Wpis z mikrobloga

Czym jest jeczmien browarny? Czym jest słod wiem. Bo pijam sobie ja duzo piwek i ostatnio np na Namysłowie zauwazyłem, ze w składzie zamiast "woda, słod jeczmienny, chmiel" doszedł jeszcze jeczmien browarny. Jak na mój rozum to jest składnik niesłodowy (ale zbytnio sie nie znam) , czyli tną koszta, czy co? #piwo #piwowarstwo
  • 7
  • Odpowiedz
@saper_vodiczka:
informacje na etykiecie przypomina wolną amerykankę - co wpiszą, to wpiszą, browar jest zobowiązany do ujawnienia alergenów (w tym przypadku głównie rozchodzi się o gluten). Dlaczego pojawił się jęczmień browarniczy na etykiecie? Może zaczęli go stosować, a może wcześniej też był, tylko teraz stwierdzili że to modne wpisać wszystko. Generalnie, żadna z instytucji nie ma możliwości weryfikacji receptury i technologii wytwarzania piwa, więc nie przywiązywałbym do tego szczególnej uwagi

Co
  • Odpowiedz
na odczuwanie pełni wpłyną owies/płatki owsiane czy też żyto/płatki żytnie. Tylko czy możemy mówić o odczuwaniu pełni smaku (którego też wniosą)czy pełni faktury/struktury piwa.
  • Odpowiedz