Mirasy z gęstwą podobno jest tak że na dno osiadają martwe ciemniejsze drożdże a na górze są jasne dobre. A jak u mnie w słoiku na górze są ciemne a na dole jasne to które użyć? Czy całość uwadniać i wtedy stwierdzić? Drożdże nottingham ale yeast
#piwowarstwo
Dobry rekt w wykonaniu Kopyra na jepiwce xD Jakiś koleś zapytał o proste metody napowietrzania piwa lepsze niż rozchlapywanie wężykiem przy przelewaniu, to mu zaczęli radzić sterylne blendery i czysty tlen zamiast powietrza xD

EH PANOWIE CORAZ WIĘCEJ AMATORÓW SIĘ PCHA DO ZABAWY HEHE MAM NADZIEJĘ, ŻE PRZEJDZIE TA NOWELIZACJA USTAWY I NAPOWIETRZAĆ BRZECZKĘ BĘDZIE MOŻNA TYLKO Z LICENCJĄ BO SERIO NIEKTÓRZY NIE MAJĄ ANI DOŚWIADCZENIA ANI WYOBRAŹNI I NA PRZYKŁAD UŻYJĄ
Pobierz kontra - Dobry rekt w wykonaniu Kopyra na jepiwce xD Jakiś koleś zapytał o proste met...
źródło: comment_Kxe0GReVrMq8d4jMyygEdMiWRys7JLFO.jpg
@mkarweta: Według mnie jednak powinny dominować smaki pszeniczne, z mojego doświadczania nie możesz tez przesadzać z ilością wędzonego słodu - w polaczeniu z weizenowymi drożdżami daje czasem dziwne posmaki. Ogólnie wędzony weizen- bardzo polecam (ʘʘ)
@mkarweta:
30-40ppm to bardzo dużo. Na drewnie zazwyczaj nie przekracza 10ppm...
Ja na torfie średnio się znam, piłem trochę eksperymentów, ale rzadko mi smakuje. Ile dobrać do tak subtelnego piwa, jakim jest Weizen? Nie mam pojęcia.
#piwowarstwo

Czy zamiast płatków owsianych stosuje się niesłodowany owies?

Czy jeśli chcę użyć niesłodowanego ziarna zamiast obecnych w przepisie płatków pszennych/owsianych, to powinienem użyć ich wagowo więcej/mniej niż w przepisie?
Info z bloga Kopyra

W Polskim Krafcie dziś dzień żałoby. Zmarł piwowar domowy i piwowar browaru BeerLab - Wojtek Trześniowski. Pogrzeb odbędzie się w piątek o 12:00 w Zamościu w parafii Michała Archanioła.


Zmarł w wyniku powikłań po poparzeniu, których doznał w wypadku w browarze. Przykra wiadomość, młody chłopak. W tym samym wypadku ranny został Marcin Pietranik z browaru Inne Beczki. Jednak jego życiu nie zagraża niebezpieczeństwo.
#piwowarstwo
@MrSzatanek: @kto3: Oficjalnie nie wiadomo, ale Kopyr pisal o zagrozeniach:

Po pierwsze, piwo się warzy, czyli gotuje w 100 C, z tego co wiem, to poparzenie Wojtka i Marcina spowodowała właśnie gorąca brzeczka. Po drugie, piwo to zbiorniki pod ciśnieniem, wielkie tanki, ale też kegi, butelki. Każda z tych rzeczy może po prostu wybuchnąć, jeśli wybuchnie Ci w twarz możesz zostać kaleką, stracić wzrok, albo nawet stracić życie. Po trzecie,
Najbardziej uty­tu­ło­wany szcze­ciń­ski piwo­war domowy – Andrzej Miler – odniósł kolejny suk­ces w kon­kur­sie orga­ni­zo­wa­nym przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych. Tym razem zwy­cię­żył w kate­go­rii Grodziskie w IV Warmińskim Konkursie Piw Domowych. W kate­go­rii Rosanke zaś zna­lazł się zaraz za podium.

Więcej informacji: http://www.chmielnik-jakubowy.pl/kolejny-sukces-andrzeja-milera-szczecinskiego-piwowara/

#piwo #craftbeer #piwowarstwo #kpd #szczecin