#piwowarstwo - strona 453

Wszystko

Wszystkie

Archiwum

Piwo o smaku pomidora

Japońska grupa Kagome stawia na produkcję piwa o smaku pomidorowym. Warzywa do jego wytwarzania pochodzą z portugalskich plantacji. Czy nowe smaki przyjma się w Europie - czas pokaże.

z dodany: 10.10.2013, 11:30:26

kaczmar119

09.10.2013, 13:05:06

#piwowarstwo #piwo

Mam zamiar zacząć niebawem robić swoje domowe piwo. Polećcie jakiś zestaw startowy dla początkującego.

JackMaster

09.10.2013, 13:08:41

@kaczmar119: ja polecam fajne fermentory z alepiwo.pl, są przezroczyste :)

kretu

09.10.2013, 13:36:02

@kaczmar119: Jak nie chcesz się bawić w samodzielne dobieranie to polecam http://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/zestawy_startowe/zestaw_startowy_-_zaciermistrz_pro tylko termometr koniecznie na coś innego wymień bo to szrot totalny.

Literatura to wiki.piwo.org (tam jest wszystko co potrzebujesz wiedzieć bez bzdur i błędów które się zdarzają na jakiś dziwnych stronkach. A jak jesteś leniwy to jak już ktoś polecał filmiki Kopyra też większość rzeczy fachowo wyjaśnia.

gumis112211

07.10.2013, 16:50:00

Próbował ktoś zamiast cukru dodać trochę miodu do butelki w celu nagazowania? Ja zaryzykowałem z jedną butelką, zobaczymy co wyjdzie

#piwo #piwowarstwo

gumis112211 - Próbował ktoś zamiast cukru dodać trochę miodu do butelki w celu nagazo... — **źródło:** comment_nBPPMRpyg53F1pF9Zys6Mp8FtNcSayBO.jpg

Rajca

07.10.2013, 17:26:19

@gumojad: Tylko, że fragment o "you can add as mouch honey as you like" raczej nie odnosi się do refermentacji i nagazowania. Za dużo i granat ;)

@gumis112211: Z ciekawości, przeliczyłeś ilość surowca czy dałeś na oko? ;)

gumis112211

Rajca

07.10.2013, 17:55:44

@gumis112211: Warto skorzystać chociażby z tego: http://www.brewersfriend.com/beer-priming-calculator/ http://hbd.org/cgi-bin/#!$%@?/#!$%@?/carbonation.html?16004743#tag lub BrewTarget i kalkulacja surowca do refermentacji bo sypanie po prostu miarki to niekoniecznie i nie zawsze dobry pomysł :) Powodzenia z piwem!

JackMaster

06.10.2013, 09:21:50

Wczorajszy wieczór w Deguście bardzo udany, wiele osób było zainteresowanych degustacją, ale także i samym procesem powstawania piwa, coś czuję, że niektórzy z nich pewnie zagłębią się bardziej w temat :D dzisiaj w Degustatornii można spróbować piw kolegi Piotra.

A w Cup Of Tea będzie pokaz warzenia innego kolegi, Łukasza z browaru domowego Piwny Ul.

#piwowarstwo #gdansk #chmielaton

JackMaster - Wczorajszy wieczór w Deguście bardzo udany, wiele osób było zainteresowa... — **źródło:** comment_Pvumh3K5lCFy1bvykehqSZSm3cQ4sVdM.jpg

martusiek

06.10.2013, 12:49:43

@Rajca: Chłopak :D Byłam tam tylko dwa razy, ale tak mi się spodobało, że za każdym razem jak będę w Gdańsku to będę tam zachodzić ;p

Rajca

JackMaster

06.10.2013, 21:21:31

@RomeYY: nie mam, jedyne jakie mi zostały to moje M-ki :P

Piwo nie z tego świata

Browar Dogfish Head z Delaware wyprodukował piwo nie z tego świata. Dosłownie. Warzenie Celest-jewel-ale można porównać do zaparzania herbaty ekspresowej. Pył z utłuczonych księżycowych meteorytów zanurza się bowiem w piwie.

z dodany: 04.10.2013, 08:51:39

m.....k

konto usunięte 03.10.2013, 14:13:50

#pijzwykopem #piwo #piwowarstwo

Wyzdrowialem Mirki, wiec kontynuujac ten wpis oraz tag #mikrowypokpoznajepolskiepiwa na ogien idzie Kozel Cerny. Coprawda nie polskie Piwo, ale jako ze zakupione przy moim ostatnim wypadzie do PL, to postanowilem je w tym zestawieniu zostawic.

