#ostrezarcie #ostresosy #chilihead #chilizgobim

chce za chwilę zrobić sos mango habanero, co powiecie o takich proporcjach? dać cukier/więcej/mniej octu? itp?

chce wszystko zblendować, pogotować z 10 minut i przecisnąć przez sitko

duża puszka mango 800 ml
150 g zoltych habanero z pestkami (12-15 sztuk)
1 szklanka tartej marchewki
1 pomarańczowa papryka
1 cebula
4 zabki czosnku
sok i skórka z 1 limonki
100 ml octu jablkowego
łyżeczka soli

Jadł ktoś burrito z sosem nr 7 ze S'poco Loco w #warszawa? Jakie odczucia? Nie wiem czy w ogóle próbować. Suszone habanero i trinidad congo nie zrobiły na mnie większego wrażenia, zastanawiam się czy spróbować swoich sił z tym potworem

#ostrezarcie

#chilihead #gotowanietomojapasja #kuchnia #ostrezarcie
No więc tak tydzień temu wpadły w moje ręce hybrydy Carolina Reaper z Trinidad Moruga Scorpion, wpierdzielałem papryczki do wszystkiego. Aż dostałem wysypki a dzisiaj wstałem sobie i bez zastanowienia dowaliłem sobie tą DIABLICĘ do curry, właśnie mi się gotuje ryż. Nie wiem jak ja to przeżyję ( ͡º ͜ʖ͡º)

Zestaw sosów od Pana @gobi12 Dzięki! ( ͡° ͜ʖ ͡°) W pracy pytają cóż kryje się w tych woreczkach strunowych a ja nie potrafię odpowiedzieć bo to niespodziewany prezent. Pomusz szefie #chilizgobim #chillihead #ostrezarcie

jakieś smakowe wariant srirachy polecacie? Marka flying goose czy ten kogut #sriracha #ostrezarcie

Hej mirki z okolic #gdansk orientuje się ktoś może gdzie znajdę jakiś lokalny sklep z ostrymi papryczkami? Ściągnąłbym z internetu ale naszła mnie straszna ochota żeby dzisiaj coś ostrego wszamac :D #ostrezarcie #kiciochpyta #trojmiasto

tl;dr Z okazji ostatniego w tym roku zbioru #chilizgobim #rozdajo zestawu degustacyjnego (około 20 różnych odmian papryczek).

Jako, że meteorolodzy zapowiedzieli przymrozki w następnym tygodniu, należało zakończyć uprawę na ten sezon. W związku z tym pojechałem na wieś i zrobiłem ostatni zbiór. Zbiór dość obfity, bo większość krzaczków wyglądała tak jak na załączonym zdjęciu. Udało się zebrać sporo różnych papryk. Jako, że przy ostatnim zbiorze było rozdajo, które ostatecznie wygrał @Thrandvil toPokaż całość

Murki, gdzie w #warszawa albo #otwock (i okolice) można kupić bardzo ostre sosy typu Mad Dog, Blair's itp.?

#ostrezarcie

A tak to jest zostawić bratu #chilizgobim paprykę do suszenia ;D

Powiązał w zajebiste łańcuchy po czym stweirdził, że to bez sensu czekać aż uschnie, więc rozwiesił ją na wieszaku na ubrania z ikei i obok ustawił grzejnik elektryczny z nawiewem. Po czym odpalił grzejnik i sobie poszedł :D W pomieszczeniu temperatura over 60 stopni, aż ściany ciepłe. Papryki wysuszone w mgnieniu oka ;D

#chilihead #papryczki #chili #papryka #ogrodnictwo #ogrod #domowyogrod #Pokaż całość

Mirki mam zamiar zrobić taką hardcorową esencję z papryczek. Myślicie że od takiego ostrego żarcia może wyskakiwać bardziej syfy na ryju? Czy to raczej zero związku i mit.

#ostrezarcie #tradzik ##!$%@? #silownia #mikrokoksy

Siemka poszukuje jakiegos dobrego ostrego sosu, cos pikantniejszego od Tabasco co polecacie?
#ostrezarcie #sosy #jedzenie #pikantnejakcholera

Robił z was ktoś sos z przepisu kwasiora ? Ten z kiszonymi papryczkami.
Ukisiłem i nie wiem czy papryczki się nie zepsuły :/ Normalnie jakbym gotował kiszoną kapuste ;/
#chilihead #ostrezarcie

Mireczki, czy w Szczecinie jest jakiś sklep, w którym kupie jakieś porządne ostre sosy, czy jedyna opcja to zamawianie z Internetu? Chodzi mi o sosy na bazie habanero i ostrzejsze.
#ostrezarcie #ostresosy #habanero #carolinareaper #sosy #papryczki #chilihead #szczecin

Dzień po odkryciu ostrego kebaba #heheszki #jedzenie #ostrezarcie

Rok 1960, koloryzowane

Gdzie polecicie zamawiać ostre sosy? Najlepiej sklep gdzie też kupię jakieś przyprawy itd. #kuchnia #ostrezarcie #pytanie

Odnośnie zestawów degustacyjnych #chilizgobim to tak jak mówiłem oceniam, że dla wszystkich dotychczasowych chętnych wystarczy.

Zbiór wyszedł całkiem duży przez co strasznie długo zajęło mi sortowanie, przebieranie, mycie itd. zebranych owoców. Na tyle dużo, że raczej dziś nie zdążę tego popakować w paczki. Także odnośnie wysyłek będę odzywać się na priv na początku tygodnia jak już paczki będą gotowe do wysyłki.

Poniżej foty jak wygląda dzisiejszy urobek (nie cały, części papryczek niePokaż całość

Co te papryki takie tanie? Habenero chyba po 30zł sprzedają najczęściej.
https://www.olx.pl/oferta/sprzedam-ostra-papryke-habanero-CID757-IDoRsao.html#a9aeebffc8
#pytanie #papryczki #chili #ostrezarcie

Aż się muszę pochwalić. Zawsze robiłem sosy na warzywach, takie klasyczne wypalacze. Ostatnio natchnąl mnie pomysł żeby jednak z owocami.
1. Cebula posiekana i następnie duszona 15 minut.
2. Do garnka posiekane 2x mango i 1x ananas.
3. Lekko gotować aż puści sok i zblendować.
4. Do smaku ocet jabłkowy, sok z cytryny i cukier aż do uzyskania porządnego slodko-kwaśnego smaku.
5. Papryczki, ja wrzuciłem carolina reaper bo akurat zdobyłem, zblendować całość.Pokaż całość

Od paru lat robię sosy z wszelakich ostrych papryczek. Mam dobre serduszko, więc podzielę się z Wami moimi tajnym przepisami.
Ma pierwszy ogień idzie klasyka gatunku:

Marchewka
Składniki
4 czerwone habanero
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
1 szklanka posiekanej marchewki
1 jabłko
2 szklanki wody (Może być mniej)
Sok limonki
Sól i cukier do smaku
Ocet wedle uznania (Nie bójcie się octu, do główny składnik konserwujący sos. Dodajcie go tyle abyPokaż całość