Prezentuję moje dwa ulubione sosiki do pieczonych warzyw. Jeden to wegański majonez sezamowy (moja zweganizowana wersja majonezu z tego przepisu FoodEmperora), drugi to domowy keczup na bazie cukinii.

1. Majo sezamowy:

5 łyżek sojonezu lub innego wegańskiego majo
2 łyżki oliwy
2 łyżki oleju sezamowego
1,5 łyżki sosu sojowego
2 ząbki czosnku
taka sama objętość świeżego imbiru, co czosnku
1 łyżka syropu z agawy
1 łyżka octu (u mnie jabłkowy, można
Pobierz tojuzprzesada - Prezentuję moje dwa ulubione sosiki do pieczonych warzyw. Jeden to we...
źródło: comment_eNj5fpVDY6nO1vcNJbV1Xfr63xCmApgG.jpg
@serioserio: Sobotnie ciacho jaglane na owsianym spodzie z musem malinowym, jagodami i kiwi.

Masa z tego przepisu:
http://www.blendman.pl/przepis/jagielnik-ciasto-z-kaszy-jaglanej/

Spód - zmielone ciastka owsiane z łyżką oleju kokosowego.
Mus - zblendowane mrożone maliny, agar.

#weganizm #vegan2019 #wegetarianizm #foodporn #gotujzwykopem #pieczzwykopem
Pobierz serioserio - @serioserio: Sobotnie ciacho jaglane na owsianym spodzie z musem malinow...
źródło: comment_m07Y1ryjynkClp0hmN7i5tm4dCW7bkSq.jpg
@markov90: używam jako wegańskiego zamiennika żelatyny :) jakoś w listopadzie kupiłam stacjonarnie w sklepie Evergreen 30 g firmy BioVegan i jeszcze mi mała porcyjka na jakiś deser została, także agar używam oszczędnie :)

2x była wytrawna galareta i 3x deser - a że zazwyczaj dania dzielę na 3 osoby, "na głowę" wychodzi mało g, np. agaru w tym deserze jest w sumie może 6g/4porcje. nie odczuwam żadnych dolegliwości, z resztą widzę,
@arsaya: szkoda, że w Polsce nie ma Quorn :/

P.S. polecam dokładnie sprawdzać skład jeśli jesteś into weganizm a nie tylko wegetarianizm, bo sporo ich produktów (np. część kiełbasek i chyba mielone) ma w składzie jajka
Za 2 tygodnie mam zaopatrzyć 30-osobową ekipę w roślinne desery, więc chcę przy okazji pobawić się w "cukiernicę "( ).
Dzisiaj na warsztat wzięłam tofurniczki z jagodami. 1 z 3 na foto, pozostałe wersje czekają w lodówce.

Składniki masy są banalne. Tofu, cytryna, erytryrol zamiast cukru, mleko kokosowe i owoce. Substancją żelującą jest agar.
Nie napiszę dokładnego przepisu, bo dzisiaj lekko improwizowałam i nic nie ważylam.

Konsystencja super,
Pobierz serioserio - Za 2 tygodnie mam zaopatrzyć 30-osobową ekipę w roślinne desery, więc ch...
źródło: comment_qSrGPXDSZ5cZV6e0E0M1fhbiJN57XVRm.jpg
Zupa krem z kukurydzy z mlekiem kokosowym. Poza tym, że jest pyszna, sycąca i banalnie prosta, to ma jeszcze jedną zaletę: śliczny kolor.
Z wad: śliczny kolor mam też na dłoniach i połowie kuchni. Użyłam świeżej kurkumy i chyba bez sensu, bo na smak czy aromat to nijak nie wpłynęło, za to wszystko jest teraz żółte xD Nad suszoną jednak łatwiej zapanować.
Za to imbir zdecydowanie polecam świeży.

Przepis stąd. Polecają
Pobierz tojuzprzesada - Zupa krem z kukurydzy z mlekiem kokosowym. Poza tym, że jest pyszna, ...
źródło: comment_dWKzCfa3x2lDeutO8lC42meOQuoXHbYe.jpg
ale owsiankę muszę mieć zawsze ciepłą jednak. XD


@elektroda_topliwa: nawet jak przygotowujesz ją na zimno w lodówce to do podania możesz ją podgrzać - sam tak robiłem kilka razy. możesz też zrobić taką owsiankę na ciepło (no i nikt tego nie sprawdza) nie wydaje mi się, żeby to wpłynęło jakoś na smak . Korzystam z tego przepisu jako bazy ale często go trochę zmieniam (np. dodaję jeszcze tahini i prażony sezam)
@esquina Gotujesz soczewicę czerwoną (tak na oko ze szklankę), scierasz marchewkę na tarce, kroisz jakoś pół cebuli i dwa ząbki czosnku. Całość blendujesz razem z przyprawami (w moim przypadku przyprawa do gyrosa).
Następnie trzeba dosypać trochę bułki tartej, aby uformować kotleciki. Przed smażeniem również obtaczamy w bułce i gotowe :)

Taka rada - soczewicę bardzo dokładnie odsączyć z wody, bo inaczej zrobi się ciapa i będzie trzeba sypać bardzo dużo bułki tartej.
@VeleiN: rozumiem, że jeśli osoba jedząca na co dzień mięso zje czekoladę z colą, to zjada zwykły, niezdrowy posiłek, a jeśli weganin zje czekoladę z colą, to zjada TYPOWY POSIŁEK WEGANINA IDEOLOGICZNEGO?

Według statystyk weganie są znacznie zdrowsi od wszystkożerców. Czy wynika to z jakichś szczególnych zalet samego weganizmu, czy z faktu, że weganie po prostu ogólnie bardziej myślą o tym, co jedzą - nie wiem.

Jeśli jednak twierdzisz, że statystyczny
Szarlotkowa owsianka (w sumie owsianko-orkiszanka-jaglanka ͡ ͜ʖ ͡).

50 g płatków, napój migdałowy, jabłko (pół ugotowane z płatkami, pół surowe), banan, cynamon, imbir, kardamon i syrop daktylowy. Plus niespodzianka - łycha masła migdałowego i 2 kostki czekolady 95% w środku, dodane jak była gorąca.

#weganzim #wegetarianizm #vegan2019 #gotujzwykopem #dieta
Pobierz serioserio - Szarlotkowa owsianka (w sumie owsianko-orkiszanka-jaglanka ⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■).
...
źródło: comment_ZZxppuTwPoY5I1RGjM8ns8ojhT9m9sHZ.jpg
@serioserio: Każdy ma swoją dietę, która najlepiej mu służy. :) Mi najlepiej służy (podobnie jak w filmiku powyżej zalecane) śniadanie białkowo-tłuszczowe, bo jestem po nim syty na długo. Pamiętam jak kiedyś koleżankę namówiłem do zmiany śniadania ze słodkiego na białkowe i mi dziękowała, że po zmianie o wiele lepiej się czuje. :P
@Radeg90 Dokładnie, co komu służy. Wczoraj było odwrotnie, tofucznica na śniadanie, więc białkowo-tłuszczowo. W sumie u mnie zależy kiedy mam trening, bo jak zjem dużo białka z tłuszczem przed to czuję się zamulona i nawet tona kofeiny by mi nie pomogła.