[TheFuckingRoses]

#piwowarstwo dobra chyba pojde sie powiesic. S-04 w stoucie, chce butelkować i jak nie jebnie spirolem, być może rozpuszczalnik, ale na pewno mocny alkohol z fermentora. Mireczki będzie coś z tego? To mój pierwszy stout, ale spodziewam sie ze tak ma nie byc.

[nezrok]

W ilu stopniach była fermantacja?

[TheFuckingRoses]

@nezrok: 21

[W.....y]

@TheFuckingRoses: A Blg początkowe?

[TheFuckingRoses]

@WapniakZJury: 13 zeszlo do 5 i dalej juz ni #!$%@?

[W.....y]

@TheFuckingRoses: http://www.wiki.piwo.org/Fermentacja_brzeczki#Problem:_niedoko.C5.84czona_fermentacja

Zapach alkoholu i rozpuszczalnika z czasem się zredukuje, gorzej z niedofermentowaniem.

[TheFuckingRoses]

@WapniakZJury: test szybkiej fermentacji tez pokazywal piatke, nawet przeciagnalem cicha, nie chce zejsc ponizej

[Oswiadzczam_ze_skonczylem_13_lat]

@TheFuckingRoses:

13 zeszlo do 5 i dalej juz ni #!$%@?

hehe ( ͡° ͜ʖ ͡°)

estry, alkohole wyższe, to nie zniknie, no może ten rozpuszczalnik, guma balonowa też pewnie jest.
Za wysoka temperatura fermentacji.

[Quimeen]

@TheFuckingRoses: Podobno nuty rozpuszczalnikowe nie znikaja. Ale tak samo robilem stouta na S-04 i tak samo smierdzial na poczatku, po trzech, czterech tygodniach wszystko sie fajnie ulozylo i bylo duzo lepsze.

[W.....y]

@TheFuckingRoses: To w butelki imho.

[TheFuckingRoses]

@Quimeen: oby tak bylo i w tym rpzypadku ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@Oswiadzczam_ze_skonczylem_13_lat: jak w tej temperaturze bedzie sie zachowywalo US-05 masz jakies doswiadczenie w tym temacie?

@WapniakZJury: Dzieki, wlasnie to robie przeca nie wyleje ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Oswiadzczam_ze_skonczylem_13_lat]

@TheFuckingRoses: z us-05 będzie podobnie, fermentuj w niższej temperaturze pamiętając że w czasie fermentacji jest ona wyższa niż otoczenia, jak nie masz jak kup dobre belgijskie drożdże i rób saisony, dla nich taka temperatura a nawet wyższa jest idealna i z odfermentowaniem nie będzie problemu.
Aromat teraz będziesz miał wadliwy jeśli chodzi o stout, lecz piwo może być jak najbardziej pijalne.

[TheFuckingRoses]

@Oswiadzczam_ze_skonczylem_13_lat: mam na oku dwie warki z uzyciem us-05 w sumie surowce juz gotowe na warke. Nie mam jak tego chlodzic o te kilka stopni i nic mi nie przychodzi do glowy, pieprzona kawalerka ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Oswiadzczam_ze_skonczylem_13_lat]

@TheFuckingRoses: poszukaj pod hasłem: pudło do fermentacji

[Dzazder]

@TheFuckingRoses: butelkuj, schowaj i zapomnij na jakiś czas :) Ja miałem Black IPA z takim alkoholem po fermentacji, że nie wiedziałem gdzie nos chować, teraz (po ponad 2 miesiącach) już w ogóle niewyczuwalny.

[TheFuckingRoses]

@Dzazder: pytanie na jaki czas, warzyłem to z myślą o majówce, a czuje, że będzie #!$%@? wielki i bąbelki ( ͡° ͜ʖ ͡°) musze coś wymyślić bo zaraz idzie na burzliwą summer ale a pozniej mandaryne i obydwa na us-05 i czuje ze to dopiero buchnie aldehydem