Kolor bardzo fajny. Ciemne bordo, ale jeszcze przejrzysty. Nie tak jak miodne piwo ciemne z warminskim miodem. To byla praktycznie sama smola. Duzy +

Piana slabiutko, malo gazu i znika bardzo szyko -

Zapach

m.....k - #pijzwykopem #piwo #piwowarstwo

Wyzdrowialem Mirki, wiec kontynuujac ten ... — **źródło:** comment_99hTSrmtV7JitayDAsfiEXZTanjzFgal.jpg

Cronox

n.....k

konto usunięte 03.10.2013, 15:10:40

@mikrowypok: Ale kozel nie jest polskim piwem ;) I raczej chodzilo Ci o komercyjne lagery a nie pilsy :)

a gdzie mieszkasz? Moge cos polecic.

m.....k

konto usunięte 03.10.2013, 15:14:54

Coprawda nie polskie Piwo, ale jako ze zakupione przy moim ostatnim wypadzie do PL, to postanowilem je w tym zestawieniu zostawic.

;-)

Niemieckie piwa znam bardzo dobrze, ale jezeli masz jakis naprawde insider tip, to baaaardzo chetnie sproboje.

Ostatnio zachwycam sie Landskron Goldbock. Swietny - farba, zapach, smak, piana - wszystko na breakingbad/breakingbad

m.....k - > Coprawda nie polskie Piwo, ale jako ze zakupione przy moim ostatnim wypad... — **źródło:** comment_QcBRWveNnI5QLz8SgJUTymFtCerLoAWF.jpg

m.....k

konto usunięte 02.10.2013, 17:28:45

#pijzwykopem #piwo #piwowarstwo

Wyzdrowialem Mirki, wiec kontynuujac ten wpis oraz tag #mikrowypokpoznajepolskiepiwa na ogien idzie @BrowarCiechan #ciechan Miodowe

Kolor normalny, troche metny, fajny +

Piana po przelaniu do kufla bardzo syzbko znika -

Zapach i smak - tragedia. Cos jakbym pil lekko gazowana wode PERFUMOWANA miodem. Piwa nie czuc w ogole, a smak i zapach miodu jest okropny.

Strasznie cienkie, strasznie slabe. Zastawowilbym sie dwa razy, czy brac je na dojebke,

Mazowia

02.10.2013, 17:31:08

@mikrowypok: Na miodzie gryczanym > ciechan

konto usunięte

kemek

03.10.2013, 18:55:55

@mikrowypok: Na gryczanym wg mnie przesłodzone.

JackMaster

29.09.2013, 20:46:29

Dzisiaj ciężki i pracowity dzień w browarze. Warka nr 19, Belgijska IPA rozlana do butelek. Gęstwa z tego piwa zebrana (bardzo fajne drożdże). Uwarzony Bitter na półfinał Piwowar Battle w gdańskiej Degustatorni. :)

Na fotce napowietrzanie brzeczki za pomocą blendera :D

#piwowarstwo

JackMaster - Dzisiaj ciężki i pracowity dzień w browarze. Warka nr 19, Belgijska IPA ... — **źródło:** comment_HNUt90U3SfmUC2vzCO9gNVHfXzdZ3dfk.jpg

zwirooo

30.09.2013, 16:43:32

@JackMaster: zamrożone butelki z wodą pełnią rolę chłodziwa?

JackMaster

30.09.2013, 17:01:57

@zwirooo: Tak jest, schładzam sobie 1,5-2L butelkami, a utrzymuję temperaturę 0,5-1L :)

gumis112211

29.09.2013, 20:21:42

Do ilu blg powinna dofermentować warka aby ją do butelek zlewać? Gdzieś czytałem, że do 5 blg, a w instrukcji piszą, że do 1 blg. Ja osobiście skłaniam się do 1 blg ale wolę zapytać...

#piwo #piwowarstwo

konto usunięte
Cronox

JackMaster

29.09.2013, 20:26:18

@gumis112211: Nie ma czegoś takiego jak konkretna wartość odfermentowania. Piwo odfermentowało kiedy blg się już nie zmienia. Zrób pomiar, potem go powtórz kolejnego dnia, jeśli się nie zmieniło to znaczy, że fermentacja się skończyła.

JackMaster

29.09.2013, 20:28:01

@gumis112211: aha jeszcze jedno, brewkity zazwyczaj schodzą dosyć nisko 1-2 blg. Przy zacieraniu to już wszystko zależy od tego w jakich temperach się zacierało.

