Elena to 31-letnia cukierniczka z Kaliningradu w Rosji, która zyskała ponad 140 000 obserwujących na Instagramie, prezentując swoje oryginalne, skomplikowane projekty ciast.

Od ponad 50 lat Pan Yamagishi prowadzi malutki sklep ze słodyczami, w którym sprzedaje swoje artystyczne ciasteczka i cukierki. Jego najsłynniejszym produktem są słodycze w kształcie ryby aju. Zobacz, jak powstają i posłuchaj, jak narodził się pomysł na stworzenie tych lokalnych przysmaków.

Składniki: (krem czekoladowy) • 400ml śmietany 30% • 125g czekolady gorzkiej • 125g czekolady mlecznej (krem orzechowy) • 250g mascarpone • 150ml śmietany 30% • 250g masła orzechowego (bez kawałków orzechów) • cukier puder do smaku • herbatniki typu petitki (ilość w zależności od formy)