Wszystko

Najnowsze

Archiwum

nalej_mi_zupy
  • 1
Zapomniałem, że dostałem pół roku temu grzyba do robienia Kombuchy. Dzisiaj robiąc porządki w lodówce znalazłem słoik. Po otworzeniu mocno wygazował, ale nie śmierdzi - pachnie normalnie kombuchą. Da się coś jeszcze z niego zrobić czy już dead?

#kombucha #herbata
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
ANDRZ_J
ANDRZ_J
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Hej #kombucha
Dziś kupiłem sobie pierwszy raz ten napój w #zabka od "dobra karma" czytałem gdzieś że powinno zaczynasz się od małych ilości. Po łyżeczce na początek, chciałem zapytać czy to prawda? Jeśli tak to czemu żadnego ostrzeżenia nie ma na butelce?
#herbata
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Gamgee
Gamgee
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Jak mam kombuchę niepasteryzowaną to mogę jej użyć jako starteru do fermentacji własnej kombuchy? Jak się do tego najprościej zabrać? #kombucha #herbata
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
RoshoffaLandrynka
  • 0
@Gamgee: Raczej nie powinno być z tym problemu. Zalewasz starter tak samo jak normalnie do wystudzonej, posłodzonej herbaty, odstawiasz i niech fermentuje. Nie jestem ekspertem, ale powinno zadziałać, i grzybek powinien się tworzyć. Ale wydaje mi się że chwilę musi to fermentować żeby się coś wykształciło.
  • Odpowiedz
CoYoT
CoYoT
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
#kiciochpyta #kombucha
Ej, ja coś robię źle? Chciałem się do tego przekonać, bo podobno zdrowe i w ogóle. Kupiłem 3 różne smaki, ale każde śmierdzi rzygami i ogólnie smak taki, że ciężko się to pije.
To minie czy po prostu to nie dla mnie?
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
RoshoffaLandrynka
  • 0
@Bomblito102: lodówka spowalnia fermentację, póki mój stałw lodówce to mu nic nie było, ale jak nastawiłem herbatę i stało te 2 miechy bez pilnowania to grzyb padł.
btw. coraz bardziej popularna staje się ta kombucha, zastanawiam sie czy nie wrocić do hodowli :)
  • Odpowiedz
zychu142
  • 0
Mirki ten grzybek kombucha ma tak wyglądać, czy jest do wyrzucenia? Próbowałem zrobić kombuchę z matki octowej (tegoroczny ocet jabłkowy z własnych jabłek) i Earl Grey. Odlałem próbkę z każdego słoika w 2 dniu fermentacji i smak był fajny, słodko-kwaśny.
Dziś minęło 5 dni i ta błona na wierzchu zrobiła się taka sucha i pomarszczona (pod spodem widoczne jeszcze bąbelki CO2). Nie przypomina to grzybków z internetów. Nie przekręcę się jak tego
zychu142 - Mirki ten grzybek kombucha ma tak wyglądać, czy jest do wyrzucenia? Próbow...

źródło: comment_1607157672nh6bhkqOrtJc4yl5TlSjiX.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
zychu142
  • 0
@Limonene: Tak, w całości. Brak metalu, przelewałem to do słoika chochelką z tworzywa, bo stalowej nie mam ( ͡° ͜ʖ ͡°).
@nomadicgoogler: Co do zasady, na żywo to wygląda w sumie podobnie do fermentującego octu czy piwa i pachnie octowo. Dusza eksperymentatora kazała mi spróbować po łyku i w smaku jest ok, jak kombucha, ale mimo wszystko aparycja nie zachęca i wysyłam to do
  • Odpowiedz
Limonene
  • 0
Hoduje ktoś kombuchę? Mam pytania, bo chyba nie ogarniam xd
Zrobiłam już jeden napój i teraz mam dwa grzyby, można normalnie z tego drugiego zrobić kolejną, czy na razie je zostawić razem? W sumie głupie pytanie, bo już je rozdzieliłam i nastawiłam kolejną, ale na przyszłość się przyda wiedzieć xd I kolejne pytanie, za pierwszym razem grzyb pływał na górze, teraz obydwa są na dole, mam je jakoś spróbować wydobyć na wierzch?
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Mirkosoft
  • 2
@Limonene: Wszystko jest jak należy. Scoby się rozmnaża i z czasem będziesz ich mieć za dużo. Będziesz musiała wywalać albo oddawać - jeżeli chcesz przechować to wystarczy zalać odrobiną herbaty albo wody z cukrem, żeby miał co jeść i wilgotno. Używane grzybki toną, na powierzchni będzie Ci się robił kolejny i tak w koło.
  • Odpowiedz
boloney
  • 0
@ugly0ne: jakieś fafoły zawsze będą w szyjce, zwróc uwagę jak to wygląda w kupnych niepasteryzowanych kombuczach. ja piję kombuczę od lat i przyzwyczaiłem się, że z butelki nalewam zawsze przez sitko. grzybek w butelce formuje się nawet w lodówce.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi