@kozio23: bezstresowo wychowywane są słabe. Najlepsze zahartowane

@Szinek: czytaj czytaj i jeszcze raz czytaj. Bo Janusze się biorą za robienie piwa bez pojęcia, a potem budzą się z ręką w nocniku, bo im filtracja stanęła albo coś w tym styu.

Masz wiedzieć w teorii wszystko najpierw, a potem przy warzeniu tylko sobie ją potwierdzisz w praktyce.

Mam nadzieje że nie jesteś takim Januszem :d

@Szinek:

wysładza się, aż się powie "dość" - czyli 2-3l powyżej docelowej objętości (chyba że zamierzasz intensywnie gotować, wtedy trochę więcej). Jaka wyjdzie gęstość - taka wyjdzie, nie ma co się tym za bardzo przejmować. Punkt plato mniej czy więcej - drożdżom nie zrobi szczególnej różnicy.

btw, jakie drożdże?

@zachwiej:

płaska łyżeczka mchu wystarczy.

Citra do oatmeal stout mija się z celem. Przykryje subtelne aromaty, poza tym cytrus słabo pasuje do czekolady i orzechów. Citrę lepiej zachowaj do amerykańskich :)

@gumis112211: To zmienia postać rzeczy, nie pozostaje Ci nic innego jak tylko je wylać. Myślałem, że na miejscu masz sklep. Bo sam wspomniałeś o reklamacji.

@gumis112211: Pszeniczne nie jest kwaśne, z pewnością trafiła się zepsuta sztuka.

@P0lak: tez mi smakuje czarna fortuna. Czarny kot nie, czuje tam rdzę. Starowar tez spoko.

@zachwiej:

moja emalia po 4 latach użytkowania jest trochę poobijana i gdzieniegdzie zarysowana do metalu. Jednak nie wychodzi posmak metaliczny, nawet jak brzeczka stoi kilkanaście godzin w garnku. Drobne ubytki w emalii jeszcze można zaakceptować, ale z drugiej strony - jeśli planujesz użytkować gar parę lat, to lepiej mieć nówkę.

Lepiej 2 większe warki niż 8 małych. Przy małych - ciężej kontrolować temperaturę, łatwiej przegrzać, ciężej przefiltrować, trudniej odmierzyć chmiele,Pokaż całość

@zachwiej: jest na pewno troche mniej wydajna niż w przypadku 20l, ale ja nie narzekam, daje rade. W razie czego możesz wspomóc się łuską ryżową, w celu zwiększenia wysokości złoża filtracyjnego.

@Szinek:

a w międzyczasie będziesz trzymać w fermentorze z kranikiem? No, nie jest to najlepsza opcja, ale o tym człowiek musi przekonać się doświadczalnie :)

@piwuch:

samodzielne słodowanie to bardzo czasochłonne i dość drogie zajęcie. Parę osób się w to bawiło, ale po zsumowaniu kosztów słód domowy kosztuje nieco więcej niż ze słodowni i wcale nie jest lepszy.

Za 100zł da się coś upolować, ale to trzeba cały czas monitorować allegro/tablica/fora piwne i raz na ruski rok coś się trafi. Ale powiedzmy sobie szczerze - to będzie używka, która przepracowała już trochę... Słód śrutowany możnaPokaż całość

@adamczo: dzięki, przekonałeś mnie.

@Rajca: dobrze, że nie mam kota :P

@Rajca: kupiłem sobie w ikei cyfrowy za 25 zł. Oryginalne zastosowanie to nakłuwanie mięsa. Ciekawe jak się sprawdzi.

@marcobolo: może taka wiesz, skromność odkrywcy :)

@nic1:

jeden na burzliwą, jeden na cichą i jeden do rozlewu - co najwyżej można zrezygnować z cichej, szczególnie gdy nie planuje się używać gęstwy ponownie, więc 2 to absolutne minimum.

Odradzam przeprowadzanie fermentacji w fermentorze z kranikiem.

@aryss: A to już są indywidualne preferencje użytkownika ;)

@browarPL: No dzięki :) Na zdrowie!

@zachwiej: drogo wyjdzie kupno większej ilości do leżakowania:P