@kon-jakub:
1. dobry, ja od siebie polecę e-politek tt-1 (polski, tańszy, ładniejszy)
2. absolutnie nie, przyklajsz do ścianki fermentora i izolujesz np. kawałkiem gąbki 10x10 cm od "otoczenia" lodówki
3. różne są szkoły, poczytaj o tym. taki standard to bym powiedział 10 stopni burzliwa i 10 stopni cicha i następnie obniżenie do 2-3*C (szybko lub stopień na dzień, to też zależy, szybkie zbicie może pomóc drożdżom opaść, ale musisz miećPokaż całość

@kon-jakub: gąbki, pianki, skarpetki, złożonego ręcznika papierowego kilka razy.

może też tego nie być, ale wtedy będziesz mierzył temperaturę "średnią" brzeczki i otoczenia. jak odizolujesz, to wpływ temperatury otoczenia na pomiar jest bardzo mały :)

@Hal-9000:
w piwie najwięcej determinują drożdże. W tym przypadku szczep jest "klasycznie amerykański", więc tu wyjdzie pale ale (albo raczej amber ale).
Kupowanie belgijskich słodów i nieużywanie belgijskich drożdży jest mało efektywne. Lepiej kupić strzegom/ireks czy inny krajowy słód, wyjdzie taniej, a różnic nie wyczujesz.
No i dużo chmielu poszło, nawet gdyby to miało być w kategorii "IPA", to jeśli wszystko poszło przy gotowaniu, to trochę przesadziłeś ;)

@M46num:

@Elvadom: nic tak nie smakuje w 30 stopniowym upale jak wędzony, gęsty jak syrop porter bałycki o blg z którego zrobiłbym 3 warki stoutów xD

@LowcaAndroidow: i jak wyszedł? Citra 2015 dała radę?

@Peter_Mountain: żul

@baltazarbaltazarowiczzewakin: 14blg i tydzien burzliwej to mało? xd Może bez zadawania drożdży xD

@Lrrr: Peated Porter dolnej fermentacji 18Blg ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Lrrr: (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) foto @Peter_Mountain

@Tonyk: Ogólnie fermentowałem na poziomie 19-22C i profil był raczej czysty. Klarowanie bardzo słabe trzeba fest schłodzić żeby siadły na dnie. Średnio odfermentowują. Underpitchingu nie robiłem. Z tego co słyszałem to, żeby wyszły owoce/guma balonowa trzeba przekroczyć 40C.

@Tonyk: No i tempo mają imponujące. Gęstwa zjadła 10blg w jeden dzień. Oczywiście musisz im dac trochę czasu bo muszą się rozprawić z diacetylem i siarką która jest dość delikatna no ale jest (nie na poziomie s-33, dużo dużo mniejsza).

@Peter_Mountain: ( ͡° ͜ʖ ͡°)( ͡° ͜ʖ ͡°)

@mkarweta: bez obrazy, ale wygląda jak szambo ( ͡° ʖ̯ ͡°)

@stjimmy: Ale się zraziłem :P

@MagicznyJakub: ALKOCHOL TO TESZ NAROKTYK

@MagicznyJakub: dopiszcie, że za 3 meisiące darmowe próbki xD

@salvador94: nie znam się na spontanicznej więc się wypowiem, takie moje luźne przemyślenia. uważam, że jeśli dominująca obecnie cecha w piwie ci odpowiada to można, bo tak samo tylko bardziej, tak mi się wydaje, będzie smakować kolejne

@tomekpoziomek: +Dziewiatek Twoja wątroba by Ci podziękowała. O to mniej więcej idzie w krafcie - chodzi o to, żeby pić mniej, ale lepiej.

Pokaż spoiler

@tomekpoziomek: brakuje #boldupy
Kopyr jest za wyższymi cenami piw rzadkich, typu Imperium Prunum. Żeby ludzie nie brali po całym kartonie, ale żeby każdy mógł sobie kupić. Plus do tego wspomniał o porterze, bo się boi, że Mietki będą chlali portery na hejnał po sklepem (raczej nieuzasadnione obawy). Natomiast co do reszty...

@Gluszek92: Najprostszym sposobem na tańsze zakupy w browamatorze jest

Pokaż spoiler

@Gluszek92: twojbrowar.pl cumplu

@stjimmy: spokojnie do picia. Oxi rozkłada się do nieszkodliwych substancji.

"temat poruszany wielokrotnie, użyj wyszukiwarki, środek do dezynfekcji z czarnej listy. zamykam"

@stjimmy:
nie wpłyną

@LowcaAndroidow: ile warek bez dezynfekcji i bez infekcji? butelki sklepowe płukane tylko wodą? czy masz na mysli swoje w obrocie dezynfekowane pierwszy raz a potem już nie?

@jezussek: Ostatnio robiłem kilka piw na przeterminowanych Wyeastach (Belgian Wheat, Bavarian Wheat Blend, w tym miesiącu też będę robił dokładnie na tych samych Scottish Ale). Wszystkie na mieszadle się fajnie rozhulały i bardzo dobrze prowadziły fermentację. Robiłem starter na dwa dni przed warzeniem, mniej więcej 1500ml, raz na brzeczce z poprzedniego piwa, raz na ekstrakcie słodowym; nie aktywowałem ich nawet, bo uznałem, że tlen z mieszadła i cukry z brzeczki/ekstraktuPokaż całość

@jezussek:
warto zrobić starter.
Ja czasem korzystam z przeterminowanych drożdży i tylko raz gęstwa nie wystartowała

@hsarz czarna blacha