[RomeYY]

miało być śrutowane, naklejka mówi że nie, już sam zwątpiłem, wygląda na śrutowane, ktoś potwierdzi?

#piwowarstwo
#twojbrowar

[j.....1]

@RomeYY: Wygląda na zdecydowanie ześrutowane. To nie są ziarna, ale zmiażdzone i rozdrobnione ziarna.

[BrowarPERUN]

@RomeYY:
ale grubo pośrutowane... Ja bym przepuścił jeszcze raz przez śrutownik

[RomeYY]

@BrowarPERUN: no tak to jest, jak sklepy śrutują, niestety :/

[weszl0]

@RomeYY: wygląda na ześrutowane, jest na spodzie albo z drugiej strony worka taka biała mączka?

[Mietek997]

Twój browar ma jakiś problem z tym śrutowaniem, ja chciałem bez śrutowania a mi ześrutowali. Niby trochę mi to na rękę, ale termin przydatności słodów lekko spada.

[RomeYY]

@weszl0: jest jest, ale zwatpilem, bo jak pisal Perun, cos slabo posrutowane

[BrowarPERUN]

@RomeYY:
hm, to nawet się nie dziwię, czemu domowym wychodzą wydajności rzędu 50-55%

[RomeYY]

@BrowarPERUN: no wlasnie, to jest problem chyba wszystkich piwowarow domowych bez srutownika, chyba czas zainwestowac w swoj, ale dlugo bedzie sie zwracal chyba?

[d.....3]

@RomeYY: śrutowane

[mroz3]

a takie pytanie mam bo mnie zaciekawiła ta dyskusja, a nie ejstem związany z piwowarstwem, nie można tego śrutowania na maszynce do mielenia przeprowadzić?

@johanneskate1: @BrowarPERUN: @RomeYY:

[RomeYY]

@BrowarPERUN: podobno zwroci sie po ponad 300kg zesrutowanych slodow, sporo :/

[papiez_]

@mroz3: nie można. Ostatnio miksowalem w Thermomixie i wyszło git, łuski w większości uszkodzone, ale poszło bez problemów.
@RomeYY: srutownik zwraca sie po ok 60-70 warkach. Plus taki że robisz to sam, też ostatnio dostaje niemal polowki ziaren.

[BrowarPERUN]

@RomeYY:
najlepiej zwracają się inwestycje z wysokim % ;)
długi czas zwracania jest pozorny. Masz większy komfort - możesz kupić słodów więcej i taniej, możesz manipulować w stopniu rozdrobnienia, ze ześrutowanym słodem jest więcej sprzątania...
No i to nie jest tak, że zwróci Ci się po przemieleniu tony słodów, bo jak zrezygnujesz z piwowarstwa, to bezproblemowo ją sprzedasz. Ba, mój śrutownik który przerobił jakieś 3 tony słodu niewiele stracił na wartości

[pilot1123]

@RomeYY: poprawia się wydajność, można kupować większe ilości słodu, słody nie wietrzeją, co ma znaczenie zwłaszcza w palonych i bardziej aromatycznych karmelach. Kupując ześrutowany w większej ilości (albo jak sklep śrutuje większe partie) nierówno się rozdziela łuska od bielma (do jednej warki wpadnie więcej łuski, do drugiej mniej).

[pilot1123]

@BrowarPERUN: chętnie kupię jakiegoś Porkerta :D

[BrowarPERUN]

@mroz3:
nie, bo maszynka służy do mielenia ;). Tzn. nie próbowałem tego robić na maszynce do mięsa, ale sądzą po wielkości oczek ziarno byłoby rozdrobnione za słabo, a łuska za mocno

[mroz3]

@BrowarPERUN: ok

[BrowarPERUN]

@pilot1123:
hm, to dobry sprzęt i niewielu piwowarów decyduje się go sprzedać.
Ja nadal warzę w domu, ba - ma swoje stałe miejsce na stole w kuchni, nawet go nie zdejmuję po robocie :)

[pilot1123]

@BrowarPERUN: próbuję kupić od roku :D

[grymberg]

@Mietek997: ile wytrzymają zesrutowane słodyc w takim worku zgrzanym? Mam 2 zestawy i się martwię ze się zestarzeją