYe.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

ale owsiankę muszę mieć zawsze ciepłą jednak. XD


@elektroda_topliwa: nawet jak przygotowujesz ją na zimno w lodówce to do podania możesz ją podgrzać - sam tak robiłem kilka razy. możesz też zrobić taką owsiankę na ciepło (no i nikt tego nie sprawdza) nie wydaje mi się, żeby to wpłynęło jakoś na smak . Korzystam z tego przepisu jako bazy ale często go trochę zmieniam (np. dodaję jeszcze tahini i prażony
  • Odpowiedz
  • 3
@overjoyed najpierw gotuję bulion warzywny, trochę sosu sojowego, potem dodaję agar w odpowiedniej ilości, gotuję kolejne 5 minut i zalewam ugotowane warzywa. często dorzucam kaszę jaglaną, pęczak do środka.
  • Odpowiedz
  • 2
@esquina Gotujesz soczewicę czerwoną (tak na oko ze szklankę), scierasz marchewkę na tarce, kroisz jakoś pół cebuli i dwa ząbki czosnku. Całość blendujesz razem z przyprawami (w moim przypadku przyprawa do gyrosa).
Następnie trzeba dosypać trochę bułki tartej, aby uformować kotleciki. Przed smażeniem również obtaczamy w bułce i gotowe :)

Taka rada - soczewicę bardzo dokładnie odsączyć z wody, bo inaczej zrobi się ciapa i będzie trzeba sypać bardzo dużo bułki
  • Odpowiedz
  • 2
@efilista
@t3tris To jest bardziej skomplikowane, ponieważ może tej konkretnej kurze nie dzieje się krzywda, ale chodzi o cały przemysł z tym związany, o to, że jak urodzić się kogut to zostanie zabity na rosół etc. Ogólnie można poszukać w necie sporo informacji.
  • Odpowiedz
@VeleiN: rozumiem, że jeśli osoba jedząca na co dzień mięso zje czekoladę z colą, to zjada zwykły, niezdrowy posiłek, a jeśli weganin zje czekoladę z colą, to zjada TYPOWY POSIŁEK WEGANINA IDEOLOGICZNEGO?

Według statystyk weganie są znacznie zdrowsi od wszystkożerców. Czy wynika to z jakichś szczególnych zalet samego weganizmu, czy z faktu, że weganie po prostu ogólnie bardziej myślą o tym, co jedzą - nie wiem.

Jeśli jednak twierdzisz, że
  • Odpowiedz
Szarlotkowa owsianka (w sumie owsianko-orkiszanka-jaglanka ͡ ͜ʖ ͡).

50 g płatków, napój migdałowy, jabłko (pół ugotowane z płatkami, pół surowe), banan, cynamon, imbir, kardamon i syrop daktylowy. Plus niespodzianka - łycha masła migdałowego i 2 kostki czekolady 95% w środku, dodane jak była gorąca.

#weganzim #wegetarianizm #vegan2019 #gotujzwykopem #dieta
serioserio - Szarlotkowa owsianka (w sumie owsianko-orkiszanka-jaglanka ⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■).
...

źródło: comment_ZZxppuTwPoY5I1RGjM8ns8ojhT9m9sHZ.jpg

Pobierz
  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@serioserio: Każdy ma swoją dietę, która najlepiej mu służy. :) Mi najlepiej służy (podobnie jak w filmiku powyżej zalecane) śniadanie białkowo-tłuszczowe, bo jestem po nim syty na długo. Pamiętam jak kiedyś koleżankę namówiłem do zmiany śniadania ze słodkiego na białkowe i mi dziękowała, że po zmianie o wiele lepiej się czuje. :P
  • Odpowiedz
  • 1
@Radeg90 Dokładnie, co komu służy. Wczoraj było odwrotnie, tofucznica na śniadanie, więc białkowo-tłuszczowo. W sumie u mnie zależy kiedy mam trening, bo jak zjem dużo białka z tłuszczem przed to czuję się zamulona i nawet tona kofeiny by mi nie pomogła.
  • Odpowiedz
Z okazji wizyty w rodzinnych stronach popełniłam kosmicznie czekoladowe ciacho bez pieczenia na daktylowo owsianym spodzie. Plastry banana ukryte w środku. ( ͡º ͜ʖ͡º)

Krem:
https://vegenerat-biegowy.pl/czekoladowe-ciasto-z-jagodami/

#weganizm #gotujzwykopem #wegetarianizm #pieczzwykopem #vegan2019
serioserio - Z okazji wizyty w rodzinnych stronach popełniłam kosmicznie czekoladowe ...

źródło: comment_bE88D0PEEQxTkSJykL9pZHl0AYBobgjv.jpg

Pobierz
  • 16
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach