Generalnie (chyba) nie mam nietolerancji na gluten i laktozę. Mleko piję nornalnie, chleb i makarony też. Ale od ponad 2 lat co zjem pizze, nie ważne skąd zawsze mam festiwal srania w nocy xD Jakieś combo się odpala od laktozy i glukozy czy co? Ale chyba wychodzi na to, że moja kochana pizza musi iść w odstawkę
#dieta #gluten #pizzaportal #pizza #lekarz #jedzenie
#dieta #gluten #pizzaportal #pizza #lekarz #jedzenie
-- 600g mąki, 400g wody
-- 2 - 2.5g świeżych drożdży (dosłownie koniuszek łyżeczki)
-- 18g soli
-- 20 stopni w pomieszczeniu
-- wyrabianie ciasta na 3 razy,
-- postało jeszcze z godzinę w temp. pokojowej, było około pół tego szklanego pojemnika, widać było że startuje
-- po jakiś 8h w lodówce (4.5oC) praktycznie podwoiło objętość
To możliwe