7 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o Miodach Pitnych

7 podstawowych informacji, które powinniście/musicie widzieć o Miodach Pitnych.

z dodany: 29.09.2013, 08:49:28

gumis112211

27.09.2013, 19:40:24

#wino #alkohol #piwo #piwowarstwo oto moje skarbunie

tomy86

27.09.2013, 19:41:20

@gumis112211:

szasznik

gumis112211

27.09.2013, 19:49:17

@swiatowymistrz: @fasfsrheeahgdfhds2: PANY! ale za co?! za co?! to nie ja!!! ;]

Tyle litrów, plus jeszcze maliny, winogrona ciemne i to co robiłem ostatnio fotorelację

@tomy86: Ale ja tego nie piję ;] to głównie na imprezy okolicznosciowe, nie kupuję flaszki tylko biorę swoje wino ;]

rod3nt

27.09.2013, 11:23:17

#piwowarstwo #piwo

Moje marcowe jest na burzliwej od... 12 dni. Ekstrakt początkowy 13,5 Plato, dzisiaj 7 Plato. Wyeast Munich Lager 2308, temperatura stała 10,5C. Powinienem się martwić?

Cronox

L.....a

konto usunięte 27.09.2013, 11:38:59 via iOS

@rod3nt: Myślę że z racji bliskiego października już czas ;)

rod3nt

adamczo

27.09.2013, 12:28:01

Czekaj. Ja bym z tydzień potrzymał jeszcze nad gęstwą

rod3nt

m.....k

konto usunięte 26.09.2013, 21:54:50

#pijzwykopem #piwo #piwowarstwo

Kontynuujac ten wpis oraz tag #mikrowypokpoznajepolskiepiwa na ogien poszedl Przeniczniak. 4 piwo dzisiaj, 3cie wypite i ostatnie.

Zapach bardzo kwasny i uhm.. wysoki o.O

Kolor i piana django/django -> ot typowy weizen :D

Smak lzejszy, ale kwasniejszy niz komercyjne niemieckie przennicze.

9/django i definitywnie chcem znowu lista. Choc musze powiedziec, ze niemieckie weizen mi troche lepiej smakuja. Dlaczego na liste? Chyba dlatego, ze ten smak jakis taki osobliwy

m.....k - #pijzwykopem #piwo #piwowarstwo

Kontynuujac ten wpis oraz tag #mikrowypok... — **źródło:** comment_nrNdRKMW6QCZoSBWd9xwsnqxVI7JVfoX.jpg

m.....k

konto usunięte 26.09.2013, 22:18:51

@sergiuszn: Jak cos to obaj zapomnimy :D

sergiuszn

26.09.2013, 22:22:58

@mikrowypok: spoko browar zawsze wskazany :D

konto usunięte

m.....k

konto usunięte 26.09.2013, 21:04:53

#pijzwykopem #piwo #piwowarstwo

Kontynuujac ten wpis oraz tag #mikrowypokpoznajepolskiepiwa skonczylem przed chwila miodne piwo ciemne z warminskim miodem

Kolor troche za ciemny dla mnie. Wyglada jak cola i do tego...

Piana bardzo szybko opada i gazu malutko.

Zapach django/django - fajnie czuc jakies paprochy i miod. Przyjemny, choc ciezki.

Smak mega ciezki i troche za duzo karmelu. To nie jest piwo na codzien, ale bardzo smaczne, wiec laduje na liscie chcem znowu

m.....k - #pijzwykopem #piwo #piwowarstwo

Kontynuujac ten wpis oraz tag #mikrowypokp... — **źródło:** comment_idxxPm0kWSIPj6Ll4AXBWjSbQW9VOX7c.jpg

D.....a

konto usunięte 26.09.2013, 23:15:27

@mikrowypok: Nie przepadam za słodkimi (ani tym bardziej smakowymi), ale jak już miodowe, to polecam to.

D.....a - @mikrowypok: Nie przepadam za słodkimi (ani tym bardziej smakowymi), ale ja... — **źródło:** comment_8qxLKzqAsBuMhWTV5sXaR0Epaw5cRFxI.jpg

m.....k

konto usunięte 27.09.2013, 07:40:59

@Dziecko_Kiciocha: Moze nastepnym razem uda sie je kupic.

m.....k

konto usunięte 26.09.2013, 20:18:52

#pijzwykopem #piwo #piwowarstwo #mikrowypokpoznajepolskiepiwa

Kontynuujac ten wpis na ogien poszedl Piwo Trzy Zboza z subtelna nuta jałowca.

