Wszystko

Wszystkie

Archiwum

kontra
kontra
  • 1
@stjimmy: 43 za fiolkę do ipa? Moim zdaniem lepiej kupić us-05 za dychę, a resztę wydać na chmiele :P Jeszcze rozumiałbym zapłacić 25zł za FM, ale tyle to chyba przegięcie.

Możesz zaeksperymentować, ale poczytaj opinie na forach, czy te drożdże faktycznie wnoszą coś spektakularnego. Nie bez powodu większość ludzi robi wszystkie ipy na us-05, bo gneralnie od drożdży do IPA oczekuje się czystego profilu i w miarę zrównoważonego odfermentowania.
Czarny_Sezam
Czarny_Sezam
  • 11
@cecop: #!$%@?ą mnie już tacy piwosze-neofici, co to #!$%@? całe życie walili harnasie za 1,99 i inne tatry, a teraz nagle koneserzy piw kraftowych.

Pół biedy, jak ustawiasz się na piwo w plenerze. Teraz każdy monopolowy musi mieć w lodówkach jakieś ciachany palone, kormorany niskosłodzone i inne żywe bezglutenowe, nabierze sobie taki 6 różnych do siatki i zadowolony nie truje dupy. Ale nie daj boże kup sobie piwo jakiegoś większego browaru.
kon-jakub
kon-jakub
  • 1
Mikroby, jest problem dość słabego odfermentowania.
Weizenbock 15Blg.
3kg pszeniczny ciemny
2.5kg monachijski II
0.5kg caraaroma
Drożdże FM41 porządny starterek na mieszadle 48h
Odfermentowało do 7.5.
Pięknie pachnie bananami - fermentacja w 18 st.
Stoi już 2 tygodnie.
Podnieść temperaturę czy co robić?
#piwowarstwo
mkarweta
mkarweta
  • 9
Piwowarskie mirki, chwalę się: zrobiłem Barley Wine na sucharach i przefermentowały wszystko pięknie, 23 gramy S-04 zeżarły ABW z 24 Blg do 6 Blg w tydzień, czuję dobrze człowiek.
APA z popłuczyn po ABW wyszła wytrawna jak fix, gorzka diabelnie mimo, że to "tylko" 60 IBU (wg kalkulatora). APA w sobotę leci do butelek, ABW leży jeszcze z płatkami dębowymi ( ͡° ͜ʖ ͡°)ﾉ⌐■-
von_scheisse
von_scheisse
  • 14
Bogactwo świata piw­nego widać choćby po licz­bie sty­lów, w jakich obec­nie warzy się piwa. Nie wszystko jed­nak da się skla­sy­fi­ko­wać, ponie­waż docho­dzą jesz­cze mię­dzy­sty­lowe hybrydy, któ­rych liczba zwięk­sza się wraz z roz­wo­jem piw­nej rewo­lu­cji, która polega nie tylko na eks­pe­ry­men­tach z nowo­ściami, ale także na przy­wra­ca­niu zapo­mnia­nych w odmę­tach histo­rii piw­nych recep­tur. Dzięki temu na rynku (rów­nież pol­skim) co rusz poja­wiają się piwa w mało zna­nych sty­lach – 10 z nich chciał­bym
Pobierz von_scheisse - Bogactwo świata piw­nego widać choćby po licz­bie sty­lów, w jakich ob...
źródło: comment_7oNoA5D4NV7BJv2XiKiVUfRLU2jm855r.jpg
mat159
mat159
  • 1
Mireczki, skąd najlepiej kupić podstawowy zestaw piwowarski?
Nie potrzebuję termometru, jodyny, miarek do cukru, gar też załatwię. ale chciałbym wszystko co niezbędne żebym nie musiał latać do sklepu - 2 fermentory, multimierz, filtrator, kapslownicę. Lepiej kupować oddzielnie, czy takie gotowe zestawy wychodzą taniej?
Są jakieś sklepy z odbiorem w #poznan ? Albo jakieś promocje? Z góry dzięki!
#piwowarstwo
Ccore
Ccore
  • 1
Pytanie... Wczoraj rozpocząłem fermentację Oatmeal stouta (partial mash), około północy zadałem drożdże przy temperaturze około 24.5 stopnia. Dzisiaj obudziło mnie intensywne bulgotanie z rurki. Piana jeszcze nie podeszła do wieka, więc stwierdziłem, że na razie spróbuję je trochę uchylić. Poczytałem i sporo osób radzi schłodzenie brzeczki. Tylko - jak to zrobić? Wczoraj schładzałem z 45 stopni w wannie z zimną wodą i poszło całkiem nieźle. Czy taki zabieg nie zaszkodzi drożdżom jeśli
Ccore
Ccore
  • 0
@anagaro: @Tonyk: S-04. Temperatura otoczenia trochę spadła (do około 19 stopni), także jest w miarę spoko. Po 4 zbieraniach piany trochę się uspokoiło, chociaż trzyma temperaturę powyżej 25 stopni. Wygląda na to, że sytuacja opanowana i będę mógł spać spokojnie ;)
baltazarbaltazarowiczzewakin
baltazarbaltazarowiczzewakin
  • 1
Mirki pytanie mam poważne. A nawet dwa.
1) Jak bardzo trzeba przesadzić z cukrem, żeby były granaty? Jak robię stout i gazuje koło 1.8 to musiałbym przesadzić ponad dwukrotnie tak? (bo niektóre mają po 3.5-4.0)

2) Te jednostki przy kalkulatorach (np. ten co Kopyra polecał) to co to jest? blg? Jakbym chciał butelkować bez cukru (przed dofermentowaniem brzeczki wleewać do butelek) to jak mam to przeliczyć? #piwowarstwo

Powiązane tagi