chleb upiekłam ;D z mąki gryczanej, ryżowej i ziemniaczanej :)
pyyyyycha!
#gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #pieczzwykopem #chleb #jedzenie #pokazkolacje #bezglutenu

przepis stąd tylko zamiast mąki kukurydzianej użyłam ziemniaczanej.
jako piekarskie beztalencie polecam, ładnie wyszło za pierwszym razem! :)
natussy - chleb upiekłam ;D z mąki gryczanej, ryżowej i ziemniaczanej :)
pyyyyycha!
...

źródło: comment_YUggVMnzSCP0UXMXmWJf69366kTeapLc.jpg

Pobierz
  • 13
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@tptak: kwas askorbinowy - stabilizuje zaczyn drożdżowy (inaczej witamina C), zakwasza środowisko by drożdże mogły się namnażać, guma arabska - pobudza florę bakteryjną, naturalny zasuszony sok z niektórych gatunków akacji, stosujemy ją w celu zagęszczenia stabilizacji i ułatwienia mieszania substancji ze sobą (emulgator), należy do probiotyków, monostearynian sorbitolu - ułatwia mieszanie związków (złożony z sorbitolu i kwasu stearynowego). Kwas stearynowy jest naturalnie występującym w żywności kwasem tłuszczowym. Sorbitol to substancja
  • Odpowiedz
@Browin: dzięki za wyjaśnienie. Właśnie generalnie próbuję zrozumieć, jaki jest cel wprowadzania substancji dodatkowych, jaką pełnią funkcję. Szkoda że producenci nie piszą takich wyjaśnień na opakowaniu lub na stronie przy składzie :)
  • Odpowiedz