Zapach + ale troche kwasny

Kolor i piana django/django

Smak.. pierwszy lyk -> o #!$%@?. drugi lyk -> o #!$%@? dwa, trzeci lyk -> o #!$%@? trzy

Takie jakies strasznie na sile to piwo. Z subtelnoscia to jalowiec tutaj nie ma nic wspolnego i smak jest masakrycznie przekombinowany, wiec browar wyladowal w zlewie.

m.....k - #pijzwykopem #piwo #piwowarstwo #mikrowypokpoznajepolskiepiwa

Kontynuujac... — **źródło:** comment_AJdFV1bU1jdaIybqV2GTH11EzpfPMGqA.jpg

Dariel

26.09.2013, 20:30:16

@mikrowypok: trzeba było do lodówki wsadzić i zmrozić wtedy słabiej czuć :D

elzbieta-kozak-94

m.....k

konto usunięte 26.09.2013, 21:41:45

@gumis112211: Aj kurde. Wolaj normalnie przez @ + nick, bo dopiero teraz zuwazylem twoj wpis.

Ja mam nadzieje, ze ta 13 nie okaze sie pechowa i wiekszosc piw bedzie dobra :)

elzbieta-kozak-94

eXe1987

25.09.2013, 09:02:53

Mikrusy,

Jaki zestaw kupić aby rozpocząć przygodę z gotowaniem swojego piwa? I co ewentualnie od razu do tego zamówić aby mieć wszytko co potrzebne?

Z góry dziekuje.

#piwowarstwo #piwo

Felonious_Gru

25.09.2013, 09:51:51

@eXe1987: kiepskie piwo

konto usunięte
Rzuku

playand1

25.09.2013, 11:22:26

@eXe1987: Jak masz jakiś duży garnek w domu (ok 12 l) to możesz od razu zacząć warzyć małe warki (20-25 butelek) z zacieraniem. Jeśli nie masz dużego garnka, i nie chcesz inwestować ok. 120 zł w sam gar będziesz skazany na ekstrakty/brewkity. Przy ekstraktach potrzeba mniej sprzętu, ale surowce wychodzą strasznie drogo. Dlatego polecam zacieranie. Niezbędne będą:

- kapslownica (greta moze być)

- co najmniej jeden fermentor z kranikiem (rurka fermentacyjna

Rzuku

Sihill_pl

22.09.2013, 16:42:34

wie ktoś może, czy w #poznan -iu znajdę jakiegoś bednarza albo kogoś, kto wykonałby mi kufel drewniany?

#kiciochpyta #kufel #piwowarstwo

Cronox

Sihill_pl

22.09.2013, 16:50:03

@bslawek: z braku czasu ciężko, wolałbym kupić.

Chociaż, kusząca propozycja

browarPL

22.09.2013, 17:04:38

@Sihill_pl: Może tu spróbuj.

Rajca

20.09.2013, 17:36:21

Piwo zeszło z 12,5 do 3 BLG. Przy przelewaniu na cichą spróbowałem i wyczułem lekki kwasek - nic w stylu ocet!! ale jednak. Przelane na cichą i sypnięte 50g chmielu na zimno i widzę z boku fermentora, że chyba jest piana, w rurce są pęcherzyki (nieźle przepchnęło wodę przez kolanko). Albo nie-dofermentowało (sprawdzałem, nie spadało poniżej 3 BLG, sooo what) albo faktycznie jakieś #!$%@? się zalęgło i dofermentowuje po swojemu i wyjdzie

browarPL

20.09.2013, 19:42:46

@Rajca: No tak, ja też wolę w szkle. Pierwszy zrobiłem prawie dwa lata temu, następny rok temu, w tym nie robiłem, jak zdobędę w przystępnej cenie miód to może zrobię. Choć mam na razie balon zajęty. Mam sycony i niesycony. Niesycony chmieliłem. Widać róznice ;) Próbowałem każdego z nich, lecz nie wiele ubyło butelek. Większość leżakuje w piwnicy. Z niesyconego nie jestem zbyt zadowolony na razie. Na razie zamierzam sobie zrobić

Rajca

Rajca

21.09.2013, 06:39:51

@adamczo: Zdjęcia nie mam, biofilmu nie uświadczyłem. Safale US-05 w temp między 20-22 (zakładam, że nocą mogło spadać właśnie do 20). Siarkowodoru nie wyczułem (a mam to wątpliwe szczęście, że ten zapach znam za dobrze). Zobaczymy co będzie, za kilka dni zobaczę czy coś się zmieniło.

@rod3nt: kurna, lodówa to zawsze fajna sprawa ;) Ja nawet w piwnicy nie miałbym gdzie postawić (niestety nie zależy to ode mnie). Niech Ci