Wszystko

Wszystkie

Archiwum

Birofile
Birofile
  • 21
Czołem Wykopie! Długo mi to zajęło, ale postanowiłem założyć konto w serwisie, który na prywatny użytek śledzę od wielu lat. Nie robię tego bez powodu, ponieważ wiem, że nie brakuje tutaj miłośników dobrego piwa. A tak się składa, że od mniej więcej roku tworzę na YouTube piwnego vloga. Tak, są w Polsce także inni vlogerzy piwni ;-) Od tej pory będę na mirko zamieszczał swoje materiały. Tu i tylko tu, bo po
salvador94
salvador94
  • 1
Ile ksylitolu dawać na butelkę piwa by je dosłodzić? Konkretnie chodzi o Cherry Chocolate Stout, wiśnie jak było do przewidzenia dały piwu kwasotę, część butelek w wersji "wytrawnej" zostawię, jednak część chciałbym właśnie dosłodzić by #rozowepaski były zachwycone ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#piwowarstwo
Spratus
Spratus
  • 5
Dziś rozlałem drugą moją własną warkę. Tym razem było to polskie pale ale tylko na chmielu Oktawia. Więc jest to Polish Pale Ale Oktawia Single Hop. Czy jakoś tak. W związku z bardzo luźnym i hojnym podejściem do chmielenia, a także w związku z dniem liczby pi - piwo nazywa się Pi razy oko.
Piwo chmielone szyszkami - szyszki mają świetny aromat, na początku fermentacji aż miło było się nachylić przy fermentorze
f.....a
f.....a
  • 18
Na mojej uczelni kupili fermentory, śrutownik i w ogóle profesjonalny sprzęt do warzenia na małą skalę. Napaliłam się jak komornik na telewizor, pozwolą korzystać ze sprzętu kiedy będzie stał wolny. Jest nawet braumeister (tak się to zwie?), od następnego semestru będzie kurs warzenia piwa. Póki co chcą zacząć od lagerów, ale powoli przekonuję panią doktor do jakiegoś ale na start, a z dolnej fermentacji to porter bałtycki dać ;3. #chwalesie #hopheads #
LowcaAndroidow
LowcaAndroidow
  • 3
Twoje "aha", sugerujące lamerstwo przyszłych piwowarów, raczej obnaża Twój mały poziom wiedzy


@flejwaflejwaplejapleja:
moje "aha" wcale nie miało sugerować lamerstwa przyszłych piwowarów a fakt że to ejl jest stylem prostszym do uwarzenia i historycznie pierwotnym, w dodatku produkcja ejli jest szybsza i zostawia więcej przestrzeni do eksperymentów, co w nauce warzenia powinno być dość istotne.

Poza tym śmiem twierdzić że zapomniałem więcej na ten temat niż ty się nauczyłaś. To tak
P.....u
P.....u
  • 1
Od dłuższego czasu szukam dobrego brytyjskiego ale / strong ale, takiego naprawdę gęstego, słodowego, niekoniecznie mocno chmielowego. Nawet uwarzyłem jedną warkę red/brown ale 15/16 plato, ale chyba za nisko mi już odfermentowała (4 blg przy przelewaniu na cichą) i tej oleistości w niej raczej nie będzie.

Ale dzisiaj wpadła mi w ręce butelka "Call me Simon" z Pinty (dla tych co nie znają) i tak sobie myślę, że napiłbym się
k.....8
k.....8
  • 4
Mirki piwowarzy - jak długo można przechowywać ześrutowany słód oraz chmiel w granulacie? Pytam, bo chciałbym uwarzyć pierwsze piwo (pewnie z jakiegoś gotowego zestawu surowców z Browamatora), a ponieważ nie mam dużego fermentora i garu do zacierania chciałbym uwarzyć na początek niewielką warkę. Ze sprzętu mam: cukromierz, rurki fermentacyjne, gąsiory do wina (kilka 5l i 10l - tego większego niestety nie zwolnię w najbliższym czasie - zawartość dojrzewa), rurkę do zlewania i
Goglez
Goglez
  • 3
@kwejkowicz1998: Ile chcesz, z tym że chmiel z czasem zacznie dawać aromaty skarpetowe i metaliczne (bardzo przypominający żelazo), a słód zacznie tracić na wydajności. Zamknij słód w czystym i suchym fermentorze i jeśli już nie jest zakażony to nic mu nie będzie i przez 3 lata nawet albo więcej (poza możliwym spadkiem wydajności) . Chmiel trzymałbym max rok, tzn można go użyć i później, ale zawsze lepiej zaopatrzyć się w najnowsze

Powiązane tagi