Hej piwowarzy!
Pomimo strasznych upałów uwarzyłem wczoraj heffeweizena. Muszę zdążyć na piątego września na wesele kumpla. Jako, że temperatury są niesprzyjające postanowiłem znieść pojemnik fermentacyjny do piwnicy gdzie panuje temperatura 16C. Niestety dzisiaj po pracy gdy zajrzałem do piwnicy okazało się, że fermentacja wcale nie ruszyła. Wszystko dlatego że użyłem drożdży Gozdawa BW-11 których temperatura pracy jest w zakresie 20-32C. Nie chce mi się tego targać 5 pięter na górę do mieszkania
Witam znów, to teraz pytanie numer 2, chce otrzymać koło 25-27 litrów gotowego piwa, jako pierwsza warka wybór padł na coś pomiędzy amberem a apą, zacząłem układać na browamatorze zasyp, ale zupełnie nie mam pojęcia ile dokładnie powinienem tego słodu użyć. Wg. moich szacunków wychodzi gdzieś około 6-7kg(jeżeli też mógłby mi ktoś wytłumaczyć jak mniejwięcęj oszacować plato, bo czytałem milion tych poradników, ale w zasadzie nie znalazłem dokładnego opisu ile na ile
@iczi: Kup gotowy zestaw. Podczas warzenia bedziesz mial jeszcze duzo problemow i watpliwosci. Wlasna receptura tylko stworzy dodatkowe, a - choc zycze ci jak najlepiej - mam watpliwosci czy za pierwszym razem uda ci sie stworzyc recepture na grand championa (szczegolnie, ze w tych stylach duzo wazniejsza role odgrywa fermentacja i chmielenie po wylaczeniu palnika i na zimno niz sama receptura).
Jesli jednak bedziesz sie upieral przy swojej recepturze - zeby
mirki, pomóżcie! mam kega z nierdzewki w którym mam zamocowane 3 niezależne grzałki, każda na osobnej fazie (każda grzałka po 2kW, żeby nie przeciążać instalacji); instalacja jest stara, mam tylko 4 przewody (brak bolca, uziemienia?) - 3 fazy i neutralny; dla bezpieczeństwa chce wykorzystać wyłącznik różnicowo-prądowy - np. taki http://i.imgur.com/3b1Rvku.png - podobno aby różnicówka działała, potrzebny jest 5ty kabel - do uziemienia.... więc nasuwają mi się 2 pytania:

1. czy można wbić
Pobierz lmh_ - mirki, pomóżcie! mam kega z nierdzewki w którym mam zamocowane 3 niezależne gr...
źródło: comment_MZcBEMvLPHDtGyarcZVJ1Tx9nJMGUoKU.jpg
@lmh_: Może zacznę od tego Eksploatacją instalacji elektrycznej (w tym realizacja prac montażowych) mogą zajmować się wyłącznie osoby legitymujące się ważnym Świadectwem Kwalifikacyjnym w zakresie eksploatacji urządzeń elektrycznych.

A teraz powiedz jaki masz typ sieci?
@Dine: @zydownik: Z tego co ja zaobserwowałem, to na garnku tworzą się malutkie bąbelki powietrza, tak jakby woda wrzała tuż na powierzchni, w efekcie zawartość garnka zamiast dobrej przewodności dostaje dodatkową warstwę izolacji. Garnek wstawiony do wanny zostawiony samopas = dobre 4h chłodzenia, jak mieszałem wodę to po godzinie - 2 było okej. Ale to już problem przeszłości na szczęście, chłodnica samoróbka, maks 15 minut i 18 stopni w brzeczce
Skoro pochwaliłem się pierwszą warką to może i pochwale się drugą ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Teoretycznie zrobione z przepisu na Ordinary Bitter stąd ale że kupowałem jeszcze składniki na pseudo Grand Championa ( właśnie gdzieś teraz się będzie butelkować) to podrasowałem trochę tę recepturę.

Dokładnie nie pamiętam co tam nasypałem więcej. Nie mam przy sobie notatek.
Ale na pewno poszło chmielenie na zimno 50g Perle + 25g Simcoe.
Pobierz hpiotrekh - Skoro pochwaliłem się pierwszą warką to może i pochwale się drugą ( ͡° ͜ʖ...
źródło: comment_l8f0nCASIAxfvhwMsR3lT6mMzPsOOizw.jpg
@hpiotrekh Też jakiś czas temu obawiałem się o butelki z drobinami chmielu bo po pierwszej piwo wyłaziło z butelki, ale póki co problemu nie było po mocnym schłodzeniu ładnie się nalewało już spokojnie. Chociaż na przyszłe warki na zimno planuję motyw z filtrowaniem przez rajstopę, aby chmiel w butli nie zawitał.
@hpiotrekh: Fajny zbieg okoliczności, chwilę temu otworzyłem pierwszą butelkę bittera wg. tej samej receptury. Co prawda ja nie modyfikowałem jej w żaden sposób, ale i tak jestem zadowolony. Bardzo przyjemny słodowo-karmelowy aromat.
@jcollier: aż tyle mi chyba nie rosła. 27 litrów to jeszcze troche ponizej wieka. do tego fermentowałem w 15-17 stopniach więc drożdze nie szalały mocno.
A pierwszy raz jak wazyłem to wyszło mi 20 litrów niecale, wiec stwierdzilem, że to za mało jednak na tyle pracy.
Teraz kupie sobie te wieksze fermentory i bede robil spokojnie 30 litrów.